Kurik Russu antik - dixx multi-parti, li jinkludi mili ta 'laħam u ċereali, b'saffi miksija bil- pancakes . It-tlestija tal-lest issir ġo batter, u mbagħad jiġi servut bil-brodu, u għalhekk waħda mill-kompiti ewlenin tat-test tar-riċetta għal dan id-dixx hija r-retenzjoni tal-umdità. Aħna ser naqsmu miegħek xi varjanti tat-test sempliċi għall-curry tal-krema qarsa, li faċilment ilaħħqu ma 'dan il-kompitu, u barra minn hekk, agħti qoxra crunchy u ruddy tat-tisqija tal-ħalq wara l-ħami.
Għaġina għal kurik fuq krema qarsa u marġerina - riċetta
Jekk mixtieq, il-marġerina f'din ir-riċetta tista 'tiġi sostitwita bil-butir fi kwantitajiet ekwivalenti, u għalhekk il-għaġina nnifisha tirriżulta li tkun inqas poruża u żejtnija.
Ingredjenti:
- dqiq - 255 g;
- marġerina - 225 g;
- krema qarsa - 115 ml.
Preparazzjoni
F'din ir-riċetta, bħalma hija r-riċetta għal għaġina konvenzjonali qasira, iċ-ċavetta għar-riżultat brillanti hija t-temperatura tal-ingredjenti użati, u għalhekk, qabel ma għaqqad il-għaġina fuq dixx tal-curry fuq krema qarsa, ma żżommx l-ingredjenti f'temperatura tal-kamra.
Għaqqad id-dqiq bil-lott ta 'melħ u żid il-kubi tas-silġ marġerina magħha. Ibbalja d-dqiq u l-marġerina f'magħmula, idealment b'qafla jew b'sikkina, imma tista 'tlaħħaq ma' dan ix-xogħol u swaba kiesħa. Issa ferragħ fil-krema qarsa, neċessarjament ix-xaħam, u iġbor il-frak kollu f'daqqa waħda. Imla l-għaġina b'film u poġġih fil-friġġ, ħalliha tistrieħ, waqt li tkun qed timla u l-pancakes. Sussegwentement, l-għaġina għall-kurik bil-krema qarsa tiġi rrumblata b'mod uniformi u tista 'tipproċedi għall-iffurmar tal-kejk.
Għaġina għal kurik fuq krema qarsa u mayonnaise
Għal togħma aktar qawwija, tista 'tissostitwixxi l-parti tal-krema qarsa fir-riċetta bil-mayonnaise. Ir-riżultat mhux se jkun l-iktar ikel tad-dieta, iżda garantit.
Ingredjenti:
- Butir - 185 g;
- dqiq - 395 g;
- krema qarsa - 180 ml;
- mayonnaise - 110 ml;
- ilma tas-silġ - 60-80 ml.
Preparazzjoni
Żid melħ u dqiq bil-butir tas-silġ. L-output se jkun trab xott, li jeħtieġ li jinġabar flimkien bl-għajnuna ta 'krema qarsa u mayonnaise. Żid kemm zalza, ma ninsewx li tferra ftit aktar ilma tas-silġ, tgħin fil-formazzjoni ta 'ħjut tal-glutina, sabiex l-għaġina tkun faċilment imwettqa fil-futur. Tajjeb biex tħallat għaġina qasira għall-curry fuq il-krema qarsa huwa impossibbli, minħabba li l-butir tidwib jagħmel l-għaġina twaħħal u waqt it-tluq, se jitlef is-saħħa tiegħu, se jiddiżintegra u mhux se jżomm umdità. Hekk kif it-tarbija tingħaqad, wrap the balloon bi film u ħalliha fil-kesħa għal mill-inqas nofs siegħa.