Ta 'buckthorn tal-baħar, ħafna nisa tad-dar jissajru ġobon fit-togħma jew ġelatina fragranti, iżda mhux kulħadd jaf li huwa adattat għall-inbid domestiku. Meta wasal iż-żmien għall-ħsad, ftakar ir-riċetti ta 'l-inbid tagħna, grazzi għal liema ikollok xarba divina ta' kulur oranġjo b'riħa pjaċevoli u b'togħma ħafifa. Aħna kuntenti li jgħidulek kif għandek tagħmel l-inbid mill-buckthorn tal-baħar b'mod korrett.
Riċetta għall-inbid homemade mill-buckthish tal-baħar
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 5 kg;
- berries tal-baħar - buckthorn - 15 kg;
- bajd - għal kjarifika;
- ilma.
Preparazzjoni
Il-berries jiġbru sħaħ, mhux mgħaffeġ u magħqud ma 'miksers. Seabuckthorn għall-inbid ma jistax jinħasel, minħabba li hemm batterji fuq il-wiċċ li jikkontribwixxu għall-proċess ta 'fermentazzjoni. Jekk huma maħmuġin ħafna, tista 'tqaxxarhom b'ċarruta niexfa. Imbagħad aħna tfarrak il-berry mgħaffeġ diversi drabi permezz tal-garża, mitwija nofs. Il-meraq tal-buckthorn tal-baħar li jirriżulta jitferra f'kontenituri ta '5 litri u jitferra f'kull tazza ta' zokkor. Imbagħad npoġġux in-nases fuq il-garża u ħallihom għal 3 ijiem. Fi ftit sigħat, fowm oranġjo jibda jiffurma fuq il-wiċċ, li aħna neħħi bir-reqqa. Wara 3 ijiem, aħna pour il-meraq flimkien mas-sediment fi flixkun wieħed kbir. Ħoll b'mod separat 2.5 kg ta 'zokkor f'ilma sħun u ferra l-ġulepp fil-meraq tal-baħar buckthorn. Wara dan, aħna npoġġu l-wort ippreparat fil-fermentazzjoni. It-2.5 kg ta 'zokkor granulat li jifdal jitferra f'partijiet ugwali fuq ir-raba', is-7 u l-10 jum tal-fermentazzjoni. Ukoll, xi ftit drabi xi ftit drabi aħna kemmxejn blat il-kontenitur bl-inbid, sabiex il-ħitan tiegħu jinħaslu kompletament. Il-fermentazzjoni attiva tispiċċa bil-formazzjoni ta 'saff irqiq taż-żejt buckthorn tal-baħar fuq il-wiċċ tax-xarba, li jitneħħa bir-reqqa u mimli bl-ilma. Imbagħad fuq il-kontenitur npoġġux fuq ingwanta tal-gomma li jintefħu b'toqba mtaqqba fis-saba '. Xarba lesta 3 darbiet tinkera permezz ta 'drapp dens biex teħles mis-sediment, u ħalli l-inbid jiffermenta. Fuq il-kontenitur jerġa 'jinstalla l-ingwanta u ttrasferih għal kamra b'temperatura ta' madwar 12-il grad. Hemm inbid tagħna se jkun madwar 3-4 xhur. Darba fix-xahar u nofs aħna nixorbu x-xorb, neħħi s-sediment fil-qiegħ. Biex tagħmilha iktar attraenti, għandek tħaffef l-inbid. Biex tagħmel dan, l-abjad tal-bajd huma separati bir-reqqa mill-isfar, ixwih, perjodikament tferra 'l-ilma. Imbagħad ir-ragħwa li tirriżulta titħallat ma 'litru ta' nbid, u mbagħad il-likwidu li jirriżulta jitferra 'fi flixkun b'taqqiegħ irqiq. Sussegwentement, ix-xarba hija mħallta sewwa u titħalla weħidha għal 2-3 ġimgħat. Wara l-proċess ta 'kjarifika, se nġibu inbid abjad mill-meraq tal-baħar buckthorn b'xejn oranġjo. Issa huwa meħtieġ li titferra 'sew fil-fliexken u tħalli f'temperatura tal-kamra għal sitt xhur biex toqgħod.
Riċetta għall-inbid mill-buckthwa tal-baħar
Ingredjenti:
- buckthorn tal-baħar frisk - 4 kg;
- ġir tal-għasel - għall-togħma;
- ilma mgħolli.
Preparazzjoni
Aħna issolvi l-frott żgħir, għafas il-meraq, ħallat bi ftit ilma, poġġi l-għasel u ħallih għal diversi ġimgħat għall-fermentazzjoni. Imbagħad aħna ferra 'l-inbid fi fliexken nodfa, aqbad is-sufra u poġġih f'post frisk. L-inbid homemade mill-buckth-baħar jġib id-deheb matul is-sena kollha
Pariri utli dwar kif isir l-inbid mill-buckthorn tal-baħar
Jekk trid, li x-xarba fuqek irriżultaw speċjalment fit-togħma b'togħma raffinata unika, osserva r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:
- Nġabru berries biss bl-idejn, mingħajr ma tuża l-wajer, sabiex ma tinħaraqx u ma tħassarx il-frott;
- għafas il-meraq biss permezz tal-garża, mitwija f'ħafna saffi;
- Wara li jitlesta l-proċess tal-fermentazzjoni, il-qoxra hija ffurmata fuq il-likwidu, li tinġabar bir-reqqa bi storbju.