Is-sajf huwa l-ħin meta jkollok bżonn tieħu l-vitamini kollha meħtieġa għall-ġisem sal-massimu. L-għads jista 'jkun ta' kuluri differenti - minn ambra isfar għal aħdar skur. La l-kulur u lanqas id-daqs, madankollu, ma jaffettwax l-użu tal-ġirasol, u għalhekk għandek bżonn tipprova għal staġun biex tiekol mill-inqas ftit kilogrammi ta 'dan il-berries ħelu u qarsa utli u Delicious. Jekk ma hemm l-ebda għażla bħal din jew il-ħsad tinġabar kbira u l-imsaren tar-rix għandhom jinżammu għax-xitwa, l-aħjar mod huwa li tinbidel il-kumpazza tal-ġirasol, ir-riċetta għal din ix-xarba isbaħ mingħand "m'hemmx aktar faċli".
Kif issajjar compote ta 'gospra ma' zekka?
Ingredjenti:
- berries ta 'gospeċi - 3 kg;
- ilma - 7-8 l;
- Zekka - 5-6 fergħat;
- zokkor domestiku abjad - 3 tazzi.
Preparazzjoni
Naturalment, huwa mixtieq li l-berries ma jiġux esposti għat-tisjir fit-tul, peress li mhux se jkun hemm vitamini fix-xarba. Għalhekk, l-ewwel ser nippreparaw dak kollu meħtieġ, u biss imbagħad aħna nkomplu.
Il-berries jixxarrab għal madwar nofs siegħa f'ilma kiesaħ, u fil-frattemp inħejjejna l-vażetti tal-ħġieġ bir-reqqa bis-soda tax-xorb jew l-aġent tat-tindif tiegħi biex inħallu sewwa, ħallihom jiskula u mbagħad sterilizza (jista 'jkun fuq bizzilla ta' ilma jagħli) għata sterilizzata. L-għeneb jiġi mifrud hekk li dawk li huma bil-ħsara, maqbuda u maħmuġin f'kompost, ma jaqgħux. Wara t-tlaħliħ taħt l-ilma li qiegħed ġieri, armi l-ġulepp tal-gomom u mint fil-colander, sabiex kollox ikun ħġieġ tajjeb. Qiegħed l-ilma fuq in-nar meta tagħli, dewweb iz-zokkor u agħti l-ġulepp biex jagħli għal 2-3 minuti, imbagħad żid il-gospellerija u n-nagħniegħ. Ħallat is-sajjar wara li tagħli f'temperatura baxxa għal 5-7 minuti, neħħi l-ponelli tal-menta, poġġihom f'laned u roll. Ahna nbiddlu l-bottijiet u tkoprihom b'kutall jew blanket shun. Meta l-kompot tnaddaf kompletament, nittrasferixxu l-vażetti f'post frisk u nistennew għax-xitwa.
Biex tagħmel il-kompota "vitamina bomba", li se ssalva fl-istaġun ta 'infezzjonijiet respiratorji akuti u infezzjonijiet, se nżidu l-kontenut ta' vitamina C fix-xarba tagħna. Naturalment, bl-għajnuna ta 'frott taċ-ċitru.
KompoŜizzjoni ta 'gospilla bil-menta u lumi
Ingredjenti:
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 1,2 kg;
- Gosusirus - 3.5-4 kg;
- ilma - 12 l;
- zekka - il-mazz tan-nofs.
Preparazzjoni
Nibdew mill-ġdid bil-preparazzjoni ta 'kontenituri u ingredjenti. L-għads jittieħed, jinħasel u jitferra għal minuta b'ilma jagħli. Lumi bil-ilma sħun tiegħi u ferra l-ilma jagħli għal 3 minuti. Il-banek tiegħi (neċessarjament jneħħu x-xaħam), sterilizza. Fil-banek ipoġġu berries (ilma li jagħli jagħli, tiġieġ li jingħalqu biex jitbattal ġo colander jew għarbiel) u lobuli imqatta 'jew ċrieki tal-lumi. L-għadam tal-lumi għandu jitneħħa, inkella l-kompost ikun morra. Mill-ilma u z-zokkor għal 3 minuti, issajjar il-ġulepp, imbagħad 2 minuti issajjar il-mint maħsul. Imla l-frott bil-ġulepp tat-togħlija u immedjatament roll (il-limiti huma sterilizzati qabel f'ilma jagħli għal millinqas 2-3 minuti).
Bl-istess mod, preparat ta 'gospru ma' oranġjo. Ix-zekka tista 'tiġi eskluża minn din ir-riċetta, u tista' tħalliha - hija kwistjoni ta 'togħma.
Biex tipprepara l- kompost mit-tuffieħ u l-ġirasol, agħżel it-tuffieħ misjur tas-sajf mhux imħassra u ħelu biżżejjed - f'dan il-każ, il-compote jista 'jiġi rrumblat u mingħajr zokkor (il-proporzjon ta' tuffieħ għal gooseberry ikun ta '3: 1).
Komote tat-tuffieħ u l-ġirasol mingħajr zokkor
Ingredjenti:
- tuffieħ - 6 kg;
- Gosakir - 2 kg;
- ilma - madwar 20 litru.
Preparazzjoni
Il-gżejjer tal-bhejjem huma ppreparati għall-konservazzjoni: aħna nissellgħu, nneħħu d-dnub, aħna naraw li l-frott aħdar huwa sħiħ, mhux imfarrak, minjieri, ninsew ilma jagħli għal 2 minuti. It-tuffieħ tiegħi, maqtugħ f'qatet irqiq, neħħi l-kaxxi taż-żerriegħa. Fil-vażetti maħsula u sterilizzati bir-reqqa aħna niżżel ir-ribes u l-flieli tat-tuffieħ, ferra l-ilma jagħli u rrombla. Ix-zokkor jista 'jiżdied fix-xitwa, imma int tista' tixrob kompota ħelwa u qarsa mingħajrha.