Sal-lum, il-kelma "punch" tinftiehem li tfisser varjetà ta 'xorb alkoħoliku u mhux alkoħoliku. Fil-menu ta 'bosta istituzzjonijiet pubbliċi tista' ssib punch differenti minn dak tat-togħma ma 'ingredjenti differenti.
Inizjalment, il-bażi għar-riċetta għall-punch kienet ir-rum. Għall-ewwel darba, ġiet ippreparata punch drink fl-Indja. L-isem tiegħu fit-traduzzjoni fisser il-kelma "ħames". Ir-riċetta punch oriġinali kienet fiha ħames ingredjenti: rum, ilma sħun, tè, lumi, zokkor. Fil-bidu tas-seklu sbatax, ingħata cocktail ta 'punch lejn l-Ewropa. Ir-residenti Ewropej għamlu bidliet fir-riċetta u ħejjew xarba bbażata fuq il-brandi jew l-inbid. Maż-żmien, l-ingredjenti prinċipali kollha tal-punch bdew jiġu sostitwiti, ix-xarba bdiet titħejja bl-alkoħol jew mingħajru, biż-żieda ta 'frott u frott differenti.
Punch modern huwa aktar kunċett kollettiv minn xarba speċifika. Punch, bħal inbid mielaħ , ġeneralment ikun imsajjar jaħraq, iżda numru kbir ta 'riċetti għall-preparazzjoni tiegħu ma jagħtix kunċett wieħed ta' din ix-xarba. Hawn taħt jinsabu r-riċetti l-aktar popolari, kif tagħmel punch.
Riċetta klassika għal punch sħun
Ingredjenti:
- 350 ml ta 'rum;
- 2 kuċċarini ta 'te iswed bil-weraq kbir;
- 750 ml ta 'ilma sħun;
- Meraq ta '1 lumi;
- 4 tablespoons ta 'għasel.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, huwa neċessarju li jitkabbar l-ilma sħun tat-tè (mhux fl-ilma jagħli), biex tinsisti 15-il minuta u razza. Sussegwentement, fit-tè għandhom jiżdiedu l-meraq tal-lumi, l-għasel u r-rum. Ħallat sew l-ingredjenti kollha, ferragħ ġo saucepan u saħħan fuq nar żgħir għal 15-20 minuta. Hot punch hija lesta għall-użu!
Riċetta għal punch tal-bajd (bil-ħwawar)
Ingredjenti:
- 250 ml ta 'Cognac;
- Flixkun 1 ta 'nbid xott aħmar;
- 3 tablespoons ta 'te iswed;
- 1 litru ta 'ilma; 1 lumi;
- 300 gramma ta 'zokkor;
- 6 isfar;
- 6 blanzuni ta 'qronfol imnixxef;
- 1 pinch tal-kannella.
Preparazzjoni
Te għandu jitferra l-ilma sħun, il-birra u wara 20 minuta drain. Wara dan, fit-tè għandhom jiżdiedu l-imsiemer tal-qronfol, il-kannella u l-qxur tal-lumi. Flimkien mal-ħwawar miżjuda, it-te għandu jiġi insistenti għal 2 sigħat, imbagħad jerġa 'jitbattal. Fix-xarba rċevuta huwa meħtieġ li jiżdied l-inbid aħmar, il-meraq tal-lumi u l-cognac. L-ingredjenti kollha għandhom jitħalltu sewwa u jitqiegħdu fuq nar bil-mod. F'dan iż-żmien, l-isfar tal-bajd għandhom jinħallu biz-zokkor u jiżdiedu mal-ħobż b'xorb. Ħawwad sewwa, ġġib fi stat sħun u ferra 't-tazzi. In-numru ta 'punch sħun lest huwa kkalkulat għal 6-8 persuni.
Ir-riċetta għall-punch tal-frott
Ħafna nisa tad-dar iridu jitgħallmu s-sigriet ta 'kif jagħmlu punch tal-frott, għax din hija l-iktar xarba popolari. Jista 'jiġi servut għall-mistednin, jittratta lill-qraba tagħhom, u punch mhux alkoħoliku ta' frott iħobb it-tfal.
Ingredjenti:
- Tazza 1 ta 'ananas, grejpfrut u meraq tal-larinġ;
- 1 oranġjo;
- 1/2 lumi;
- 10-15 frott żgħir taċ-ċirasa;
- 3 imgħaref ta 'zokkor;
- kubi tas-silġ.
Preparazzjoni
Il-meraq tal-frott kollu għandu jitħallat f'tazza waħda u żid iz-zokkor magħhom. Mill-berries taċ-ċirasa huwa neċessarju li jitneħħew b'attenzjoni fosos, oranġjo u
Qabel ma tagħmel punch, l-ewwel għandek tieħu ħsieb id-dixxijiet li fihom se tissaħħan. Kategorikament mhuwiex rakkomandat li tuża twaġen tal-aluminju biex tagħmel punch. F'ħafna stores stores jew ħwienet onlajn tista 'tixtri skutella speċjali għall-punch. Sal-lum, tipproduċi tali punch bowl, fejn ix-xarba tista 'tkun kemm imsajra u użata.