Ragout tal-brunġiel hija waħda mir-riċetti l-aktar popolari fost platti tal-ħaxix tas-sajf. It-togħma eċċellenti u l-karatteristiċi nutrittivi ilhom rebaħ l-imħabba u l-venerazzjoni nazzjonali. Tista 'dekorazzjoni tad-dixxijiet f'diversi varjazzjonijiet, billi tagħmel riċetti klassiċi jew aktar irfinuti u oriġinali.
Kif issajjar ragout tal-brunġiel?
Ragout tal-brunġiel huwa riċetta elementari, iżda għandu l-karatteristiċi individwali tiegħu stess, li mingħajrhom huwa impossibbli li jinkiseb ir-riżultat mixtieq.
- Il-brunġiel huwa maħsul minn qabel, imnixxef, imqatta 'f'qiegħ jew flieli ta' għamla oħra.
- Jekk ikun meħtieġ, biex tneħħi l-imrar, it-tqattigħ tal-brunġiel huwa ftit immellaħ u jitħalla għal 15-il minuta, wara li jitlaħlaħ u jitnixxef.
- Mhux irrakkomandat li l-ingredjenti jitħalltu ma 'l-aħħar tat-tifqigħa - sabiex il-flieli jippreservaw l-integrità, u d-dixx se tikseb aktar appetizing.
Stew veġet bil-brunġiel
L-istufi tal-zucchini u l-brunġiel huwa ugwalment ideali kemm biex iservi bħala ikla ħafifa indipendenti, kif ukoll biex jissupplimentahom bid-dixxijiet mill-laħam, ħut. Biex iżejnu d-dixx, cuddron, qali fil-fond jew saucepan b'qiegħ ħoxnin, fejn ikun konvenjenti li toqrob u mitfija l-ingredjenti, huwa adattat.
Ingredjenti:
- brunġiel u zucchini - 1 pc;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- tadam frisk - 3 biċċa;
- tewm - 4 snien;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fuq iż-żejt, kannella, tqegħid alternattiv, brunġiel, karrotti, basal, zucchini.
- Żid it-tadam mingħajr ġlud, staġun tal-kontenut.
- Installa l-ragout tal-brunġiel 15-il minuta taħt l-għatu, injetta t-tewm, ħallat, ħalliha taħsir.
Stufi bil-brunġiel u patata
Iktar nutrittiv ikun stew tal-ħaxix tas-sajf bil-brunġiel u patata. Anke mingħajr il-qali preliminari tad-dixx kostitwenti, huwa oerhört Delicious u sħiħ. Il-ħxejjex aromatiċi u l-ħwawar offruti fir-riċetta jistgħu jiġu mibdula b'kull oħrajn ta 'l-għażla u t-togħma tiegħek, u żżidhom fil-ħin tal-bookmarking tal-prodotti.
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- patata - 4 pcs;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- bżar - 1 biċċa;
- tadam frisk - 3 biċċa;
- tewm - 3 snien;
- żejt veġetali - 100 ml;
- bżar ħelu - 3 piżelli;
- Laurel - 2 biċċiet;
- Ħwawar Taljani - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fiż-żejt imsaħħan ibidu basal, laurel u piżelli ta 'bżar ħelu.
- Żid ukoll kubi ta 'brunġiel, patata, bżar tal-qampiena, tadam u tewm, tħawwad is-saffi bil-melħ, ħxejjex aromatiċi, ħxejjex aromatiċi u bżar.
- Stew tal-ħaxix imqawwa bil-brunġiel u patata fl-iktar sħana baxxa għal siegħa.
Ragout tal-brunġiel, bżar tal-qampiena, tadam
Għażla oħra għal snack ħafif, li huwa tajjeb kemm sħun kif ukoll kiesaħ - ragout ta 'brunġiel u tadam, imsajjar bil-bżar Bulgaru skont ir-riċetta li ġejja. Il-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi tal-Ġeorġja jagħtu ħwawar speċjali lid-dixx, u t-tewm u l-bżar imqatta 'fin iżid l-agħar.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- tadam - 4-6 pcs;
- tewm - 4 snien;
- CHILI - 0,5-1 pcs.;
- żejt veġetali - 50 ml;
- kosbor - 0,5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry ħjar tal-berġa alternattivament, basal bil-karrotti u bżar Bulgaru, imqiegħed f'qalbu sauté, tħawwad is-saffi.
- Żid it-tadam, it-tewm, it-chili, naħli l-ħakk taħt l-għatu għal 20 minuta.
- Ross l-istew mill-brunġiel tal-brunġiel, ħallihom jaħsdu.
Stew bil-laħam, brunġiel u patata
Dixxi kompletament indipendenti għall-preżentazzjoni għall-pranzu jew l-inklużjoni fil-menu tal-ikla ta 'nofsinhar jista' jimtela bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin. L-istuffat tal-ħaxix bil-laħam u l-brunġiel jissodisfa perfettament il-ġuħ u fl-istess ħin ma jagħmilx diġestjoni itqal, jimla l-ġisem bl-enerġija meħtieġa, vitamini u elementi.
Ingredjenti:
- laħam - 1 kg;
- brunġiel - 4-6 biċċiet;
- patata - 1 kg;
- Piper Bulgaru - 4-6 biċċiet;
- basal - 3 biċċiet;
- tadam - 800 g;
- tewm - 4 snien;
- żejt veġetali - 80 ml;
- Brodu - 0,5 l;
- tħawwir - biex togħma;
- Ħodor - 2 għenieqed;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fil-cauldron pour ftit żejt m u inxerrdu l-basal.
- Sussegwentement, saffi huma laħam imqatta 'biċċiet, brunġiel, bżar, tadam u patata, li tħawwad kull wieħed għall-togħma, tbiddel bil-ħxejjex aromatiċi u bit-tewm.
- Imla l-brodu u stew l-istuffat tal-laħam u tal-brunġiel 1 siegħa.
Stew tal-ħxejjex bil-brunġiel u kaboċċi
Sorprendentement fragranti u mhux tas-soltu għat-togħma huwa stew tal-kaboċċa bil-brunġiel u zucchini. Il-partikolarità ta 'din ir-riċetta hija li l-frott tal-brunġiel u l-frott ta' l-isquash, maqtugħa f'nofs, huma inizjalment moħmija fil-forn sakemm jitnaddaf, u mbagħad maqtugħ u kkombinat mal-kaboċċa diġà sauteed.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 400 g;
- brunġiel - 4 pcs.;
- karrotti - 3 biċċiet;
- Zucchini u basal - 2 pcs .;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall, zokkor u melħ - għall-togħma;
- ħwawar, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'tul iż-żejt tal-brunġiel u ż-żokkor u aħsel fuq folja tal-ħami sakemm tkun ratba.
- Neħħi l-brunġiel mill-ġilda u flimkien ma 'kubi mqatta' ż-żirano.
- Fuq il-fry taż-żejt il-basal bil-karrotti, żid il-kaboċċa, it-tadam, il-ħwawar, il-pruned sakemm ikun rat.
- Għaqqad il-kaboċċa fry ma 'zucchini u l-brunġiel, staġun biex togħma u sħun flimkien 5 minuti.
Stew veġetali bil-faqqiegħ u l-brunġiel
Extraordinarjament aromatiċi u b'ħafna togħma se jkun stew tal-ħxejjex biz-champignons u brunġiel. Il-preparazzjoni tiegħu ma tantx tieħu ħin, u r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha. Il-kompożizzjoni tad-dixx tista 'tiġi estiża biż-żieda ta' ħxejjex oħra: pastard jew brokkoli, ful strixxi mgħollija jew fażola.
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- Zucchini - 1 biċċa;
- karrotti u basal - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- champignons - 300 g;
- żejt veġetali u zalza tas-sojja - 50 ml kull wieħed;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Fry basla bil-karrotti, żid il-faqqiegħ, ħalliha toqgħod għal 10 minuti.
- Ħjar tal-brunġiel, zucchini, żid għaġin, zalza tas-sojja, staġun il-massa għat-togħma.
- Arta l-istuffat tal-faqqiegħ u l-brunġiel taħt l-għatu għal 20 minuta.
Stufi tal-brunġiel għax-xitwa
Jekk mixtieq, tista 'tipprepara stew tal-ħxejjex bil-brunġiel għax-xitwa. Il-kompożizzjoni tista 'tinbidel billi żżid komponenti oħra jew tissostitwixxi waħda b'ieħor. Il-ħall jista 'jitferra direttament fil-vażetti, bir-rata ta' 1 tbsp. Mgħarfa b'kapaċità ta 'nofs litru jew imbexxex bi flieli moħmija direttament fuq folja tal-ħami qabel ma tpoġġi f'kontenitur.
Ingredjenti:
- brunġiel - 7 pcs.;
- Zucchini - 1 biċċa;
- Pikant Bulgaru, karrotti u basal - 5 pcs;
- tadam - 6 biċċa;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall 9% - 5-7 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-ħxejjex huma maqtugħin kbar, jitqiegħdu fuq biċċa tal-ħami, jitferra ', imqaxxar, imbexxex biż-żejt u moħmija fi 180 grad għal siegħa.
- Ippakkja l-massa sħuna fuq vażetti sterili, u żżid il-ħall bejn is-saffi u l-quċċata.
- Limitu tal-kontenituri u tat-tgeżwir tal-kutra sakemm jitkessaħ kompletament.
Stew veġet bil-brunġiel fil-forn
Dawk li mhumiex indifferenti għall-kombinazzjonijiet ta 'togħma kontrastanti u l-kompożizzjonijiet oriġinali, speċjalment bħal-riċetta li ġejja. Ragout ta 'brunġiel bi prun u ġewż huwa msajjar fil-forn, li jagħtiha togħma speċjali u togħma sottili. Tista 'tuża lewż, ġellewż, ġewż.
Ingredjenti:
- brunġiel - 5 pcs.;
- Prun mingħajr żerriegħa - 300 g;
- tadam u basal - 4 biċċa;
- bżar ħelu - 3 biċċiet;
- ġewż - 150 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- żejt veġetali - 100 ml;
- soy sauce - ¼ kikkra;
- Ħall 6% - ½ tbsp. mgħaref;
- Brodu - ½ tazza;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Ħxejjex huma ppreparati, maqtugħin ġo oħxon, imħallat bi pruna imlaħalħa u ġewż imqattgħin, imla l-massa biż-żejt, zalza tas-soja, ħall, melħ u bżar u żid il-brodu.
- Żid il-bażi tal-ħxejjex f'mudell u ibagħtuh bake għal siegħa f'80 grad.
Stew veġetali bil-brunġiel fil-multivark
Tista 'tiġi realizzata riċetta Delicious għall- istuffina tal- brunġiel b'apparat b'ħafna koki. Vantaġġ tat-teknoloġija fin-nuqqas tal-ħtieġa li jiġi kkontrollat il-proċess - l-apparat, imwaħħal mal-mod mixtieq, se jipprovdi l-kondizzjonijiet kollha meħtieġa għal kwalità li titfi u jagħti sinjal meta jitlesta.
Ingredjenti:
- brunġiel u zucchini - 1 pc;
- karrotti u basal - 1 pc;
- bżar ħelu u patata - 2 pcs .;
- tadam - 2 biċċa;
- tewm - 2 snien;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Fry il-basal moqli bil-butir.
- Huma jpoġġu karrotti mqatta ', patata, bżar u brunġiel.
- Fuq it-tadam, staġun il-kontenut u sajjar għal "Quenching" għal 35 minuta.
- Ħallat l- istuffat miz-zucchini u l-brunġiel fi tewm multivark, ħallat u agħti 10 minuti biex tinsisti fuq "sħana".