Il-fażola ta 'kwalunkwe tip u l-istat tas-sajran huma prodott tal-ikel eċċellenti li fih ħafna sustanzi utli, inkluż proporzjon sinifikanti ta' proteina veġetali u fibra. Il-grad ta 'utilità tal-fażola jvarja bil-kulur: l-aktar skur, iktar ikun utli. Barra minn hekk, il-fażola hija prodott nutrittiv, kombinat perfettament ma 'ħafna prodotti oħra f'diversi platti. Il-fażola partikolarment tajba hija kkombinata mal-laħam, b'mod partikolari, biċ-ċanga.
Il-preparazzjoni u l-manutenzjoni tal-fażola bil-laħam taċ-ċanga huwa faċli, iżda tista 'tavviċina ftit aktar kreattiv u tniedi diversi insalati utli u fit-togħma biż-żieda ta' ħxejjex, frott, faqqiegħ u ingredjenti oħra li jistgħu jagħtu l-platti ta 'gosti interessanti u jtejbu l-bilanċ armoniku tiegħu.
Hawn huma xi riċetti sempliċi għall-insalati biċ-ċanga u l-fażola. Dawn il-platti huma partikolarment interessanti għal nies okkupati u solitarji li mhux dejjem jixtiequ jolqtu bit-tisjir. Insalati bil-fażola u ċ-ċanga huma tajbin għal dawk li jixtiequ jieklu l-ikel u l-pranzu, filwaqt li jżommu l-armonija tal-figura.
Kull wieħed minn dawn ir-riċetti jassumi li inti diġà mgħolli ċ-ċanga sakemm tkun lesta bis-sett normali ta 'ħwawar għall-brodu (weraq tar-rand, bżar ħelu, imsiemer tal-qronfol, basal). Ibbażat fuq il-brodu, inti tista 'mbagħad tagħmel soppa. Il-fażoli jeħtieġu wkoll li jiġu msajra b'mod klassiku jew jistgħu jintużaw fil-laned.
Insalata biċ-ċanga, il-fażola ħamra, il-ħjar imnaddfin u l-lanġas
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli (polpa mingħajr għadam u qarquċa) - madwar 300-400 g;
- fażola ħamra imsajra sakemm tkun lesta - 300-500 g;
- Faqqiegħ tal-gajdra frisk (jew faqqiegħ imnaddfin fil-laned, agariku tal-għasel, per eżempju) - madwar 200 g;
- basla - 1 pc;
- lanġas isfar mmerraq, iżda mhux artab - 1-2 biċċa;
- ħjar immellaħ jew imnaddfin - 2-5 biċċiet. skond id-daqs (iżgħar);
- Żebbuġ mingħajr fosos - 8-15 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħwawar friski friski (tursin, kosbor, ħabaq, eċċ.);
- inbid naturali tal-ħall;
- lumi;
- żejt veġetali ta 'l-ippressar kiesaħ (żebbuġa, ġirasol, mustarda, qamħ jew ieħor).
Preparazzjoni
L-ewwel, naqtgħu l-basla imqaxxra bin-nofs ċrieki u l-faqqiegħ tal-gajdri - mhux wisq fin, npoġġu f'batta separata u imla bl-ilbies, sabiex dawn l-ingredjenti jistgħu jiġu mmarinati waqt li nippreparaw il-bqija. L-għoti ta 'karburant huwa ppreparat minn taħlita ta' żejt veġetali b'meraq tal-ħall jew tal-lumi (proporzjon 3: 1).
Ċanga maqtugħa f'kubi żgħar jew kubi żgħar wisq, żebbuġ - ċrieki, u lanġas - flieli żgħar u immedjatament imbexxex bil-meraq tal-lumi, sabiex ma joskurax. Jekk tuża fażola tal-bott - ixxotta ż-zalza tal-bottiljar (mela għaliex għandna bżonn zokkor eċċessiv?) U laħlaħ il-fażola b'ilma msaħħan, u mbagħad ħu kolander. Ħjar pittur f'ċirku żgħir.
Dawn l-ingredjenti kollha se jingħaqdu fi skutella insalata, żid il-basal imnaddfin u t-taħlita tal-faqqiegħ, kif ukoll ħodor mqatta 'b'mod fin u tewm u imla l-insalata dressing biż-żejt u l-ħall. Nħalltuh u ħalli l-insalata toqgħod għal 10 minuti, wara li aħna nħalltu mill-ġdid u nistgħu nkunu servuti lit-tabella. Minflok il-kisja tal-ħall taż-żejt, tista 'tuża jogurt klassiku mhux żżominat jew mayonnaise (preferibbilment magħmul id-dar).
Ta 'min jinnota li huwa possibbli li l-fażola tinbidel ma' xi fażola oħra f'din l-insalata, ħlief forsi sewda (dan it-tip x'aktarx ikun ikkombinat ma 'tipi oħra ta' laħam, b'xi tipi ta 'ħut u frott tal-baħar).
Huwa wkoll mgħaġġel u faċli biex tħejji l-insalati bil-laħam taċ-ċanga u l-fażola ħadra (tista 'tinxtara fil-forma ta' prodott iffriżat lest lest). Qabel ma tpoġġi l-prodott semisinin tal-fażola f'inħawta, għandha titgħalla għal 10-12-il minuta wara t-togħlija ta 'ilma, imbagħad ixxotta u ferragħ ġo colander jew tista' titqiegħed f'qafta tal-qoxra taħt l-għatu sakemm tkun lesta (aqra l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett).