L-immarinar ippreparat b'mod korrett għal oilers se jenfasizza l-vantaġġi kollha ta 'dan it-tip ta' faqqiegħ, jagħti t-toni mixtieqa lit-togħma u imla l-appetizer bin-noti pikkanti mixtieqa. Diversi riċetti ġew rikonoxxuti permezz ta 'diversi esperimenti kulinari, li l-aħjar fosthom huma ppreżentati hawn taħt.
Kif tipprepara l-immarinar għall-oilers?
Jekk l-għan aħħari ta 'l-ipproċessar ta' faqqiegħ miġbur frisk - butir immarinat, riċetti ta 'l-immarinar delikati u rakkomandazzjonijiet disponibbli għat-tħejjija u t-teknika ta' l-użu tiegħu jgħinu biex ilaħħqu max-xogħol fl-aqwa tagħha.
- Il-kompożizzjoni ta 'l-immarinat għall-oilers tista' tkun lacunika u tinkludi biss sett standard ta 'melħ, zokkor, ħall jew multi-komponent u b'ħafna togħma. Taħlita ta 'l-immarinar jew faqqiegħ f'qalba tista' tiġi supplimentata b'ilċa, bżar tal-piżelli, blanzuni tal-qronfol, tewm imqattgħin, basal, ħodor u addittivi oħra.
- Il-ħall huwa miżjud qabel ma tferra l-faqqiegħ f'kontenitur bi tbajja jew direttament ġo vażett. L-addittiv jista 'jintuża f'kull konċentrazzjoni, waqt li josserva l-proporzjonijiet, jew ibiddlu ma' l-aċidu ċitriku.
- Bħala regola, litru ta 'l-immarinar huwa biżżejjed biex jitqiegħed fil-laned żewġ kilogrammi ta' żejt fix-xitwa.
Xorrox tal-butir marinat - riċetta sempliċi
L-immarinar sempliċi għaż-żejt ippreżentat hawn taħt se jippermetti li tagħmel biljett li jista 'jiġi tasted wara ftit ġranet wara t-tisjir. Il-bużnun jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-bottijiet, u l-ħall jitferra fl-istadju finali wara li jimtela l-kontenituri bi tbajja '. Huma jaħżnu bastimenti mgħottija b'mod ħafif b'xorb ħelu fil-kesħa.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- melħ - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- piżelli ta 'bżar iswed u ħelu-10 biċċa;
- tewm - 4 snien;
- Laurel - 4 biċċiet;
- Twavel jew umbrelel tax-xibt;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina għal kull vażett ta 'nofs litru.
Preparazzjoni
- Melħ, zokkor, bżar tal-bżar u weraq tar-rand huma miżjuda mal-ilma jagħli.
- Armi s-snien tat-tewm mqatta 'b'mod fin u taħħal it-taħlita għal 5 minuti.
- Fil-banek bid-dill jistabbilixxu l-faqqiegħ imsajjar minn qabel, ferra l-immarinar, żid ħall, għatti b'għotjien kapron.
- Wara t-tkessiħ, il-biċċa tax-xogħol tiġi trasferita għall-kesħa.
- Wara jumejn, iż-żejt tat-tisjir imnaddfin malajr se jkun lest għall-ħalli.
Żejt marinat - riċetta għax-xitwa bil-ħall
Ieħor immarinar sempliċi, iżda fit-togħma għal oilers għax-xitwa jista 'jitħejja bl-użu tal-proporzjonijiet mir-riċetta li ġejja. F'dan il-każ, il-faqqiegħ jitgħalla f'ilma mielħa għal 15-il minuta, u mbagħad fl-immarinar għal 7 minuti oħra, billi żżid ħall fit-tmiem tat-tisjir. It-tewm, il-bżar tal-piżelli u l-weraq f'dan il-każ huma mqiegħda direttament fil-vażetti.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar fragranti u iswed - għat-togħma;
- tewm - 4 snien;
- Laurel - 4 biċċiet;
- ħall - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- L-ilma huwa mgħolli biż-żieda ta 'melħ, zokkor.
- Il-faqqiegħ tat-tqattiegħ jitpoġġew f'marġell għaż-żejt.
- Wara 7 minuti mill-mument ta 'togħlija ripetuta, il-ħall jitferra u l-massa tal-faqqiegħ tinfirex fuq bottijiet sterili.
Żejt marinat b'aċidu ċitriku
Ħafna jemmnu li l-aktar immarinar delikat għaż-żejt huwa dak li huwa ppreparat mingħajr il-parteċipazzjoni tal-ħall fi kwalunkwe forma. Fir-riċetta li jmiss, ir-rwol tal-preservattiv u l-komponent li fih l-aċidu se jkollu l-aċidu ċitriku. Ħwawar miżjuda mal-bottijiet, flimkien ma ' faqqiegħ mgħolli , se jżid snack ta' piquancy extra.
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
- bżar fragranti u iswed, ħodor - għat-togħma;
- tewm - 4 snien;
- Laurel - 8 biċċiet;
- aċidu ċitriku - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Il-qiegħ tal-laned jitpoġġa bil-bżar tal-brassika, tewm, lewż u piżelli.
- Imla t-tank bil-faqqiegħ mgħolli.
- Għalli l-ilma bil-melħ, zokkor u aċidu ċitriku, ħawwad il-kontenut ta 'l-immarinar tal-kontenituri, li mbagħad jiġu sterilizzati għal 20 minuta.
- Żejt ermetiku ssiġillat, immarinat għax-xitwa b'aċidu ċitriku, imqiegħed qabel it-tkessiħ taħt kutra sħuna.
Butir immellaħ fiż-żejt
Jinħażen b'mod perfett u fl-istess ħin jinkiseb żejt tal-ħxejjex żejt imnaddfin delikat. Snack pikkanti u fragranti se jkun kburi fuq il-mejda tal-festi, jew jagħmel ikla ta 'kuljum li ma tistax tintuża. In-numru ta 'ingredjenti huwa kkalkulat għal kilogramma waħda ta' faqqiegħ.
Ingredjenti:
- ilma 50 ml;
- żejt veġetali - 150 ml;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina jew togħma;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin u xibt - 1 mazz;
- tewm - 1,5 irjus;
- ħall - 5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Żejt taż-żejt imqaxxar ippreparat fry f'żejt u mqiegħed f'belli, tferrigħ saffi ta 'tewm u ħodor.
- Fil-pan bil-bqija taż-żejt, żid melħ, zokkor, ilma u ħall, saħħan biex tħoll il-kristalli u għalli, ferra l-marinat biż-żejt għal faqqiegħ żejtni f'kontenitur bil-faqqiegħ.
- Il-bastimenti huma sterilizzati għal siegħa, issiġillati.
Kanel imnaddfin bil-kannella
Marinade għax-xorrox tal-butir, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta kif ġej, titħejja biż-żieda tal-kannella, li tarrikkixxi t-togħma u l-aroma tal-billetta u tagħmilha pikkanti. Fil-preżenza ta 'kantina jew post fil-friġġ, il-kontenituri bil-faqqiegħ ma jistgħux jiġu sterilizzati, u maħżuna b'mod laxk ma' għotjien tal-plastik ukuporennymi.
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3-4 tbsp. mgħaref;
- kannella - 1 stick;
- bżar fragranti - 7 piżelli;
- Laurel - 1-2 biċċiet;
- Ħall tat-tuffieħ - 200 ml.
Preparazzjoni
- L-ilma huwa mgħolli biż-żieda ta 'melħ, zokkor u ħwawar, żid il-ħall u faqqiegħ frisk ippreparat.
- Wara li toqgħod, iż-żejt żejtni fuq il-qiegħ jinfirex fuq il-laned, sterilizzat għal 20-30 minuta, u ssiġillat.
Maslata Marinata fiz-zalza tat-tadam
Soluzzjonijiet kulinari mhux standard jintużaw dejjem aktar fil-prattika, li jippermettulek tgawdi t-togħma delikata ġdida ta 'ikel u billetti. L-immarinar delikat għall-faqqiegħ żejtni għax-xitwa, imsajjar biż-żieda ta 'pejst tat-tadam, jagħti l-faqqiegħ noti pikkanti oriġinali u togħma mhux tas-soltu, iżda ħafna għat-tisqija tal-ħalq.
Ingredjenti:
- ilma - 0,5 l;
- pejst tat-tadam - 400 g;
- żejt veġetali - 150 ml;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 100 g;
- tewm - 4 snien;
- laurel - 7 biċċiet;
- ħall tat-tuffieħ - 80 ml.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-immarinar bit-tadam għaż-żejt, it-taħlit f'pan ilma, pasta, butir, melħ, zokkor.
- Żid ir-rand, it-tewm u l-ħall, ħalli t-taħlita tgħalli.
- Il-faqqiegħ tat-tqattiegħ jitpoġġew fix-zalza, stewed għal 5 minuti, imqiegħed fuq il-laned.
- Sterilizza l-kontenituri għal siegħa, għatu.
Ħafur imnixxef fil-pikles
Din ir-riċetta għal immarinar sħun mhix l-unika waħda fil-ġbir, iżda hija unika fl-użu tal-proporzjonijiet ta 'ingredjenti u l-faċilità ta' eżekuzzjoni. Jekk mixtieq, il-snack jista 'jsir aktar pikkanti u aromatiku, u żżid blanzuni tal-qronfol, ftit xufftejn ta' kannella jew ħxejjex aromatiċi friski mal-borma waqt it-tisjir.
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- ħall - 100 ml;
- melħ u zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 4 snien;
- Laurel u piżelli ta 'bżar ħelu - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Għalli l-faqqiegħ ippreparat, laħlaħ sewwa.
- Ipprepara immarinar ta 'malajr għall-oilers, ilma jagħli bil-melħ, zokkor, tewm u ħwawar, u żżid il-ħall.
- Poġġi l-faqqiegħ fil-borma, għalli għal 7 minuti, neħħi mill-platt, ħallih jiksaħ.
- Huma poġġew is-snack fil-bottijiet u poġġih fil-kesħa.
Xorrox tal-butir imfarrak pikkanti
Aktar dwar kif inħawwek il - maslings għax-xitwa , sabiex irriżultaw li kienu tajbin għal togħma b'noti pikkanti jleqqu. Il-karatteristiċi neċessarji ta 'snack jagħtu qrieqeż ta' bżar aħmar jaħraq, kapi tat-tewm u basal tal-basla. Mhux ipprojbit li żżid kull xorta ta 'ħwawar għat-taħlita tal-marinat: laurel, bżar tal-piżelli, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata, kardamomu u oħrajn.
Ingredjenti:
- ilma - 0,5 l;
- żejt veġetali - 0,5 l;
- ħall - 40 ml;
- melħ - 50 g;
- zokkor - 20 g;
- tewm - 2 irjus;
- basal - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ jinħela għal 10 minuti, maħsul taħt ilma ġieri.
- Ipprepara immarinar għal oilers, ilma jagħli biż-żieda ta 'bżar jaħraq imqattgħin, tewm, melħ, zokkor u l-ħwawar mixtieqa.
- Fry basla fiż-żejt, pawn fi taħlita marinade, żżid il-ħall u l-faqqiegħ.
- Wara t-tkessiħ, il-massa tal-faqqiegħ tiġi ttrasferita għal bottijiet, mibgħuta lill-friġġ għal infużjoni u ħażna.
Mgħolli żejtnija bil-mustarda
Ħafna drabi tista 'ssib riċetti li fihom il-bottijiet, immarinat fid-dar, huma ppreparati biż-żieda ta' qamħ tal-mustarda, li tagħti lill-biċċa tax-xogħol togħma pikkanti ħafifa. F'dan il-każ, is-snack huwa supplimentat b'mostarda pikkanti u huwa aktar adattat għall-ammiraturi ta 'platti li għandhom ostrinka impressjonanti.
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- mustarda - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall - 20 ml;
- melħ - 30 g;
- zokkor - 30 g;
- tewm - 4 snien;
- laurel u bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
- Fl-ilma jagħli, żid melħ, zokkor, weraq, bżar, għalli għal 5 minuti, ferra ħall.
- Fil-qiegħ tal-laned tpoġġi t-tewm imqatta ', imla t-tank bil-faqqiegħ imsajjar minn qabel sakemm tkun lest.
- Ferra 'żejtnija ma' l-immarinar jagħli, ħallih jiksaħ, iksi sewwa b'għatu u ibgħat il-kesħa.
Żjut imsajrin b'mod kiesaħ
L-aħjar riċetta għal żjut immarinat għax-xitwa minn sensiela ta 'spazji vojta hija ppreżentata hawn taħt. Il-faqqiegħ mhux soġġett għal trattament tas-sħana, minħabba li huma jippreservaw it-togħma naturali, l-aroma, jiksbu ħwawar u ħwawar minħabba ħwawar u ħwawar. L-appetizer se jkun lest għal tidwiq f'madwar xahar.
Ingredjenti:
- żejtnija - 2 kg;
- 10 bżar iswed;
- melħ - 4 tbsp. mgħaref;
- weraq tax-xibt u tal-passolina - għall-gosti;
- tewm - 6 snien;
- laurel - 7 biċċiet;
- ilma.
Preparazzjoni
- Xorrox tal-butir imqaxxar ippreparat, imqiegħed f'qiegħ bil-kpiepel isfel, tferrigħ is-saffi bil-melħ, tewm, ħxejjex aromatiċi u ħwawar.
- Agħfas il-massa b'tagħbija u ħalliha f'kondizzjonijiet tal-kamra għal ġurnata.
- Jekk il-fungi iżolati ftit meraq, ferra 'ftit ilma kiesaħ immellaħ immellaħ.
- Ittrasferixxi f'24 siegħa massa tal-faqqiegħ fil-banek u poġġa kiesaħ għal xahar jew aktar.
Marinade għal żjut b'essenza aċetika
Iva oħra riċetta delikata għal oilers imnaddfin se tkun ippreżentata aktar tard. Seħer speċjali u fwieħa ta 'snacks jiġu miżjuda mal-kosbor, miżjuda mal-bqija tal-ħwawar. Il-komponent ta 'preservazzjoni f'dan il-każ huwa l-essenza aċetika, li hija miżjuda mal-pan fit-tmiem tat-taħlita tat-tidwib.
Ingredjenti:
- ilma - 1,2 l;
- essenza aċetika - 2 Tsp.
- melħ - 60 g;
- zokkor - 30 g;
- kosbor - 1 kuċċarina;
- bżar iswed - 7 biċċa;
- imsiemer tal-qronfol - 5 pcs .;
- Laurel - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Fl-ilma huma jarmu melħ, zokkor u l-ħwawar kollha, għalli għal 7 minuti.
- Ferra l-essenza, neħħi immedjatament il-kontenitur mill-platt u ferra l-faqqiegħ imsajjar li jirriżulta li jinfirex fuq il-banek.
- Sterilizza l-kontenituri għal 30 minuta, għatu.
Ħafur fl-immarinar ħelu u qarsa
Dawk li jħobbu snacks fil-laned b'nota ħelwa li tinħass tajjeb, jixbah l-aktar immarinar delikat għax-xorrox tax-xorrox għax-xitwa, ippreparat bir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin. Snack addizzjonali ta 'saturazzjoni se jagħti karrotti, u basal pikkanti u qawwija bit-tewm u l-ħwawar.
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- ħall - 25 ml;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 50 g;
- bżar iswed - 10 biċċa;
- tewm - 7 snien;
- karrotti u basal - 1 pc;
- laurel - 5-7 biċċiet.
Preparazzjoni
- Saħħan iż-żejt għal 10 minuti.
- Għalli l-ilma, żid il-melħ, iz-zokkor, il-bżar, ir-rand.
- Lay tewm, karrotti u basal, ferra ħall, tarmi faqqiegħ.
- Imla l-kontenuti tal-pan għal 20 minuta, sufra friska f'vażelli sterilizzati b'għotjien mgħollija.