Qara ħamra, l-aktar familjari għal ħafna minna fil-fwied, iżda tista 'tintuża perfettament u prima - fil-forma ta' insalata. Għal polpa tal-qara ħamra friska f'inħawta ġeneralment żid tuffieħ, karrotti jew karfus. Waqt it-tħejjija ta 'insalati sħan, uża qargħa ftit moħmija jew mgħollija . Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek selezzjoni ta 'riċetti għall-insalati tal-qara.
Insalata tal-qara u t-tuffieħ
Ingredjenti:
- qara ħamra - 250 g;
- tuffieħ - 1-2 biċċiet;
- Meraq - 1/2 lumi;
- għasel - 1/2 tbsp. mgħaref;
- Crackers (imfarrak) - 1/4 tazza.
Preparazzjoni
Il-qara hija mqaxxra u mqaxxra u maqtugħa fi strixxi, it-tuffieħ jinqata 'wkoll. Ħallat meraq tal-lumi u għasel, imla l-insalata b'din it-taħlita. Fuq il-ħass imxerred bil-qxur tal-ħobż imfarrak.
Insalata tal-qargħa bil-karrotti u l-karfus
Ingredjenti:
- qara - 200 g;
- karrotti - 40 g;
- Għerq tal-karfus - 25 g;
- xibt - 35 g;
- mayonnaise - 10 g.
Preparazzjoni
Nodfa l-qara 'u neħħi ż-żrieragħ, il-laħam jinqata' f'qiegħ żgħar. Il-karrotta u l-karfus jinqatgħu fi strixxi. Aħna ngħaqqdu l-ħxejjex fi skutella insalata, staġun bil-mayonnaise u sprinkle bi xibt imqattgħin.
Insalata tal-qargħa bl-insalata rokit
Ingredjenti:
- qara ħamra - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġewż - 50 ml;
- Larinġ - 1/2 biċċa;
- lumi - 1/2 biċċa;
- ruccola - 300 g;
- granata - 1/4 pcs.;
- Zalza Narsharab - 2 kuċċarini;
- ġewż - 50 g;
- Melħ, bżar iswed mitħun, bżar aħmar art - għad-togħma.
Preparazzjoni
Qara 'tal-qara' imqaxxra maqtugħa f'kubi, imqiegħed fuq folja tal-ħami, sprinkle biż-żejt taż-żebbuġa, bżar u bake fil-forn f'temperatura ta '200 grad 15-il minuta. Imbagħad żid il-melħ, ħawwad u bake għal 15-il minuta oħra, il-qara ippreparata tittieħed mill-forn u titħalla tiksaħ għal temperatura tal-kamra. Ħallat il-lumi u l-meraq tal-larinġ bil-butir tal-karawett, żid melħ u bżar. Ġewż mitħun u fry f'qalq xott. Minn dan l-ammont ta 'granata, madwar nofs tazza ta' qmuħ hija prodotta. Ħallat il-ġewż maż-żerriegħa tar-Rummella u r-Rukula, aqlaq il-qara u ħalltu bi ftit mal-Narsharab.
Insalata tal-qargħa bit-tewm
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- tewm - 5-6 dentikoli;
- Ħall jew zalza tas-sojja - 30 ml;
- żejt veġetali - 50 ml;
- bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qara ħamra mqatta 'mgħollija fl-ilma bil-melħ jagħli 5 - 7 minuti fuq sħana baxxa. Neħħi l-qara mill-nar, ixxotta l-ilma u kessaħ il-qara. Qara 'mgħollija maqtugħa f'kubi u ħallat ma' tewm mqatta ', żid soy sauce jew ħall, bżar, ħallat. Fil-qali ssaħħan iż-żejt veġetali u imla bl-insalata.
Insalata tal-qargħa fix-xitwa
Ingredjenti:
- qara ħamra (imqaxxar) - 600 g;
- tuffieħ qares - 0,5 kg;
- Onion napkin - 3 biċċiet;
- zokkor - 3/4 tazza;
- melħ - 1 kuċċarina;
- art tal-kosbor - 1 kuċċarina;
- art tal-ġinġer - 0,5 tsp.
- kannella mitħun - 0,5 tsp;
- qoxra 1 lumi.
Preparazzjoni
Qaraq imqaxxar u tuffieħ maqtugħin fil-kubi. Il-basal jitnaddaf u mqatta 'b'mod fin, il-ħxejjex kollha jitpoġġew fi plates enameled, żid il-melħ, iz-zokkor u l-ħwawar kollha u ħawwad sewwa. Ħalli l-ħxejjex toqgħod ftit biex jagħmlu l-meraq jispikkaw. Imbagħad poġġi l-ħxejjex fuq stufi u ħallih jagħli biex ikessaħ 25 minuta taħt għatu fuq nar żgħir, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Qiegħed l-insalata ppreparata fil-vażetti sterilizzati niexfa u rrombla b'għotji sterilizzati niexfa. Ahna ndawru l-vażetti ta 'rashom, ikopruh u ħalliha tkessaħ, allura aħna nħażnu l-billetti tal-qara' f'post dlam u kiesaħ.
Insalata tal-qara bil-ġobon
Ingredjenti:
- qargħa ħelwa - 200-300 g;
- Adyghe cheese - 50-60 g;
- weraq tal-ħass - 1/2 raġġ;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- ghee - 2 tbsp. mgħaref;
- mustarda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Aħsel il-qara u neħħi ż-żrieragħ, laħam maqtugħ f'kubi żgħar u fry fil-butir imdewweb. Imxerred fuq xugaman tal-karti, ħalli jitfa 'xaħam żejjed. Saladnik infirxna bil-weraq tal-ħass, fuq kubi ta 'qara ta' qara. Ahna nippreparaw l-ilbies ghall-insalata: hawwad iż-żejt taż-żebbuğa u l-mustarda, melh u bżar. Aħna waqqa 'l-biċċiet żgħar tal-ġobon u npoġġuh bl-istess mod fuq il-qargħa ħamra, imxarrba bi preparazzjoni ppreparata.