Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel sewwa d-drapp tal-berquq. Din ix-xarba għandha togħma raffinata exquisite u riħa ta 'frott oerhört pjaċevoli.
Ir-riċetta għat-tintura tal-berquq
Ingredjenti:
- vodka - 1 l;
- berquq - 990 g;
- zokkor - 490 g.
Preparazzjoni
L-berquq jinħasel, ħu bir-reqqa l-għadam u jarmihom. Il-frott jiġi trasferit ġo vażett, ferra vodka sa l-għonq tagħha stess, ħawwad u tagħlaq l-għatu sewwa. Qiegħed l-imballaġġ f'post xemxi u ħallieh għal madwar xahar. Darba fil-ġimgħa, il-kontenut jitħawwad sew. Sussegwentement, ferra l-alkoħol f'kontenitur ieħor, u ferra z-zokkor fil-polpa, ħawwad u ħalli għal ġimagħtejn f'post xemxija. Il-ġulepp tal-ħelu li jirriżulta huwa ffiltrat permezz tal-garża, u l-polpa li jifdal hija mbuttata. Issa aħna nħalltu kollox mal-vodka u neħħi x-xorb għal ġimgħa f'post skur. Għal darb'oħra, iffiltra u ferra t-tinti tal-berquq fuq vodka fi fliexken nodfa.
Riċetta għal tintura tal-berquq fuq vodka
Ingredjenti:
- vodka - 745 ml;
- qlub tal-qlub tal-berquq - 115 g;
- vanillina - 1 qartas;
- zokkor - 55 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tad-drapp tal-berquq fid-dar, il-kernel jitfarrak, jiġi ttrasferit għal vażett nadif u jitferra 550 ml ta 'vodka. Aħna ħawwad il-kontenut bir-reqqa, ikopruh b'għatu u ħalliha f'post sabjuż għal 25 jum. Barra minn hekk, l-infużjoni tiġi ffiltrata, mbuttata u l-għadma jitferra 'mill-ġdid bl-ammont li jifdal ta' vodka. Ħawwad u ħalli għal 20 minuta, u mbagħad terġa 'tagħfas sewwa. Iż-żewġ likwidi huma mħallta, iffiltrati permezz tas-suf tal-qoton, niffaċċjaw il-vanillina u z-zokkor. Ahna nittrattaw il-kontenitur, nahaha u nehhih ghal 4 ijiem f'post skur u kiesaħ. Sussegwentement, aħna nisfruttaw id-drapp fuq l-għadam tal-berquq fuq il-fliexken u poġġihom f'post frisk għall-ħażna.
Tintra tal-berquq homemade bil-vodka
Ingredjenti:
- vodka - 490 ml;
- meraq tal-berquq - 490 ml;
- għasel - 145 g;
- ilma 205 ml;
- zekka - 20 g.
Preparazzjoni
Aħna nferraw il-weraq tal-mint bl-ilma jagħli, ikopru b'għatu u ninsistu 5 sigħat. Id-decoction tal-ħxejjex mkessaħ iffiltra diversi drabi, ferra 'meraq tal-berquq, vodka u mqiegħed għasel. Il-kontenuti huma mħallta, magħluqa sewwa b'għatu u mnaddfa għal madwar 2 ġimgħat f'post mudlam. Matul l-ewwel ħamest ijiem, il-kontenitur jitħawwad perjodikament. Tintura lest hija ffiltrata permezz ta 'suf tal-qoton u titferra' fi skutella ippreparata. Aħna nħażnu mhux aktar minn 3 snin f'post frisk u skur.