Imnixxef u mqarmeċ irid ikun xagħar reali. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tħejji mod speċjali għall-għaġina. Kif? Dan huwa eżattament dak li ssib hawn.
Għaġina sabiħa u qarsa għaċ-ċereb fuq l-ilma minerali
Ingredjenti:
- ilma minerali - 250 ml;
- dqiq - 400-420 g;
- melħ;
- Żejt tal-ġirasol - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Inqabbdu l-ilma u l-melħ fi skutella. Aħna pour f'żejt veġetali, ilma minerali kiesaħ. Imsaħ l-għaġina. Hekk kif ninnutaw li l-għaġina rriżultat li tkun artab biżżejjed u elastiku, aħna nwaqqfu l-għaġna. Immedjatament tħejji mingħandu chebureki mhux worth it. Huwa aħjar li titqiegħed f'borża u ħalli għal 15-il minuta.
Chebureks jixrob f'żejt sħun ħafna u mbagħad b'attenzjoni kbira - ma tistax tittaqqab il-għaġina, inkella x-xagħar ma jsirx iqarmeċ, u minbarra dawn se jkunu mgħottijin bi tbajja ikrah.
Għaġina iqarmeċ fit-togħma għal xgħir bil-vodka
Ingredjenti:
- ilma - 200 ml;
- vodka - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġirasol - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 420-450 g;
- melħ;
- bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
Aħna waqqa 'l-bajd fi skutella. Ahna nibaghtu żejt u melh. Nilbsu l-ewwel ilma, u mbagħad vodka. Ferra d-dqiq f'porzjonijiet żgħar, waqt li tħawwad il-prodotti kollha bil-kuċċarina. Meta l-massa ssir iebsa biżżejjed, nipproċedu għall-għaġna bl-idejn. Biex tagħmel il-plastik tal-għaġina, aħna nħawwdu għal mill-inqas 10 minuti. Għatti s-xugaman (tista 'tissostitwixxi s-srievet) bil-għaġina u ħallih jimtedd. Wara 20 minuta tista 'tibda biex issajjar iċ-ċimi.
Għaġina sabiħa u iqarmeċ għaċ-ċereb fuq kefir
Ingredjenti:
- Kefir - ħġieġ 1;
- dqiq - 460-480 g;
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- melħ.
Preparazzjoni
Nieħdu skutella profonda. Aħna nħejju kefir hemm. Aħna nżidu abjad tal-bajd u melħ. Corolla kemmxejn whisked, tfittex massa ta 'kulur wieħed u konsistenza. Wara dan, sprinkle ftit mgħaref tad-dqiq. Fil-bidu, se jkun hemm ċapep li jeħtieġ li jinkisru b'kuċċarina jew bi flixkun, u mbagħad it-taħlita ssir omoġenja. Aħna nkomplu għaqqadha, imma bl-idejn tagħna. L-għaġina tista 'mhux biss tħawwad, iżda wkoll xi ftit biex tħabbat kontra t-tabella - minn dan se ssir plastik.
Għaġina krosta fuq il-ġobon - riċetta
Ingredjenti:
- ilma 180-200 ml;
- dqiq - 400 g;
- marġerina - 40-50 g;
- melħ
Preparazzjoni
Fi platt fil-fond inserixxu l-melħ u d-dqiq. Aħna ferraħ fl-ilma u nidħlu bil-furketta. Mhux se jkollna għaġina, iżda ċapep. Dan huwa normali. Saħħan il-marġerina sabiex idub. Mingħajr tkessiħ, ferraħ fil-għaġina. Qed nibdew agħmel l-idejn tagħna. Mesim twil biżżejjed. Imbagħad aħna jiffurmaw ballun u poġġih f'borża ċellofan (tista 'tissostitwiha b'film tal-ikel). Aħna npoġġuha fil-friġġ. Wara sagħtejn mit-test, tista 'tagħmel iċ-ċimi.