Prattikament il-proprjetajiet utli kollha tal-irmied chokeberry huma ppreservati tajjeb f'infezzjonijiet alkoħoliċi. Dawk li joriġinaw mill-berries ta 'Chokeberry rari jinstabu fil-Punent, iżda għal pajjiżna huma pjuttost aċċessibbli.
Likur ta 'chokeberry iswed bil-weraq taċ-ċirasa
Ingredjenti:
- berries rowan-1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- vodka - 500 ml;
- ilma - 2 l;
- weraq taċ-ċirasa - 150 biċċa.
Preparazzjoni
Berries u weraq jintefgħu fl-ilma jagħli u mgħolli għal 25 minuta, aħna kessaħ, nikseb berries u għafas il-meraq minnhom minn ġo brodu permezz ta 'garża. Poġġi l-pan lura fuq il-stufi, żid iz-zokkor, ħallih jagħli, u ħawwad, issajjar il- ġulepp għal 25 minuta oħra. Kessaħ il-ġulepp tagħna u żid il-vodka. Aħna ferra 'fl-fliexken u tpoġġihom fil-kantina għal xahar.
Likur homemade minn chokeberry
Ingredjenti:
- weraq taċ-ċirasa - 120 biċċa;
- ashberry - 2 tazzi;
- zokkor - 500 g;
- aċidu ċitriku - 1 kuċċarina;
- vodka - 500 ml;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
Berries ta 'irmied tal-muntanji u weraq taċ-ċirasa tiegħi u xott. Ħalli l-ilma jagħli, ferra berries u weraq, żid l-aċidu ċitriku u sajjar għal 35 minuta. Itfi l-istufa u ħalliha taħlita għal 4 sigħat, iffiltra, għafas il-berries, żid iz-zokkor. U għal darb'oħra nagħtu l-ġulepp biex jagħli. Nneħħuha min-nirien, stenna li kessaħ, ferra vodka fiha. Aħna nixorbu l-likur fil-kontenitur għall-ħażna u nibgħatu f'post skur għal 20 jum.
Riċetta għal likur minn chokeberry iswed
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- weraq taċ-ċirasa - 30 biċċa;
- zokkor - 500 g;
- Meraq ta '1 lumi;
- Alkoħol etiliku - 1 tazza.
Preparazzjoni
Imla l-irmied tal-muntanji u l-weraq bl-ilma. Aħna nagħtuhom togħlija u itfi n-nar. Aħna nodfa għal-lejl f'post frisk. Fil-għodu aħna iffiltra l-brodu, aħna nixħtu sew il-berries. Aħna nżidu meraq tal-lumi u zokkor. Ġib għal bojler u kessaħ. F 'likur kiesaħ, żid l-alkoħol u ħawwad. Aħna jferra 'f'tankijiet tal-ħażna. Tali likur jista 'jinħażen kullimkien.
Likur ta 'chokeberry iswed
Ingredjenti:
- vodka - 500 ml;
- chokeberry - 1.6 kg;
- zokkor - 700 g.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta teħtieġ berry miżjur tajjeb. Rowan u nixxfu. Wara li tħakkku bi skutella taz-zokkor. Ferra 'l-frott imnixxef bil-vodka u poġġih għal 21 jum f'post sħun u skur, ipoġġi ingwanta medika fuq l-għonq, jekk ikun imnaddaf u minfuħ, allura l-likur tagħna wandered, jekk ikun imdendel, allura xi ħaġa hi ħażina. F'dan il-każ, it-taħlita għandha tkun mgħollija għal darb'oħra u għal darb'oħra żżid l-alkoħol, wara li l-fermentazzjoni titlesta, il-kontenuti kollha għandhom jiġu ffiltrati. Il-likur huwa lest.
Likur ta 'chokeberry iswed fuq vodka
Ingredjenti:
- berries ta 'chokeberry iswed - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- zokkor - 800 g.
Preparazzjoni
Il-berries huma mimlijin b'ilma jagħli, għal 40 sekonda u ixxotta l-ilma. Berries imċajpra jgħaddu minn laħmer tal-laħam u meraq mgħaffeġ minnhom permezz ta 'garża, mitwija fi 3 saffi. Żid iz-zokkor mal-meraq li jirriżulta u ħawwad sew. Iddilwixxi l-ġulepp tar-rowan bil-vodka fi proporzjon ta '1: 1, il-proporzjon jista' jinbidel sabiex tinkiseb is-saħħa meħtieġa tal-likur. Aħna nixorbu x-xarba lesti fi fliexken u siġillha sewwa. Aħżen il-likur aħjar fil-kantina jew il-friġġ.
Likur ta 'ashberry
Ingredjenti:
- berries ta 'l-irmied aħmar tal-muntanji - 1,5 kg;
- zokkor - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma biz-zokkor u ħallih jagħli. Aħna insajjru għal 15-il minuta, neħħi b'mod kostanti r-ragħwa mill-wiċċ. Itfi s-sħana u kessaħ il-ġulepp għat-temperatura tal-kamra. L-berries huma mqaxxrin b'ilma jagħli u mdawwar permezz ta 'grinder tal-laħam u mbuttat il-meraq. F'kontenitur separat, aħna nħalltu sakemm il-likwidu jkun omoġenju, il-meraq riżultanti, il-ġulepp taz-zokkor u l-vodka. Il- likur lest huwa bbottiljat u maħżun f'temperatura ta '5 -7 gradi.