Inbid minn żbib

Mhux dejjem għandna l-opportunità li nagħmlu nbid homemade minn għeneb frisk. Biss f'dan il-każ, iż-żbib jasal għall-għajnuna tagħna, li tinbiegħ fis-suq is-sena kollha. Bħala riżultat, se nġibu delightfully xarba delikata u qawwija tal-preparazzjoni tagħna stess. Ejja nqisu miegħek ir-riċetti tal-inbid minn żbib.

Riċetta għall-inbid minn żbib

Ingredjenti:

Għall-wort:

• zokkor - 2 kg;
• żbib - 1 kg;
• ilma - 7 litri.

Għall-istarter:

• żbib - 200 g;
• zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
• ilma.

Preparazzjoni

Issa jgħidlek kif tista 'tagħmel inbid minn żbib. L-ewwel ħalli nippreparaw il-ħmira. Biex tagħmel dan, ħu żbib mhux imnixxef, ejjew permezz tal-grinder tal-laħam, poġġiha f'qawwa nadifa ta 'nofs litru, ferra xi zokkor u ferra' fl-ilma. Imbagħad poġġi l-ġobon fis-sħana u stenna madwar 3 ijiem, meta hi tiffermenta.

Issa mur għall-preparazzjoni tal-wort. F'kontenitur għal 10 litri, jaqilbu kilogramma ta 'żbib mgħawweġ mhux maħsul f'ħalq tal-laħam, żid iz-zokkor u ferra l-ilma tas-soltu. Imbagħad il-kontenut kollu jitħallat sewwa u jitferra 'fil-kontenitur iffermentat fermentat. Imbagħad ħu ingwanta medika, b'xi saba ', agħmel toqba żgħira b'labra u użaha bħala siġill tal-ilma għall-fermentazzjoni. Ingwanta mtaqqba marbuta mal-għonq tal-kontenitur u neħħi l-inbid għal madwar xahar mixi f'post frisk skur.

Hekk kif l-ingwanta tispiċċa, aħna nersqu lejn l-istadju li jmiss tal-preparazzjoni. Aħna nibbuku l-inbid fi fliexken għall-ħażna, tagħlaq sew it-tappijiet u żomm ix-xarba għal mill-inqas 3 xhur, sabiex it-togħma tagħha ssir ħafna aktar b'saħħitha u aħjar. Ftakar biss li l-aktar esponiment, iktar ikun għoli l-kwalità tal-żbib magħmul id-dar.

Inbid minn żbib u ross

Ingredjenti:

• ilma mgħolli - 4.5 litri;
• ross - 1,5 kg;
• żbib - 500 g;
• zokkor granulat - 1.2 kg;
• Inbid tal-ħmira-4 g;
• attivatur - 4 g.

Preparazzjoni

Noffru mod ieħor kif nagħmlu l-inbid minn żbib. Fi flixkun tal-ħġieġ inpoġġu żbib mhux imnixxef, ross, sprinkle zokkor u ferra kollha b'ilma jagħli. Il-ħmira tinħall f'ilma sħun, ferra ftit mgħaref ta 'zokkor u ħallihom għal 30 minuta qabel il-formazzjoni ta' fowm. Fit-taħlita mkessħa biż-żbib iżżid il-ħmira ppreparata, npoġġux l-attivatur, għalaq l-għatu sewwa b'siġill idrawliku u neħħi x-xorb għal madwar 3 ġimgħat biex tbattal f'post mudlam.

Meta jitlesta dan il-proċess, neħħi l-kontenuti tat-tank mill-ħama u ferra 'x-xarba fuq il-fliexken. B'attenzjoni huma corked u jħallu l-inbid tad-dar minn żbib biex jinsistu għal madwar 6-12-il xahar.

Jekk tippreferi tixrob xorb tiegħek, allura nissuġġerixxu li inti tistudja r-riċetti tal- inbid mill-cowberry .