Moonshade huwa xarba tassew fit-togħma u interessanti. L-uniku żvantaġġ huwa l-ispiża għolja ta 'dan il-prodott, iżda t-togħma tax-xarba lest, nemmenni, huwa worth it. Ejja nħarsu lejn xi riċetti sempliċi u nitgħallmu kif nagħmlu x-xemx mill-għasel.
Riċetta għal xemx mill-għasel
Ingredjenti:
- fjura tal-għasel - 3 kg;
- ilma - 5 l;
- ħmira - 200 g.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tista 'tagħmel il-moonshine mill-għasel. Nieħdu l-għasel, poġġiha f'kontenitur nadif ta '10 litri, imla bl-ilma, poġġiha fuq nar dgħajjef u stenna li t-taħlita tgħalli. Perjodikament neħħi r-ragħwa li qed tiżdied u ħawwad biex tevita li l-għasel jinħaraq. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad neħħi bir-reqqa l-kontenitur mill-platt u ħallih jiksaħ sa temperatura ta '30 grad. Wara dan, qiegħed il-ħmira f'tazzna u ħallat il-kontenuti. Imbagħad aħna nferraw it-taħlita ġo flixkun tal-ħġieġ jew barmil tal-ballut żgħir u poġġih f'post sħun għal diversi jiem għall-fermentazzjoni.
Wara perjodu ta 'żmien, aħna nagħtu ftit għasel biex tissospendi u wara li jkun għadda l-proċess ta' fermentazzjoni, nippruvaw iffermentat f'togħma għall-preżenza ta 'zokkor. Wara li toqgħod, l-għasel jitferra f'ambjent ta 'ramm jew moonshine. Għad-distillazzjoni ta 'l-għasel, l-aħjar użu ta' alumbic, minħabba li d-distillat iżomm l-aroma eċċellenti u t-togħma ta 'l-għasel. Huwa ddistillat bis-separazzjoni tal- "qalb", bħal kull materja prima fragranti oħra.
Jekk id-distillat tiegħek seta 'jinkiseb bis-separazzjoni sħiħa tal-frazzjonijiet u l-għasel ma kienx oriġinarjament mogħti minn brag konvenzjonali, imbagħad id-distillat b'saħħa ta' mill-inqas 70%, iżda mhux aktar minn 80% jinżamm f'banju tal-ballut. Meta fermentat l-għasel, tista 'tuża wkoll xi frott żgħir għat-togħma tiegħek, sabiex tikseb togħma mhux tas-soltu u oriġinali.
Hemm mod ieħor interessanti biex nagħmlu x-xemx bl-għasel. Hija aktar sempliċi u tikkonsisti f'dawn li ġejjin: poġġi l-għasel f'panza, żid ilma sħun mgħolli, ħmira u ħallat kollox sewwa. Imbagħad nagħmlu kollox eżattament l-istess bħal fir-riċetta preċedenti. Aħna nehmeż ix-xarba lesta fil-fliexken, plaggha u nehhih fil-kantina.
Riċetta għall-għasel tal-għasel
Ingredjenti:
- għasel - 3 kg;
- ġulepp - 3 litri;
- ilma - 25 l;
- Ħmejjer - 300 g.
Preparazzjoni
Allura, l-għasel jitħallat ma 'ġulepp, żid il-ħmira, ferra t-taħlita bl-ilma u ħawwad b'attenzjoni kollox sakemm ma tagħmilx. Imbagħad poġġi l-kontenitur għal ġimgħa biex jiffermenta f'post sħun u stenna. Ladarba t-taħlita tkun lesta, iddistilllaha u ferra l-vodka lest bil-ħalq fuq il-fliexken.
Moonshine bl-għasel u l-bżar
Ingredjenti:
- vodka - 500 ml;
- bżar aħmar jaħraq - 1 pod;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 pcs .;
- għasel tal-fjuri - 3 tbsp. mgħaref;
- qronfol - 3 pcs.
Preparazzjoni
Ikkunsidra alternattiva oħra, kif tagħmel xemx tal-baħar mill-għasel bil-bżar. Aħna pour vodka jew moonshine pur minn flixkun għal vażett nadif litru. Qegħdin nitfgħu l-imsiemer tal-qronfol, il-bżar tal-bżar, il-bżar u l-għasel. Wara dan, aħna nħalltu kollox sewwa, agħlaq sew il-vażett b'għatu u waħħalha għal 5 ijiem f'post frisk u skur.
L-ewwel 3 ijiem darba kuljum, il-kontenut tal-bsaten huwa mħawwad sewwa, u l-aħħar tnejn - ftit stand up għax-xarba tagħna.
Kull metodu li jagħmel ix-xewk tal-moħħ mill-għasel huwa interessanti u oriġinali fil-mod tiegħu stess, imma l-ħaġa ewlenija hawn mhijiex li tmur wisq bil-ħmira, għax inkella se tnaqqas b'mod drastiku t-togħma tax-xarba. U jekk tuża xemx, kun żgur li tara ż-żennuna tal-berner tiegħek. B'tisħin qawwi u mhux uniformi, l- għasel waqt id-distillazzjoni jista 'jinħaraq. Huwa l-aħjar, kif kien miktub qabel, li tuża ram alambic għal distillati bħal dawn.