Il-ġobon jista 'jinxtara lest, u tista' tagħmel it yourself. Ir-riċetti tal-ġobon homemade mill-ħalib u l-jogurt jistennewk hawn taħt.
Ġobon homemade mill-jogurt
Ingredjenti:
- kefir - 2 litri;
- melħ.
Preparazzjoni
Ix-xaħam tal-kefir ġo saucepan, żid il-melħ, qiegħed fuq in-nirien minimu possibbli u saħħnu. Sa dan iż-żmien, ix-xorrox se jdawwar kulur ċar u l-qxur tal-baqta jidhru fuq il-wiċċ. Wara dan, aħna npoġġu l-massa f'kolander, infurrati b'2 saffi ta 'garża. B'hekk, ix-xorrox jitbattal, u fil-colander inħejnu ġobon. Agħfas il-massa tal-baqta, itwi l-garża. Qiegħed il-ġobon f'kontenitur u poġġih taħt l-istampa għal-lejl. Wara dan, aħna nħelsu l-ġobon mill-garża u aħżnu fil-kesħa.
Ġobon mill-ħalib u jogurt
Ingredjenti:
- kefir - 1,5 litri;
- baqra tal-ħalib - 3 litri.
Preparazzjoni
Ħalib jisħon sa kważi jagħli. Bi ħmieġ irqiq, ferraħ il-kefir, waqt li tħawwad. Meta l-ġobon jifred mix-xorrox, neħħi mis-sħana, poġġi ftit melħ. Aħna tarmi l-massa fi colander b'garża u ħalliha biex tfixkel. Wara dan, għafas sew. Meta t-tnixxif tax-xorrox, tista 'żżid kwalunkwe additiv li togħma.
Ġobon mill-krema qarsa u jogurt
Ingredjenti:
- krema qarsa 20% - 500 ml;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- xibt - 1 mazz;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħallat il-krema qarsa mal-melħ u l-jogurt. Il-kolla hija miksija bi 2 saffi ta 'garża. Poġġi bil-mod it-taħlita ppreparata fiha. Aħna neħħejna l-garża b'għoqda nodfa, ħalli nixxef il-likwidu. Fuq l-oppressjoni mqiegħda ta 'fuq u poġġi l-colander fuq il-pan u nadif għal jumejn fil-kesħa. B'riżultat ta 'dan, ix-xorrox kollu se jiskula, u l-ġobon se jibqa' fil-garża. Dill, imnixxef u mqatta '. Mill-ġobon cottage aħna niffurmaw zalzett u nibgħatu f'xib ippreparat.
Ġobon minn kefir fid-dar
Ingredjenti:
- kefir - 2 litri;
- paprika art - pinch;
- butir - 50 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- melħ - 1 kuċċarina;
- baking soda - ½ tsp.
Preparazzjoni
Fuq kefir ta 'banju ta' l-ilma ta 'l-ilma, waqt li l-ġobon cottage jissepara mix-xorrox. M'għandekx iġġib il-massa għal tagħli. Aħna narmu l-massa f'kolander, fejn aħna nfirdu l-garża, u għafas likwidu eċċessiv. Għal madwar 20 minuta, l-għoqda hija sospiża biex tagħmel il-ħġieġa tas-serum. Qiegħed il-ġobon cottage fi skutella, żid soda, melħ, bajd, butir u paprika. Aħna għaqqadha kollha bil-furketta u poġġiha mill-ġdid f'banju tal-ilma. Wara 3 minuti, il-proċess tat-tidwib se jibda, aħna nibdew inħalltu kollox ma 'spatula tal-injam għall-konsistenza tal-ġobon ipproċessat. Dan il-proċess jista 'jieħu 15-il minuta. Il-forma hija llubrikata biż-żejt, aħna nxterred il-massa tal-ġobon u għal 2 sigħat nifdewha fil-kesħa. Kollox, ġobon homemade naturali Delicious huwa lest!