Uzvar huwa normalment soft drink, madankollu, wieħed m'għandux jissottovaluta l-utilità tiegħu fl-istaġun tal-friża. Fil-kesħa, xarba bħal din, f'forma sħuna, il-metodu mhux biss li tibred, iżda wkoll biex tipproteġi mill-mard katarrali ta 'kullimkien. Speċjalment, il-vażett huwa ferm aktar utli minn compote, minħabba li d-differenza minn dan ta 'l-aħħar jikkonsisti fin-nuqqas ta' trattament ta 'sħana twil, li jeqred il-biċċa l-kbira tas-sustanzi utli - ix-xarba hija insista u mhix mgħollija.
Ir-riċetta għall-ħunastru mill-kelb tela '
Ingredjenti:
- Ġnub imnixxfin tal-klieb żdiedu - 10-15 pcs .;
- ilma - 500 ml;
- ħlewwa (zokkor, għasel) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara ġenbejn tal-ward, aħsel bil-galbu l-frott u ħallih ilma kiesaħ għal siegħa. Wara li jgħaddi ż-żmien, poġġi l-kelb minfuħ tela f'panka u ferra nofs litru ta 'ilma ħelu. Qiegħed kollox fuq in-nar u ġiegħel ix-xarba tgħalli. Għalli l-dogrose m'għandux ikun itwal minn 2-3 minuti, u wara dan in-nektar ikun mgħotti b'għatu u ħallih jinfetta għal ġurnata. Sussegwentement, razza l-vażett u saħħnu ħafifha biex tħoll fih il-ħlewwa magħżula - zokkor jew għasel.
Uzvar minn ġenbejn u lumi
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- Ġnub imnixxfin tal-klieb żdiedu - 25-30 pcs .;
- lumi - 1/2 biċċa;
- għasel jew zokkor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Bħal fir-riċetta preċedenti, il-frott għandu l-ewwel jitlaħlaħ sewwa u mbagħad jitferra b'ilma kiesaħ. Wara li l-dogrose jiġi infuż għal ftit sigħat, jista 'jitferra' b'ilma frisk u imqiegħed fuqu. Wara t-togħlija, issajjar l-għoqda wara 3-5 minuti, allura x-xorb jitneħħa mill-pjanċa u għal dan jiżdiedu flieli tal-lumi. Nagħtu l-Uznar kuljum, imma jista 'jkun ftit sigħat. F'xorb sħun, aħna nkabbru l-għasel jew iz-zokkor.
Uzvar ta 'tela selvaġġa u tuffieħ
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- ġnub imnixxfin - 15-20 biċċa;
- għasel - biex togħma;
- kannella - 1 stick;
- tuffieħ - 2 pcs.
Preparazzjoni
Mgħaddas minn qabel f'ilma kiesaħ żdiedet il-ġenbejn, ħawwad b'tapp u ferra l-ilma ħelu. Hawnhekk aħna nibagħtu wkoll it-tuffieħ maqtugħ f'qatgħat. Qiegħed saucepan ta 'ingredjenti fuq in-nar u issajjar għal 3-5 minuti, mingħajr ma ninsew li tpoġġi stick ta' kannella.
Nħallu l-għoqda lest: il-minimu huwa ftit sigħat, il-massimu huwa jum. Xorb sħun jibqa 'ħelu biss. Għal dan il-għan, tista 'tuża z-zokkor, iżda hija aħjar, u ħafna iktar utli, biex tissostitwiha b'għasel naturali u bit-togħma. Iservu l-għoqda tista 'tkun kemm sħuna kif ukoll kiesħa.