L-ebda problema, il-proċess tat-tisjir ma għandux jikkawża, l-unika ħaġa li għandha tiġi kkunsidrata, hija dik għax-xorb alkoħoliku u sħiħ u bażi alkoħolika ta 'kwalità għolja. Jekk il-vodka rħas jew ix- xemx mhux ippurifikat tajjeb huma adattati, it-togħma delikata finali tax-xarba ser tkun korrotta b'mod irreparabbli.
Likur magħmul id-dar "Xu Xu" mill-frawli fuq il-vodka
L-iktar likur industrijali tal-frawli huwa l-Ġermaniż "Xu Xu". Minkejja l-fatt li l-manifattur jassigura n-natura naturali tal-prodott tiegħu, ninsistu li l-analogu tad-dar imħejjija bl-idejn tiegħu huwa ħafna aktar naturali u utli.
Ingredjenti:
- Strawberry 1.1 kg;
- vodka - 1 l;
- zokkor - 930 g;
- ilma - 475 ml.
Preparazzjoni
Neħħi l-berries mill-pedikli, laħlaħ u naqsam bin-nofs. Ferra l-biċċiet tal-frott żgħir fil-kontenituri tal-ħġieġ u imla bil-vodka jew b'bażi alkoħolika magħżula oħra. Ikkonsidra li l-kontenitur għat-tisjir għandu jintgħażel sabiex is-saff ta 'alkoħol ikopri l-frott għal ftit ċentimetri. Ħalli vażett ta 'berries u vodka fix-xemx għal ġimgħatejn. Ir-razza tad-tintura li tirriżulta permezz ta 'ftit saffi ta' garża.
Ipprepara xiropp taz-zokkor permezz ta 'zokkor jagħli flimkien ma' l-ilma u billi tneħħi r-ragħwa waqt it-tisjir. Ħallat il-ġulepp imkessaħ bit-tintura tal-frawli u ferra t-tixrob fi flixkun jew vażett għall-infużjoni. Ħalli l-likur f'post frisk skur għal ġimgħa.
Likur tal-frawli bil-vodka
Fi ħdan din il-varjazzjoni tar-riċetta, ix-xorb alkoħoliku jinsisti ħafna iktar. Allura l-kulur u l-aroma tax-xarba huma trasferiti mill-berries kważi kompletament, u x-xorb innifsu se jkun lest għall-użu minnufih wara l-perkolazzjoni.
Ingredjenti:
- Frawli - 540 g;
- zokkor granulat - 135 g;
- vodka - 445 ml.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-berries maħsula sew mill-pedikli, ixxotta u poġġi l-vażett kollu sħiħ. Kun żgur li tagħżel kontenitur xieraq li huwa kbir biżżejjed biex timla birża madwar 2/3. Imla l-frawli biż-zokkor, ferragħ fil-vodka u għalaq il-kontenitur bil-berries. Ħawwad il-vażett u ħalli l-likur mxarrba fil-frieħ għal ġimgħatejn, u wkoll tħawwad il-kontenut minn żmien għal żmien u kun żgur li l-kristalli taz-zokkor jinħall.
Wara ġimagħtejn ta 'infużjoni, armi l-frott żgħir fil-kolander, u ferra d-drapp li jirriżulta f'bettiċi jew fliexken b'qafla sewwa.
Kif tagħmel likur ta 'vodka u frawli?
Mod ieħor biex jiġi estratt it-togħma massima tal-frawli huwa li tħalli l-polpa tal-frawli fil-likur. Grazzi għal dan il-trick, ix-xarba se tkun aktar densa, imma jekk mixtieq, il-patata mqaxxra tista 'tiġi ffiltrata fuq għarbiel.
Ingredjenti:
- Frawli - 1,7 kg;
- vodka - 1,1 l;
- zokkor - 230 g;
- ilma - 200 ml.
Preparazzjoni
Ħawwad il-frawli u ħallih fuq il-vodka. Ħalli l-puree tal-frawli fil-frisk għal 10 ijiem, u kun żgur li l-flixkun ma jkollux dawl tax-xemx. Fl-aħħar tal-ħin allokat, issajjar il-ġulepp taz-zokkor u friġġha. Ħallat ix-xiropp mar-likur, jekk mixtieq, ixxotta ix-xarba, neħħi l-polpa żejda. Iservi x-xorb imkessaħ sewwa.
Likur tal-frawli friski bil-vodka
Ingredjenti:
- vodka - 950 ml;
- Frawli - 2.2 kg;
- rum - 950 ml;
- zokkor - 980 g.
Preparazzjoni
Fil-vażett, ferra l-berries ippreparati, tkoprihom b'saff ta 'zokkor u ferra taħlita alkoħolika ta' rum u vodka. Għalaq il-vażett, ħalliha fil-frisk u skur għal 3 xhur, minn ħin għal ieħor tħawwad. Tazza tax-xorb mitmum u jservu bil-qawwa mkessħa.