Meta ma jkunx hemm ħin għal tisjir twil ta 'brodu tal-laħam, jew sempliċement trid li jkollok xi ħaġa mhux tas-soltu għall-ikel, tista' tuża r-riċetti tagħna u issajjar soppa Delicious biż-zalzett.
Soppa tal-piżelli bix-zalzett - riċetta
Ingredjenti:
- zalzett semi-affumikat - 120 g;
- piżelli mgħaffeġ - 280 g;
- bacon - 60 g;
- bozza tal-basal - 85 g;
- karrotti - 55 g;
- patata - 345 g;
- Ħwawar imnixxfin Taljani - 5 g;
- Żebbuġa jew ġirasol mingħajr żejt ta 'togħma - 35 ml;
- ħodor friski - għat-togħma;
- Melħ tal-baħar u bżar art - 2 pinch.
Preparazzjoni
Is-soppa tal-piżelli bix-zalzett affumikat hija oerhört delikata. Għall-preparazzjoni tiegħu, il-piżelli mqattgħin għandhom ikunu mxarrba mill-inqas tmien sigħat qabel it-tisjir mistenni. Ahna nixxarrab il-croup mxarrba, ahsel porzjon ta 'ilma nadif u poğğih fuq il-platti tat-tisjir.
F'dan iż-żmien, ħassar il-qoxra u qatta 'kubi żgħar jew patata brusochki, kif ukoll tiben imqatta' karrotti u kubi. Aħna nissalvaw iċ-zalzett affumikat bir-rimja bil-mugs, brusochkami jew tibniet u bl-istess mod qatgħat il-bejken.
Mal-piżelli mgħollija poġġi l-patata u mqiegħda fuq il-fuklar biex tissaħħan il-qali, titjir ftit butir fiha. Ejja ngħaddu l-basal u l-karrotti sakemm inħallu, u mbagħad żid il-zalzett u l-bejken, ninsabu l-massa fuq in-nar għal minuta oħra u poġġih f'tip ta 'soppa.
Staġun id-dixx bil-melħ tal-baħar, bżar, ħwawar Taljani u sajjar sakemm l-ingredjenti kollha jkunu lesti. Qabel ma sservi, aħna nikkumplimentaw is-soppa aromatikja Delicious b'ħwawar friski.
Soppa tal-ġobon delikata b'ħobż imdewweb u zalzett - riċetta
Ingredjenti:
- zalzett semi-affumikat - 120 g;
- ġobon ipproċessat - 145 g;
- patata - 220 g;
- basla - 80 g;
- butir, krema tal-peasant - 10 g;
- Ħxejjex friski friski jew imnixxfin (tursin, ħabaq, xibt) - għat-togħma;
- Il-bżar tal-art u l-melħ tal-baħar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex issajjar bis-soppa tal-ġobon taz-zalzett, aqta 'l-istrixxi taz-zalzett, u l-kubi tal-basal jew il-kwarti taċ-ċrieki. Il-patata titnaddaf u kubrit imqatta 'kemm jista' jkun żgħir. Fi qsar imsaħħan, poġġi biċċa biċċa butir, ħalliha tinħall, u poġġi zalzett bil-basal fi skutella. Fry l-ingredjenti sakemm tkun trasparenti ta 'dan ta' l-aħħar, u mbagħad ittrasferixxi għal pan bil-kubi tal-patata ppreparati u ferra l-ilma jagħli (madwar 500 ml). Immedjatament poġġi l-kontenitur fuq pjanċa, żid il-melħ, żid ħxejjex imnixxfin jew friski u wara li jagħli aħna nintroduċu ġobon ipproċessat. Imsaħ is-soppa billi tħawwad il-ġobon kollu sakemm il-ġobon ikun kompletament fjur u l-irtubija tal-kubi tal-patata, wara li neħħih mill-nar u tista 'sservi.
Soppa-hodgepodge ma 'zalzett mgħolli u affumikat - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- zalzett mgħolli - 220 g;
- zalzett affumikat - 320 g;
- karrotti - 65 g;
- patata - 420 g;
- basal aħmar - 140 g;
- ħjar immarinat - 360 g;
- pejst tat-tadam - 85 g;
- żebbuġ - 95 g;
- lumi - 65 g;
- żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-ġirasol - 35 ml;
- ħaxix imnixxef (tursin, ħabaq, xibt) - biex togħma;
- Il-bżar tal-art u l-melħ tal-baħar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tħejji t-togħma sabiħa u fragranti, tista 'tieħu ż-żewġ brodu u ilma ppurifikat biss. Qiegħed fiha l-patata imqaxxar u mqatta 'u poġġih fuq il-fwar biex issajjar. F'dan iż-żmien aħna nippreparaw komponenti oħra għall-melħ. Ahna nahqu l-hjar u l-karrotti fuq grater, qatghu l-kubi żghar tal-bozoz imqaxxrin, u t-tibjit imqaxxar affumikat u msajjar ma 'tibniet ta' daqs medju.
Issa għaddejjin il-basal u l-karrotti taż-żebbuġa taż-żebbuġa jew tal-ġirasol, u wara ħames minuti żid il-ħjar imnaddfin u ħallih kollha taħt l-għatu għal għaxar minuti, jekk ikun meħtieġ żżid ftit ilma. Fl-aħħar tal-qali, żid il-pejst tat-tadam, żomm ix-xorrox fuq il-fuklar għal minuta, ħawwad, imbagħad neħħi l-platt mill-platt u poġġiha fl-iskutella bil-patata diġà mgħollija. Żid ukoll zalzett u żebbuġ imfellel, qiegħed lumi, flieli mqatta ', staġun bil-melħ, bżar u ħwawar imnixxfin u għalli għal ftit minuti oħra.