Fl-istaġun tal-friża m'hemm xejn aħjar minn tazza tal-kawkaw sħun bil-ħalib. Madankollu, fis-sajf huwa possibbli u se jkun imkessaħ bl-għajnuna ta 'xarba favorita, wara li ħejjew bis-silġ, jew fil-forma ta' ġelatina, għalkemm, dwar kollox sabiex.
Kif issajjar il-kawkaw bil-ħalib?
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 3 tbsp. mgħaref;
- trab tal-kawkaw - 4 tbsp. mgħaref;
- Ċikkulata sewda - 100 g;
- kannella - pinch 1;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Il-ħalib jitferra f'panza u jinġieb għat-tgħolija fuq sħana medja. Fi skutella separata, qatra t-trab taz-zokkor, il- kawkaw u d-dqiq, kollha mħallta b'ħalq. 10 imgħaref tat-taħlita lest nibagħtu lill-ħalib sħun u ħawwad b'attenzjoni kollox ma 'halo, nipprova nneħħi l-għoqod kollha. Wara dan, aħna npoġġu ċikkulata sewda f'biċċiet u poġġi ċ - ċikkulata f'panza, waqt li tħawwad sakemm iċ-ċikkulata tinħall. Staġun b'ċikkulata, kannella, melħ u ferra fuq il-kikkri.
Jelly mill-ħalib u l-kawkaw
Il-mod oriġinali biex tkessaħ il-kawkaw f'jum sħun huwa li jibdlu minn xarba sħuna ġo ġelatina. F'dan il-każ, aħna bbażati fuq ir-riċetta klassika "Panna cotta" u ssupplimentawha bit-trab tal-kawkaw.
Ingredjenti:
- krema - 250 ml;
- ħalib - 250 ml;
- zokkor - 50 g;
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- Pudella tal-vanilla;
- ġelatina - 3 weraq.
Preparazzjoni
Ferra l-weraq tal-ġelatina b'ilma kiesaħ u ħallih għal 3 minuti, wara li aħna nidħlu sewwa.
Ferra l-krema fis-saucepan. Neħħejna vina tal-vanilla b'sikkina, poġġi ż-żrieragħ u l-qoxra krema. Żid zokkor, ħalib u trab tal-kawkaw mal-krema. Fuq sħana medja, aqla 't-taħlita u poġġi l-weraq tal-ġelatina. Ħallat it-taħlita għal deżerta għal ieħor 2-3 minuti, jew sakemm il-ġelatina tinħall kompletament.
It-taħlita għall-ġelatina hija ffiltrata minn passatur u titferra f'forom. Aħna nibagħtu d-deżerta lejn il-friġġ sakemm tiffriża.
Kawkaw imkessaħ b'ħalib ikkondensat
Aktar malajr u aktar faċli fis-sħana biex tipprepara xarba kiesħa tal-kawkaw, sempliċement tħallat l-ingredjenti bis-silġ.
Ingredjenti:
- ħalib - 750 ml;
- ilma 250 ml;
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħalib ikkondensat - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ħalib u l-ilma jitħalltu u jinxtegħlu. Ġib il-ħalib għal għadma u ħoll il-kawkaw fiha. Waħħal ix-xarba f'temperatura medja għal 2-3 minuti u neħħi mill-platt. Bħala ħlewwa, nużaw ħalib ikkondensat, sabiex inti tista 'żżid mal-togħma tiegħek. Ħġieġ għoli jimtela sal-quċċata bis-silġ u jitferra l-kawkaw imsajjar. Xorb ippreparat jista 'jiġi dekorat bil-krema, jew tista' sempliċement daħħal tubu u tixrob immedjatament.
Kawkaw bil-ħalib u CHILI
Il-benefiċċji tal-kawkaw bil-ħalib, huwa ovvju kif ukoll it-togħma fina tax-xarba, madankollu, ħafna ma jafux li piquancy speċjali tax-xarba li fiha l-kawkaw hija mogħtija b'xejn ta 'bżar taċ-chilli fil-kompożizzjoni. Tista 'tagħmel ċert minn dan bl-esperjenza tiegħek stess, wara li tkun ttajjar il-kawkaw, imsajjar skond ir-riċetta tagħna.
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- ġulepp taċ-ċikkulata - 3 tbsp. mgħaref;
- kannella mitħun - 1/2 tsp;
- trab tal-bżar aħmar - pinch 1;
- ħalib - 1/4 tal-oġġett;
- ilma - 3/4 tbsp.
Preparazzjoni
Ahna nghalli l-ilma u ahjar bil-halib. Poġġi l-likwidu fuq in-nar u terġa 'tasal għal togħlija. Qed torqodna għall-ħalib bit-trab tal-kawkaw tal-ilma, żid il-ġulepp taċ-ċikkulata u sajjar ix-xarba li tirriżulta 3-5 minuti. Aħna nikkumplimentaw il-kawkaw sħun b'qabża ta 'CHILI mitħun u kannella.
Fil-każ li jkollok magna tal-kafè sħiħa fid-dar, imbagħad l-ewwel kawlja tas-weldjatura fuq l-ilma, ħallat ma 'ħwawar u ferragħ ġo tazza. Ħalib fil-fowm bil-fwar u ferra r-ragħwa fuq ix-xarba li tirriżulta. Barra minn hekk, il-kawkaw jista 'jkun imżejjen biċ-ċikkulata taċ-ċikkulata u jiġi servut fit-tabella.