Sa d-dsatax-il seklu, il-ġelatina kienet imsajjar fuq il-bażi tad-dqiq tal-ħafur. Aktar tard fl-ispazju post-Sovjetiku berry u frott jelly saret popolari, riċetti li huma magħrufa ħafna, popolarità tagħha hija dovuta għat-tixrid ta 'modi irħas biex tinkiseb lamti mill-patata, qamħ u pjanti oħra kkultivati.
L-idea ġenerali li tagħmel ġelatina
Prodott wieħed jew aktar jintużaw bħala l-ingredjenti prinċipali tat-taħwir, il-komponent l-ieħor huwa l-lamtu, iservi bħala mili u sustanza li tgħaqqad. Fil-preparazzjoni ta 'xi kastelli mhux ħelwin, il-lamtu (bħala komponent separat) mhuwiex meħtieġ, hemm biżżejjed minn dawk is-sustanzi tal-lamtu li jinsabu fil-prodott ewlieni.
Jiddependi fuq l-ingredjenti prinċipali u l-ammont ta 'lamtu miżjud, il-ġelatina tista' tkun xarba, deżerta jew kors second indipendenti. Barra minn hekk, il-ġelatina tista 'tintuża bħala gravy ħelu jew bħala komponent ta' dixxijiet kumplessi tal-ħelu kompost. L-użu ta 'xi tipi ta' ġelatina jista 'jkollu effett kurattiv, li huwa wżat ħafna fid-dieta domestika.
Riċetta għal ġelatina tal-cranberry bil-lamtu minn berries iffriżati
Ingredjenti:
- cranberries iffriżati u / jew berries oħra - 400 g;
- ilma - madwar 1.5 litri;
- ilma kiesaħ mgħolli - 0.5 litri;
- lamtu (preferibbilment patata) - 4-5 st. mgħaref;
- zokkor - 2-5 wefna. mgħaref jew għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-cranberries jitqaxxru fi skutella tax-xogħol (tista 'tintuża u titħallat), imsaħ permezz ta' għarbiel u għafas il-meraq permezz ta 'flap garża nadifa jew metodu konvenjenti ieħor. Imla kejk tal-cranberry fi skutella ta '0.5 litru ilma, aħsel, għafas u ħallat mill-ġdid mal-meraq. Fit-taħlita li tirriżulta, aħna ħoll il-lamtu. Iffiltra permezz ta 'passatur frekwenti jew garża, sabiex ma jkunx hemm ċapep.
L-ilma (madwar 1.5 litri) jiġi mgħolli f'panka b'zokkor fuq nar minimu għal madwar 3 minuti. Aħna pour soluzzjoni tal-lamtu tal-lamtu, ħallatha, ħalliha tgħalli u għalli għal 1 minuta mhux aktar (b'tali mod li l-vitamina C u sustanzi utli oħra li jinsabu fil-meraq ma jinqerdux ). Kissel jista 'jiġi servut f'forma sħuna jew kiesħa, jekk iżżid l-ammont ta' lamtu, dan se jsir ħoxnin u jista 'jittiekel b'kuċċarina. Għal ġelatina likwida huwa tajjeb biex iservi gallettini, ħafur, pereżempju, lewż, biskuttini tad-dar niexfa tas-segala jew crackers friski. Cranberry jelly huwa rimedju kurattiv eċċellenti għall-prevenzjoni u t-trattament tal-irjiħat, kif ukoll żieda ġenerali fl-immunità. F'termini ġenerali, wara l-istess riċetta, tista 'tgħalli l-ġelatina minn kompota ħoxna jew ġulepp mill- ġamm .
Kissel mill-ħafur - riċetta
Maż-żmien, in-nies jaħsbu mill-ġdid il-metodi u t-teknoloġiji kulinari b'mod ġdid, jidhru prodotti ġodda, li huma naturali. Din ir-riċetta hija definittivament differenti mill-Russu klassiku kważi minsija, prattikat minn żminijiet antiki.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur (mingħajr spejjeż) - 2 tazzi;
- għasel fjuri - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 8 nuċċalijiet;
- melħ - 2 pinch.
Preparazzjoni
Il-qxur tal-ħafur (jew id-dqiq tal-ħafur mgħolli, jew il-ħafur) jitferra f'panka u jixxotta l-ilma sħun. Ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep.
Inkapaċi tkopri u ħalli t-taħlita għal-lejl. Jekk jintużaw qxur, ġib il-blender għal uniformità u
Alternattivament, tista 'tħin il-flejks niexfa fid-dqiq (2 kikkri), ferra 3-5 ħġieġ ta' jogurt ħaj mhux zokkor jew kefir, ħalli bil-lejl jew għal ġurnata. Mhuwiex meħtieġ li tissajjar, għalhekk se jkun saħansitra aktar utli.
Għal ġelatina minn dqiq tal-ħafur huwa possibbli li jintbagħtu prodotti tal-ħalib qares, tè, kawkaw, compote sħun, kafè bil-ħalib. Kolazzjon utli ħafna, prevenzjoni eċċellenti kontra problemi gastrointestinali.