Fil-Finlandja, is-soppa mis-salamun tissejjaħ Lohikeitto. U r-riċetta għal din is-soppa tal-ħut ġiet ippreżentata fil-"World Tour 2005" u rebħet il-premju. F'dan l-artikolu iddeċidejna li tgħidlek kif tista 'issajjar l-istess sopop Delicious minn dan il-ħut.
Ir-riċetta għas-soppa mis-salamun
Ingredjenti:
- 2 litri ta 'ilma;
- 250 g ta 'patata, maqtugħa f'kubi;
- 2 basal imqatta 'ta' daqs medju;
- 1 Tsp. imluħa;
- 1/4 tsp. bżar;
- Weraq tal-weraq 1;
- Flett ta '2 kilogrammi ta' salamun imqatta 'mingħajr ġilda;
- 1 cup krema bit-tarjola;
- ananas mqatta 'mingħajr zkuk;
- xibt biż-żerriegħa.
Saħħan l-ilma, żid il-patata, il-basal, il-melħ, il-bżar u l-weraq tar-rand biex jagħli f'panza. Hekk kif l-ilma jibda jagħli - tnaqqas is-sħana.
Għatti u sajjar sakemm il-patata tkun offerta - madwar 10 minuti.
Żid il-ħut u kompli t-tisjir tal-soppa fuq sħana baxxa sakemm il-ħut faċilment imqaxxar 'il barra mill-għadam, madwar 5 minuti jew aktar.
Neħħi l-weraq tar-rand
Ħawwad 1/2 kikkra ta 'soppa bil-krema bit-tarjola. Ħawwad bil-mod il-krema u żid it-taħlita mal-soppa. Sprinkle biż-żrieragħ ta 'l-anella.
Nota: jekk ma jkollokx l-opportunità li tixtri salamun frisk, tista 'tissostitwiha bil-salamun tal-bott, bakkaljaw jew salamun roża.
Riċetta Ġappuniża għas-soppa tas-salamun
It-tħejjija ta 'din is-soppa Delicious ta' Noodle Ġappuniżi mhux se tieħu ħafna ħin.
Hawnhekk huwa dak li hu meħtieġ għas-soppa tal-ħut mis-salamun:
- 2 kapi tas-salamun (neħħi l-garġi);
- Biċċa ta '2 ċentimetri ta' kombu tal-alka mnixxfa;
- Biċċa ta '3 ċentimetri ta' ġinġer imqaxxar u maħkuk;
- melħ;
- 1/4 tazza inbid abjad xott;
- Ġewż Ġappuniż;
- 3 tbsp. l. pejst abjad miso.
Laħlaħ il-kap tas-salamun biex tneħħi d-demm jew il-garġi. Il-garġi jista 'jħawwad il-brodu, u jagħmilha morr u imdardar. Poġġi l-irjus maħsula f'panza kbira. Żid il-kombu, il-ġinġer, ġib it-togħlija u naqqas is-sħana, u ma tħallix is-soppa tgħalli aktar. Aħsel bis-sħana baxxa għal 20-30 minuta. Żid melħ fit-togħma. Ħawwad il-brodu u żomm ir-ras. Issepara l-laħam kollu mir-ras, u żid mal-pan.
F'taperina oħra ġib lill-ilma bil-melħ jagħli għal taljarini tar-ross Ġappuniżi. Żid it-taljarini mal-ilma jagħli u issajjar għal 2 minuti.
Żid kuċċarina ta 'miso ma' kull platt u ħawwad sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu. Żid porzjon ta 'noodles u laħam tas-salamun f'kull pjanċa. Iservu l-soppa, dekorazzjoni bi sprig ta 'xibt.