Il-kustilji tal-majjal, meta jkunu ppreparati kif suppost, huma sempliċiment divines fit-togħma. Dan id-dixx jista 'jkun innotifikat b'dinjità bħala sħun għat-tabella tal-festi, u sajjar f'jum il-ġimgħa, jingħata pjaċir veru mit-togħma, riħa eċċellenti u risposti entużjasti tad-dar.
Kif issajjar il-kustilji tal-majjal f'qalq?
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 750 g;
- basla - 90 g;
- tewm - snien 3-4;
- weraq tal-weraq - 1 pc;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3-4 pcs .;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar u ħwawar minn fejn jagħżlu - għall-togħma;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Il-kustilji tal-lanżit laħlu b'ilma kiesaħ, niexef u maqtugħ f'porzjonijiet għal kustilja waħda. F'qiegħ il-qali b'qiegħ oħxon, saħħan sew iż-żejt u xxerred il-kustilji. Imsaħhom għal għaxar sa ħmistax-il minuta fuq sħana għolja, ħawwad kultant, u mbagħad żid il-basla imqaxxra qabel u ċrieki tal-basal imqattgħin u tewm imqatta 'fin. Innaqqsu l-intensità tan-nar taħt il-qali għall-laħam medju u dgħajjef bil-basla u t-tewm għal madwar ħames sa seba 'minuti, waqt li tħawwad.
Issa ħawwad madwar nofs tazza ilma mgħolli, staġun il-laħam bil-melħ, bżar iswed mitħun u ħwawar, armi l-weraq tar-rand u l-piżelli ħelwin, ikopru d-dixx b'għatu u pat, waqt li tħawwad għal madwar tletin sa erbgħin minuta jew sakemm il-laħam ikun artab.
Kif huwa aħjar biex issajjar il-kustilji tal-majjal f'multiVark?
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 750 g;
- Zalza tas-sojja - 90 ml;
- tewm - snien 3-4;
- għasel - 20 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- L-għerq tal-ġinġer (mhux obbligatorju) - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fi skutella separata, ħallat is-soy sauce, żejt veġetali, għasel imbuttat mill-istampa tewm, bżar iswed art u, jekk mixtieq, ġinġer maħkuk fuq grater baxx.
Il-kustilji tal-majjal huma mlaħalħa, mnaddfa niexfa bis-srievet, maqtugħin f'biċċiet fuq kustilja waħda u mxarrba fl-immarinar ippreparat għal madwar siegħa.
Sussegwentement, waqqafna l-multivideratur għall-funzjoni "Baking" jew "Frying", poġġi l-kustilji immarinat fl-iskutella, għalaq l-għatu u ħejji d-dixx għal erbgħin minuta. Mal-prontezza, aħna nħalltu l-kustilji biż-zalza mħollija fuq il-qiegħ tal-multikast, imqiegħda fuq id-dixx u tista 'sservi.
Kif tista 'tislaq il-kustilji tal-majjal stewed?
Ingredjenti:
- kustilji tal-majjal - 950 g;
- basal - 150 g;
- Tuffieħ ta 'Antonov - 250 g;
- krema ħoxna - 250 ml;
- għasel - 35 g;
- bżar iswed bl-art - 5 g jew għat-togħma;
- melħ - 15 g jew għat-togħma;
- Brodu - 250 ml;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Tqaxxir b'qiegħ ħoxnin imqiegħed fuq nar qawwi, ferraħ fiż-żejt u meta jisħon, ferragħ fl-għasel u ħallat. Meta t-taħlita togħlija, alternattivament f'wieħed row inħejna maħsula minn qabel, imnixxfa u maqtugħa f'biċċiet kustilji. Aħna nagħtuhom kannella min-naħat kollha għal minuta, imqiegħed f'qalbu jew stew-pan u qiegħed il-lott li jmiss. Wara li taqli l-kustilji kollha, poġġihom ġo hot broth ta 'togħlija u ħalliha ttektek taħt l-għatu sakemm tkun ratba.
Fil-bqija taż-żejt mill-kustilji, fry il-pre-imqaxxar u mqatta '
Dwar it-tħejjija tal-kustilji, aħna ngħattu l-krema fuqhom, ħallihom jerġgħu jimmiraw, jippruvaw għall-melħ u, jekk ikun hemm bżonn, dosalize. Aħna nżommu d-dixx fin-nar, waqt li tħawwad, sakemm iż-zalza tkessaħ. Tista 'wkoll żżid nofs tablespoon ta' dqiq imxerrda ffrankat f'qalq xott għal densità akbar.
Dawn il-kustilji huma tajbin bi kwalunkwe dixx sekondarju jew ħxejjex friski.