Sabiex ma tħallasx il-flus għall-kwalità mhux magħrufa tal-meraq mixtri, nissuġġerixxu lilek innifsek biex issajjar xarba inkomparabbilment delikata ta 'larinġ fid-dar.
Ixrob riċetta minn larinġ iffriżat
Ingredjenti:
- Larinġ - 3 biċċiet;
- zokkor fin - 380 g;
- aċidu ċitriku - 0.5 kuċċarina;
- ilma nadif - 4.5 litri.
Preparazzjoni
- Larinġ imnixxef u maħsul fix-xugamani jintbagħat lill-friża għal mill-inqas 18-20 siegħa.
- Imbagħad nieħdu ċ-ċitru u agħtihom 20 minuta biex inpoġġu fuq il-mejda. Wara dan, qattahom bħala kubi żgħar kemm jista 'jkun.
- Nimxu l-larinġ imfarrak f'panza kbira u imla bl-ammont meħtieġ ta 'ilma mgħolli imkessaħ.
- Wara 25 minuta, ferra l-zokkor fin fis-xarba infuża tagħna u żid l-aċidu ċitriku flimkien magħha.
- Permezz ta 'kuċċarina twila kbira, ħawwad kollox għal 3 minuti, u mbagħad ħalli x-xarba oranġjo waqt il-mistrieħ għal 15-il minuta oħra.
- Issa aħna niffurmaw il-kontenuti tal-borma permezz ta 'qatgħa nadifa tal-garża u nibagħtu l-meraq tal-yummy miksub biex tberred.
Ixrob minn qxur tal-larinġ u qara
Ingredjenti:
- qoxra tal-larinġ - 250 g;
- qara - 350 g;
- ilma tax-xorb - 3.4 litri;
- zokkor mgħaffeġ - 320 g.
Preparazzjoni
- Ngħaddu qxur oranġjo pur permezz ta 'skrin kbir ta' minċeri, u mbagħad ngħaddulhom f'qiegħ imprezzabbli u nidħlu fih 3 litri ta 'ilma tax-xorb.
- Qiegħed dan kollu fuq il-hotplate tal-pjanċa u sajjar il-qoxra mgħaffeġ għal 10 minuti.
- Aħna ffiltra l-brodu fragranti permezz ta 'għarbiel tal-metall u ħalliha tibred.
- Imqaxxar mill-qoxra tal-qoxra ħoxna maqtugħa f'biċċiet konvenjenti u imsaħhom kollha permezz ta 'grater.
- Ifrex il-gruel li jirriżulta f'panza ta 'l-azzar li ma jissaddadx u ikopruha biz-zokkor.
- Hawnhekk aħna nżidu l-bqija ta 'l-ilma u poġġi l-qara' fuq il-fjamma minima, ħallulha sakemm kulħadd ikun mgħolli fl-istat tal-patata mgħaffġa.
- Wara li ngħaddew il-blender u finalment tfarrak il-qara ħamra, biex tevita ċapep possibbli.
- Meta l-massa tal-qara 'tinkerraħ, ħallatha bil-brodu oranġjo u ferra' kollox fuq il-kontenituri tal-ħġieġ jew il-laned.
- Qabel ma tgawdi xarba ta 'qxur ta' larinġ u qargħa fraġli, qabel kessaħ xi ftit fil-kompartiment tal-friġġ.