Liquor huwa xarba alkoħolika b'riħa rikka u togħma ta 'tart. Speċjalment fit-togħma u fragranti jirriżulta minn passolina. Biex tagħmel it yourself tista 'tkun pjuttost faċli: huwa meħtieġ biss li jkollok paċenzja u l-prodotti meħtieġa.
Riċetta għal likur minn passolina sewda
Ingredjenti:
- passolina sewda - 990 g;
- zokkor - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- ilma tax-xorb - 990 ml;
- weraq tal-passolina sewda - 5-7 pcs.
Preparazzjoni
Berry magħżula bir-reqqa, ipproċessata minn zkuk, maħsula u mnixxfa. Il-weraq tal-passolina jitpoġġew fi skutella u ħalltu ma 'tempter tajjeb. Flixkun ta 'tliet litri qabel inħasad, imnixxef, npoġġux fuq il-qiegħ tal-frott, weraq u ferra l-vodka. Qegħdin ingħalqu l-kontenitur b'għatu u poġġih f'post sħun. Aħna ninsistu fuq likur mill-passolina fid-dar madwar 6 ġimgħat. Wara dan iż-żmien, ħu pan profond, imla bl-ilma ffiltrat, ħalli zokkor u poġġi t-taħlita fuq in-nar. Waqt li tħawwad, aqla 'l-ġulepp biex issajjar u issajjar għal 10 minuti, u mbagħad kessaħ. Fih il-kontenuti tal-flixkun permezz tal-garża fi skutella, żid ġulepp ħelu u ħawwad ix-xarba għal kulur uniformi. Ahna nixorbu likur fuq fliexken tal-hğieğ u ninsewhom b'għotjien.
Likur mill-passolina ħamra
Ingredjenti:
- vodka - 755 ml;
- passolina ħamra - 990 g;
- zokkor - 990 g;
- ilma 750 ml;
- weraq tal-passolina - 10-12 pcs.
Preparazzjoni
L-berries huma pproċessati u mqiegħda f'kontenitur nadif tal-ħġieġ. Il-weraq jinqasam f'diversi partijiet, jintefgħu ġo vażett u jitferra bil-vodka. Aħna tkopri l-kontenitur b'għatu u ninsistu 5 ġimgħat f'post sħun. Wara dan, iffiltra l-likwidu diversi drabi biex teħles mill-ilbieba tal-berry.
Issa ħu l-borma, ferra 'l-ilma, ħalli t-zokkor, poġġi l-platti fuq in-nar tan-nofs u, waqt li tħawwad, ġib il-ġulepp sal-ebgħa. Imħejjuna għal 10 minuti, u mbagħad kessaħ. Inqabbdu kemm il-likwidi, ħalltu u neħħew il-likur magħmul mill-dar fi fliexken.
Ricetta għall-likur mill-passolina in a hurry
Ingredjenti:
- vodka - 355 ml;
- ilma mgħolli - 990 ml;
- weraq tal-lampun , ċirasa, passolina - 10 biċċa;
- passolina - 205 g;
- zokkor - 355 g;
- lewn il-lumi.
Preparazzjoni
Il-passolina tintagħżel, titlaħlaħ u titqiegħed f'panza. Żid il-weraq ippreparati, ferra l-ilma mgħolli, tkopri b'għatu u ninsistu t-taħlita 12-il siegħa. Imbagħad aħna neffiltna x-xorb, tarmi zokkor u meraq tal-lumi. Għalli l-likwidu, u mbagħad neħħih mis-sħana u kessaħha. Daħħal il-vodka, ħawwad u neħħi l-likur mill-passolina, imsajjar malajr fid-dar fil-friġġ għal sagħtejn biss.
Riċetta għal likur mill-passolina fid-dar
Ingredjenti:
- ilma ffiltrat - 2 l;
- zokkor - 950 g;
- Kurrant aħmar - 990 g.
Preparazzjoni
Poġġi passolina maħsula f'taper tal-fond u tkopri l-berry b'500 gramma ta 'zokkor. Sussegwentement, ferragħ fl-ilma ffiltrat u għaqqad l-ingredjenti kollha bl-blender għal stat pur. Għatti d-dixxijiet bil-garża u ħalli wander għal ġimgħa. Kull jum aħna ħawwad il-massa, u għall-aħħar 4 ijiem, aħna pour ftit zokkor kull darba. Il-likur lest jitferra fi flixkun, magħluq b'għatu u nagħmlu toqba fiha, inserixxi tubu speċjali, li grazzi għalih il-kejk tal-berry gradwalment se joqgħod sal-qiegħ. Wara 3 ijiem, torqod il-bqija taz-zokkor, ħawwad b'attenzjoni x-xorb u tinsisti għal 3 ġimgħat oħra. Il-likur lest jiġi ffiltrat, imferra 'u mnaddaf fil-friġġ.
Kif tagħmel il-likur mill-passolina u l-għeneb?
Ingredjenti:
- għeneb aħmar tal-ġonna - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- zokkor - 505 g;
- Passolina ħadra - 2,5-3 kg.
Preparazzjoni
L-għeneb u l-passolina huma magħżula, maħsula u individwalment jgħaddu minn juicer. Il-meraq ta 'l-għeneb li jirriżulta huwa msaħħan f'tazza sa 35 grad, ferra z-zokkor u ħallat. Wara li tħoll il-kristalli kollha, żid il-meraq tal-passolina, għalaq l-għatu u ibgħat it-taħlita f'post skur għal 10 ijiem għall-fermentazzjoni, waqt li tħawwad kuljum. Wara dan, razza l-likwidu, ferra 'fil-vodka u ferra' l-likur mill-passolina fuq il-fliexken.