Riċentement il-sejta saret pjuttost popolari, ikun interessanti li wieħed jitgħallem dwar il-benefiċċji u l-ħsara tiegħu qabel ma tiekol, għax bl-għajnuna tiegħu, il-ħxejjex li jbiddlu malajr jirrifjutaw il-prodotti tal-laħam u jibdluhom kompletament fil-futur.
X'inhu seitan?
Laħam veġetarjan ta 'sejtan huwa essenzjalment prodott li huwa derivat mill-qamħ. Grazzi għal proprjetajiet utli, dan il-laħam qed isir dejjem aktar popolari fost dawk in-nies li ddeċidew li jabbandunaw il-prodotti tal-laħam. Ħafna drabi tintuża minn dawk li jixtiequ biss jitilfu l-piż. Minħabba l-kwalitajiet ta 'togħma speċjali tiegħu, sejtan jissostitwixxi perfettament il-laħam u jintuża bħala laħam ikkapuljat għall-kutls, laħam tal-borom, eċċ.
Ipprepara tali laħam billi taħsel il-lamtu mid-dqiq tal-qamħ. Biex tagħmel dan, diversi drabi tbiddel l-ilma sakemm ma jkunx hemm glutina waħda, li hija essenzjalment din il-laħam. It-togħma tal-prodott tixbah ix-xerqa taċ-ċanga.
Proprjetajiet utli
Is-seitan tal-laħam, li l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu jilħaq 370 kcal kull mitt gramma tal-prodott, huwa meqjus pjuttost nutrittiv. Fl-istess ħin, il-kontenut ta 'proteina fih jilħaq 75 gramma, u kontenut ta' xaħam, biss 1.89 gramma għall-istess ammont ta 'prodott. Dan is -sostitut tal-laħam sar reċentement popolari mhux biss fost il-ħxejjex, iżda wkoll dawk in-nies li jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom, minħabba li l-benefiċċji tal-laħam tas-seitan huma pjuttost għoljin. Minbarra li huwa essenzjalment glutina, fih l-elementi ta 'traċċa li ġejjin:
- fosfru;
- potassju;
- kalċju;
- sodju;
- manjesju;
- żingu;
- ħadid;
- ramm;
- selenju.
Waħda mis-servuti ta 'laħam bħal dan tista' tkopri 20% tan-norma tas-sodju ta 'kuljum, u terġa' wkoll tinkiseb il-bilanċ elettrolit tal-ġisem. Seitan ma jikkawża l-ebda ħsara lis-saħħa tiegħu, sakemm ma jkunx hemm intolleranza għal glutina individwali.
Jafu l-benefiċċji u l-ħsara tal-laħam taċ-ċajt, ħafna nies jużawh fid-dieta tagħhom u jikkunsidraw dan il-prodott bħala sostitut nutrittiv u delizzjuż għal laħmijiet tradizzjonali.