Puer tea kisbet ismu mill-belt Ċiniża ta 'Puer, il-Provinċja ta' Yunnan. Bħal tipi oħra ta 'tè, Puer għandu proprjetajiet ta' saħħa u fejqan. Ħafna drabi huwa mqabbel ma 'l-inbid għali, minħabba li matul iż-żmien, ukoll, Puer isir aħjar biss.
Karatteristika oħra tat-tè Puer hija l-mod kif tinħadem - huma differenti mill-azzjonijiet tradizzjonali u soltu għalina. Dan it-te jitkabbar malajr, u l-istess brew jista 'jinħadem ħafna drabi. Ejja nħarsu aktar lejn kif tagħmel varjetajiet differenti ta 'tè Puer.
Kif tagħmel Puer fil-pilloli?
Dan it-tè huwa pillola kompressata (forma tonda jew kwadra) ta 'weraq tat-tewm imqatta' jew żgħar u suwed. Il-kulur tat-te lest huwa kannella skur, u t-togħma hija offerta, b'togħma ħelwa ħelwa.
Pillola ta '1 pillola tista' tinħadem sa 10 darbiet. Fil-platti ppreparati għandek bżonn tpoġġi pillola u bil-mod iġġebbedha bil-kuċċarina. Imbagħad ferra t-te mratrat bl-ilma jagħli, u wara 5 sekondi neħħi l-ilma. Imbagħad, wara madwar 20 sekonda, għandek tferra l-weraq tat-te bl-ilma sħun (madwar 95 grad) u tinsisti għal 1-3 minuti. Il-ħin tal-birra għandu jiżdied gradwalment ma 'kull darba. Biex tibda dan se jkun biżżejjed u 1 minuta, u mbagħad għandek toqgħod aħjar lejn il-preferenzi tiegħek ta 'togħma - jekk it-tè tidher dgħajfa wisq għalik, allura l-ħin għall-birra għandu jiżdied, u jekk ikun saturat, huwa aħjar li titħalla l-istess, jew saħansitra titnaqqas ftit.
Kif tagħmel puer iswed f'tangerina?
Wara li akkwistat varjetà tant interessanti u straordinarjament fit-togħma tat-te Puer, trid tkun taf li Puer fi mandarin jista 'jinħadem biss 3-4 darbiet. It-te għandha titħalla tkessaħ b'tapit magħluq għal 3-4 minuti, jekk mixtieq, billi żżid flieli tal-qoxra mandarina hemm biex ittejjeb it-togħma. Madankollu, xi konoxxituri tat-te jsostnu li dan it-tip ta 'tè għandu jkun insista għal 10 minuti. F'dan il-każ, Puer se jagħti t-togħma kollha tiegħu, u inti tkun tista 'tgawdi bis-sħiħ din it-te mhux tas-soltu fit-togħma. Imma allura dan l-iwweldjar mhux soġġett għal brewing ripetut.
Kif taħsad il-Puer tuo cha aħdar?
Puertuocha huwa tè aħdar ippressat, ta 'iktar minn 5 snin, f'forma li jixbaħ bejta żgħira. Meta l-birra ma jkollhiex bżonn tkun imtellgħa bil-kuċċarina, bħal fil-pilloli.
Kif tagħmel Puer selvaġġ?
Wild Puer jitħejja mhux biss għall-kisba ta 'xarba delikata, iżda wkoll għal skopijiet mediċinali. Tnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, taffettwa b'mod favorevoli l-kondizzjoni tas-snien, u tintuża wkoll għal telf ta' piż.
Puer selvaġġ tal-birra huwa l-istess bħal Puer fil-pilloli. Jiġifieri, l-ewwel, għaddiha b'ilma jagħli, u mbagħad ħawwad. It-temperatura ta 'l-ilma għall-birra għandha tkun ta' madwar 95 gradi. Imma tinsisti Puer selvaġġ bżonn aktar - 3-5 minuti, u tkopri b'barrakta. Fuq kikkra medja ta 'tè għandek bżonn 1 kuċċarina ta' weraq tat-te.
Kif tagħmel bar ta 'puer?
Shen Puer huwa te aħdar żgħir li ma jwaqqafx il-proċess ta 'fermentazzjoni matul il-perjodu sħiħ tal-ħażna.
L-ewwel għandek bżonn biex tlaħlaħ it-te, kif isir, diġà taf - ferra l-tè b'ilma jagħli u wara 5 sekondi tingħaqad. Nagħtu l-birra toqgħod għal madwar 20-30 sekonda. Imbagħad poġġi t-te bi ftit ilma mkessaħ. U allura għandek bżonn toqgħod attent ħafna. Mimlijin bl-ilma, tliet darbiet man-nifs u mtajjar (bir-ritmu tas-soltu) u ferra l-infużjoni fit-tazza. Ma 'kull infużjoni suċċessiva, wieħed għandu jinsisti 1-2 nifs / exhalations itwal.
Kif taħsad trab tal-ħalib?
Ħalib Puer għandu t-togħma u l-aroma tal-ħalib, u jneħħi wkoll il-kolesterol żejjed mill-ġisem, inaqqas il-livelli taz-zokkor, itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda.
Dan it-tip ta 'tè huwa maħsud bl-ilma minn 60 sa 80 grad. Irid jiġi insistenti għal 1-3 minuti. Madankollu, il-partikolarità ta 'dawn it-tejiet hija li dawn kollha għandhom fermentazzjoni differenti, u huwa aħjar li jistaqsi dwar ir-regoli tal-birra mill-bejjiegħ.
Kif tagħmel Puer rjali?
Il-partikolarità tal-puer rjali tinsab fit-teknoloġija tal-preparazzjoni tagħha. Royal Puer ma jinxefx, iżda huwa mnixxef. Għalhekk, il-mikro-organiżmi huma ppreservati fuq il-weraq tat-te, li jagħmlu t-togħma tat-te unika.
Ir-royal Puer jitħejja b'dan il-mod: għandek tieħu 6-8 gramma ta 'tè, u 300 ml ta' ilma sħun (90-95 grad). Imla t-tè bl-ilma, insista 2 minuti u ixxotta l-infużjoni ġo tazza.
Kif tagħmel Puer Gong Ting?
Dan it-te jissejjaħ ukoll il-puer imperjali. Huwa ppreparat skond teknoloġija speċjali ta 'fermentazzjoni doppja.
Qabel ma tibda l-birra, it-te għandha titlaħlaħ b'ilma kiesaħ. Imbagħad ferra l-weraq tat-te b'ilma jagħli u ħalli t-tè wieqaf għal 20 sekonda. Wara dan, ferra l-puerer fuq il-kikkri. L-iwweldjar jista 'jintuża mhux aktar minn 6 darbiet. Ma 'kull brew li jmiss, iż-żmien jiżdied b'20-30 sekonda.