Il-fwied jappartjeni għall-prodotti sekondarji u ħafna jqisuh bħala ikel tat-tieni klassi. U kompletament vain, minħabba li huwa pjuttost utli għall-ġisem tagħna. Fiha kemm l-aċidu foliku kif ukoll il-vitamina A, kif ukoll il-ħadid, li huwa tant meħtieġ sabiex ikollu livell suffiċjenti ta 'emoglobina. U wkoll minnha tista 'ssajjar varjetà ta' platti Delicious. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar il-fwied fil-bejken.
Fwied tat-tiġieġ fil-bejken
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 300 g;
- bacon - 150 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- xibt.
Preparazzjoni
Fwied tat-tiġieġ u tnaddaf il-vini. Oħroġ ġo żejt veġetali sa kważi lest. Mhuwiex neċessarju li żżid il-melħ. Kull biċċa tal-fwied hija mgeżwra bil-bacon u mqiegħda f'qafla bil-qatgħa. Fry sakemm il-bejken isir kannella dehbi. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx b'xib imqattgħin.
Fwied taċ-ċanga fil-bacon
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 1 kg;
- it-tqattigħ tal-bejken - 250 g;
- lumi - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 5 tbsp. mgħaref;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, ħwawar (żrieragħ tal-kosbor, mustarda, turmeriku) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara l-għaġin mill-ħwawar: ħawwadhom f'mehrież, hemm ukoll żid tewm imfarrak, meraq tal-lumi, soy sauce u żejt taż-żebbuġa. Il-fwied taċ-ċanga huwa mina u neħħi l-film. Biex niffaċilitaw dan il-proċess, aħna ngħaddulna s-swaba 'fil-melħ Aħna maqtugħin il-fwied f'porzjonijiet u immanellja f'zalzu ppreparat għal madwar siegħa. Hawnhekk, tista 'wkoll iżżid l-għaġla tal-lumi mgħaffeġ. Fuq il-bord tat-tqattigħ npoġġu folja ta 'bacon, npoġġux il-fwied fuq nett u niżżel ir-roll. Fry f'żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat għal 2 minuti.
Patata tal-fwied fil-bejken
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 1 kg;
- manga - 50 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema ta '20% kontenut ta' xaħam - 50 ml;
- Bacon affumikat mhux ipproċessat - 15 flieli;
- Ħxejjex provencal - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-fwied jgħaddi minn grinder tal-laħam. Fi skutella separata, whisk il-bajd. Qabbad il-fwied, il-bajd, il-melħ, il-ħwawar u ħawwad sewwa. Ferragħ fil-krema, ferragħ fil-mango, ħawwad mill-ġdid u ħalli għal madwar 50 minuta.
Id-dixx tal-ħami rettangolari huwa mdawwar b'folji tal-bejken sabiex ikun imdendel madwar it-truf. Ferra t-taħlita tal-fwied fuq nett. Mill-quċċata nkopruha bit-truf tal-folji tal-bejken u ibgħatha fil-forn imsaħħan sa 200 grad għal 55-60 minuta. Wara dan, ħu l-formola, ħalli l-patata fil-bacon tberred u tinqata 'f'porzjonijiet. Żieda eċċellenti għal dan id-dixx se sservi bħala zalza tal-cranberry .