Il-ħelu taċ-ċikkulata msajjar proprju ma jmurx għal kwalunkwe paragun ma 'dak li l-produtturi tal-ħelu fil-maħżen spiss joffru lill-konsumaturi. Prodotti domestiċi huma mċaħħda mill-impuritajiet dannużi kollha, li huma partijiet integrali tal-prodott industrijali.
Kif tagħmel il-ħelu taċ-ċikkulata fid-dar?
Jekk tiddeċiedi li tagħmel ċikkulati bl-idejn tiegħek stess, ir-riċetti għat-trattamenti jistgħu jinstabu fil-materjal t'hawn taħt, u l-istruzzjonijiet mogħtija inizjalment jgħinu biex tintlaħaq l-għażla magħżula b'mod korrett u effettiv.
- Ħelu taċ-ċikkulata naturali jista 'jsir minn ċikkulata ta' kwalità lesti jew bl-użu tal-ful tal-kawkaw u l-butir tal-kawkaw.
- Il-mili għall-ċikkulati jista 'jkun sempliċi bħal ġewż, frott imnixxef u żbib, u pakkett b'ħafna komponenti, imħejji skond ir-riċetta oriġinali.
- Għar-reġistrazzjoni tal-ħelu uża forom tas-silikon għal ħelu.
Ħelu taċ-ċikkulata "Truffle"
Ipprepara l-kandju taċ-ċikkulata bl-idejn tiegħek huwa eħfef milli jista 'jidher inizjalment. L-iktar ħaġa importanti hija li nipproteġi l-ingredjenti meħtieġa, issegwi r-rakkomandazzjonijiet bażiċi tar-riċetta u dalwaqt it-tè tiegħek se jkun supplimentat b'ħlewwa magħmula mill-ħelu tassew Delicious, b'togħma li ma tistax toqgħod.
Ingredjenti:
- zokkor - 250 g;
- fażola tal-kawkaw - 50 g;
- krema - 5 tbsp. mgħaref;
- Butir tal-kawkaw - 80 g;
- trab tal-ħalib - 120 g;
- bajda bajda - 1 pc;
- Trab tal-kawkaw - 50 g;
- ġewż - 1 ftit;
- zokkor trab - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- It-taz-zokkor huwa mħallat bil-krema, issajjar għal 3 minuti.
- It-taħlita sħuna titneħħa min-nirien, il-fażola mitħuna u l-butir tal-kawkaw jinħallu fiha.
- Ħawwad fil-ħalib, qabdet il-proteina u ħallat għal 10 minuti.
- Ħalli l-massa għal 30 minuta, imbagħad ksibha b'tir-kuċċarina, niedja bl-idejn ħelu forma taċ-ċikkulata, ħallihom f'taħlita ta 'trab, kawkaw u ġewż, kessaħ.
Ħelu taċ-ċikkulata bil-ġewż
B'mod sorprendenti, il-ħelu taċ-ċikkulata bil-ġewż mixwi jispikka. Tista 'tuża kemm ġellewż jew anakardju, kif ukoll karawett, tnixxif tal-prodott qabel ma jixtru dell tal-krema fil-forn fuq il-folja tal-ħami. Il-ħlewwa ta 'kura tista' tkun ikkontrollata bl-ammont ta 'zokkor jew ħlewwa oħra magħżula.
Ingredjenti:
- fażola tal-kawkaw - 150 g;
- butir tal-kawkaw - 75 g;
- zokkor, għasel - biex togħma;
- trab tal-ħalib, ġewż.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-ful tal-kawkaw, ħallat bil-butir tal-kawkaw u qiegħed fuq banju ta 'l-ilma.
- Ħawwad il-massa sakemm idub, żid iz-zokkor u, jekk mixtieq, ħalib tat-trab.
- Il-bażi tinfirex f'forom, imlahom bi 2/3, mgħaddsa f'kull ġewż, jitħallew jiffriżaw fil-kesħa.
Ħelu tad-dar taċ-ċikkulata mill-kawkaw
Jekk naqset milli tixtri fażola naturali, tista 'tagħmel il-ħelu taċ-ċikkulata mid-dar mill-kawkaw. Il-mili jista 'jkun, bħal fir-riċetta preċedenti, ġewż, u massa ratba magħmula minn berquq imnixxef imqattgħin, żbib u pruna, li fihom, jekk mixtieq, tista' żżid ġewż imqattgħin.
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 5 tbsp. mgħaref;
- żejt - 50 g;
- ħalib - 5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 7 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 kuċċarina;
- frott imnixxef u ġewż.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-mili, tlaħlaħ il-frott imnixxef, tnixxif u tqatta 'flimkien ma' ġewż f'likatur.
- Fil-ħalib jagħli, ferra taħlita ta 'kawkaw u zokkor, issajjar sakemm tkun omoġenja.
- Ferra fid-dqiq u, waqt li tħawwad, issajjar għal 4 minuti.
- Imla l-forom b'massa ta 'ċikkulata nofs, poġġi l-ballun tal-mili fiċ-ċentru, ferra t-taħlita fuqha u kessaħ.
Ħelu taċ-ċikkulata b'mili tal-mint
Jekk trid tipprova xi ħaġa mhux tas-soltu, kemm ħelu kif ukoll iġjeniċi, ipprepara ħelu taċ-ċikkulata. Il-kuntrast tal-kombinazzjonijiet ta 'togħmiet ser jagħmel impressjoni li ma titħassarx u li ma titħassarx fuqek, u tkun trid tirrepeti r-riċetta biex toħloq delicacy exquisite magħmula mid-dar aktar minn darba.
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 200 g;
- Anakardju u dqiq tal-coconut - 1/3 tazza;
- żejt tal-ġewż - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 5 qatriet.
Preparazzjoni
- Qabbad l-ingredjenti kollha ħlief iċ-ċikkulata fil-kontenitur tal-blender jew għaqqadha, itħan.
- Il-massa li tirriżulta hija mqassma skond il-forom u jitħallew jiffriżaw.
- Iddilwa ċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma, daħħal il-billetti fihom.
- Poġġi l-ħelu taċ-ċikkulata bil-menta fil-kesħa għat-twebbis.
Ħelu taċ-ċikkulata "Rafaello"
Ħelu tal-coconut taċ-ċikkulata , ippreparat bl-idejn tagħhom minn ingredjenti sempliċi skont ir-riċetta li ġejja - alternattiva eċċellenti għall-varjazzjoni reklamata tal-ħlewwa. Il-proċess tal-ħolqien tiegħu mhux se jieħu ħafna ħin, u r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi selvaġġi, u jipprovoka emozzjonijiet vjolenti u divertiment veru.
Ingredjenti:
- Ċikkulata bajda - 200 g;
- Ċipep tal-Indi - 150 g;
- żejt - 50 g;
- krema tax-xaħam - 12 ml;
- lewż.
Preparazzjoni
- Iċ-ċikkulata bajda, maqsuma f'biċċiet, titferra bil-krema u titħallat f'banju ta 'l-ilma jew f'forn microwave.
- Ħalli l-massa tibred taħt il-kondizzjonijiet tal-kamra, ħallat 50 g ta 'ċipep tal-ġewż u butir.
- Poġġi l-massa fil-friġġ għal xi ftit, imbagħad ħabbatha daqsxejn u mbagħad erġa.
- Mill-forma bażika riċevuta tondi ħelu taz-zokkor abjad, tqegħid f'kull lewż, paniruyut fil-laqx.
Ħelu taċ-ċikkulata bil-mili tal-ġelatina
Ir-riċetta li ġejja għaċ-ċikkulati se tpoġġi l-fannijiet tal-ġeli. F'dan il-każ, il-bażi tal-ġelatina taġixxi bħala mili għad-dekorazzjoni tal-prodotti. Huwa importanti li jiġu osservati sew il-proporzjonijiet ta 'likwidu u ġelatina sabiex tinkiseb massa densa, li tista' tinqata 'b'sikkina jew mingħajr biża' li teħel fuq il-plagg. Morse jista 'jiġi sostitwit b'ħalib ħelu jew meraq tal-frott.
Ingredjenti:
- ċikkulata - 200 g;
- Berry sweet mors - ħġieġ 1;
- ġelatina - 40 g.
Preparazzjoni
- Xarrab il-ġelatina fl-ilma skond ir-riċetta, ħoll u ħallat ma 'ħelu, ħalib jew meraq.
- Ferra t-taħlita f'forom u ħalliha tiffriża sew.
- Iddilwixxi ċ-ċikkulata, frisk, dipped fiha billetta tal-ġelly u ħalliha tiffriża fuq gradilja jew parċmina.
Ħelu taċ-ċikkulata bl-alkoħol
Għal udjenza adulta, tista 'tipprepara ħelu taċ-ċikkulata magħmul mid-dar b'mili alkoħoliku. F'dan il-każ, jintuża l-likur Bailey, li jista 'jiġi sostitwit b'xi xarba oħra. Il-prodotti huma magħmula mill-ħalib, ċikkulata sewda jew bajda, li hija magħmula lesta jew magħmula minn fażola, zokkor u butir tal-kawkaw.
Ingredjenti:
- ċikkulata - 200 g;
- Liquor Bailey - 50 ml.
Preparazzjoni
- Iddilwa ċ-ċikkulata.
- Applika saff ta 'ċikkulata fuq il-qiegħ u l-ħitan tal-moffa u ħalliha tiffriża.
- Irrepeti l-proċedura sakemm jiġi ffurmat saff ta 'ħxuna ta' 1.5 mm.
- Ferra ammont żgħir ta 'likur fil-billetta u ibgħatha lill-friża.
- Għatti l-ħelu alkoħoliku taċ-ċikkulata b'saff ta 'bażi mdewba mill-ġdid minnha, ħalliha tiffriża.
Ħelu taċ-ċikkulata mit-taħlita tat-tfal
Ħelu taċ-ċikkulata fid-dar jista 'jsir minn taħlita tat-trabi "Baby", imma jekk trid tista' tissostitwiha ma 'waħda oħra għall-għażla tiegħek. Fir-riċetta biex il-prodotti jingħataw togħma u aroma speċjali, jintuża coñac jew Madera, li jista 'jiġi sostitwit bil-meraq jekk il-kura tkun iddisinjata għal udjenza tat-tfal.
Ingredjenti:
- formula tat-trabi - pakkett wieħed;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 1 bott;
- kawkaw - 100 g;
- ħalib - 50 ml;
- Cognac jew injam - ½ tazza;
- ġewż - 2 tazzi;
- Frak ta 'cookies jew wejfers.
Preparazzjoni
- It-taħlita hija kkombinata ma 'żewġ tablespoons ta' kawkaw, lewż, ħalib ikkondensat u cognac, u mħallta.
- Il-blalen huma magħmula mill-bażi, mgħaddsa f'mikkulata ta 'cookies jew wejfers, imħallta mal-kawkaw.
Kandex taċ-ċikkulata kkulurita
Kandju taċ-ċikkulata tal-kulur fuq stikka se jsir ferħ ħelu reali għat-tfal u kura divertenti għall-adulti. Il-produzzjoni tal-ħelu hija proċess kumpless, iżda r-riżultat huwa worth it. Il-ħaġa prinċipali hija li tosserva t-temperatura tax-xogħol tat-taħlitiet taċ-ċikkulata u allura r-riżultat ikun pożittiv biss.
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 400 g;
- Ċikkulata abjad - 100 g
- krema - 40 ml;
- zokkor invertit - 15 g;
- konċentrat tal-frott - 35 g;
- żejt - 20 g;
- butir tal-kawkaw - 50 g;
- żebgħa li tinħall ix-xaħam.
Preparazzjoni
- Zokkor tal-krema u konċentrat jisħon kważi għal jagħli, ixkessa ċikkulata bajda, ħawwad.
- Il-butir imdewweb tal-kawkaw huwa maqsum f'porzjonijiet, jiġu introdotti l-kuluri, it-taħlita titkessaħ sa 30 grad, applikata billi titqaxxar il-ħitan tal-moffa.
- Irrepeti l-proċedura 2-3 darbiet, kessaħ.
- Iċ-ċikkulata skura titħallat, titkessaħ sa 32 grad, tinfirex f'forma ta 'moffa u immedjatament titferra fi skutella, waqt li tneħħi l-fdalijiet bi spatula.
- Ibgħat il-formola lill-friża għal 1-2 minuti.
- Imla l-biċċiet li jimlew 2/3, ferra ċ-ċikkulata, u żżomm it-temperatura tagħha ta '32 grad, neħħi l-ispatula żejda.
- Meta l-massa taqbad, daħħal skewers, tkessaħ il-ħelu u neħħi mill-forom.