Passolina għax-xitwa - l-aħjar ideat biex tagħmel il-ġamm, il-komposti u l-berries

Miġbud b'xi mod passolina għax-xitwa - sors ta 'vitamini, li mhuwiex biżżejjed fl-istaġun' l barra. Ħażna ma 'koppja ta' vażetti ta 'ġamm fragranti jew numru żgħir ta' berries iffriżati li għandek bżonn kulħadd, minħabba li tali konservazzjoni tgħin fil-manifattura ta 'kull tip ta' deżerta u l-preparazzjoni ta 'xorb delizzjuż.

Kif tipprepara kurrat għax-xitwa?

Il-metodi tal-ħsad tal-passolina għax-xitwa huma differenti ħafna. Minħabba l-proprjetajiet utli kollha tal-frott żgħir, żgur għandu jinżamm fix-xitwa, bl-użu ta 'kwalunkwe metodu xieraq.

1. L-aktar mod komuni huwa l-ġamm. Hemm bosta għażliet biex dan isir, iżda biex tippreserva massimu ta 'vitamini, passolina ma tistax tiġi msajra għal żmien twil.
2. L-iktar mod utli biex jiġu ppreservati l-proprjetajiet siewja tal-berries huwa l-passolina maħkuka għax-xitwa mingħajr tisjir. Jekk ir-riċetta tiġi esegwita b'mod korrett, il-billetta tinħażen ix-xitwa kollha fil-friġġ u ma tiddeterjorax.
3. Il-meraq u l-komposti huma ppreparati minn varjetajiet differenti tal-passolina u jekk frott ieħor wasal fiż-żmien tal-konservazzjoni, tista 'tgħaqqad il-gosti mingħajr periklu billi toħloq riċetta oriġinali tiegħek.
4. Għall-produzzjoni ta 'ġelatina jew marmellata, il-passolina bajda jew ħamra hija ideali, għax ix-xitwa hija mod perfett ta' billeting, li tfal bħalhom.
5. Zlazi pikkanti, qawwija u mhux ħafna huma magħmula minn passolina ħamra, inqas spiss minn speċi oħra. Għal ħażna fit-tul, żid iz-zokkor.
6. Iffriżat - il-mod l-aktar skart u mhux ikkumplikat tal-ħsad tal-berries. Varjetajiet differenti ta 'passolina huma adattati għall-iffriżar. Ipprepara berries għal kollox, bi friegħi jew purè mgħaffġa.

Kurrana mrammla biz-zokkor għax-xitwa

Kurrant imżejjen biz-zokkor għax-xitwa mingħajr tisjir huwa mod ta 'malajr u faċli biex titħejja ħelwa. Minbarra l-preservazzjoni tal-proprjetajiet prezzjużi tal-berries, il-konservazzjoni tintuża fl-istaġun 'l barra biex tissupplimenta d-deżerti, bħala toppings jew tiekol sempliċement. Riċetta u l-proporzjon ta 'ingredjenti tajbin għall-ħsad ta' kwalunkwe varjetà ta 'passolina.

Ingredjenti:

• passolina - 2 kg;
• zokkor - 2 kg.

Preparazzjoni

1. Il-passolina hija maħsula, imnaddfa minn friegħi u dnub.
2. Il-blender tal-immersjoni huwa bit-tarjola, addizzjonalment imħallat minn għarbiel.
3. Għatti b'zokkor u immedjatament tiddistribwixxi għal vażetti sterilizzati, li ma jilħqux it-tarf ta '2 ċm.
4. L-ispazju li jkun fadal jimtela biz-zokkor, miksi b'ilmun tan-najlon u maħżun fi friġġ.

Imrieħel minn passolina għax-xitwa "Pyatiminutka"

"Ħamsa minuti" ta 'passolina għax-xitwa hija meqjusa bħala l-aktar riċetta utli fost varjetà oħra ta' għażliet għal blanks simili. Il-vitamini huma ppreservati minħabba tagħli mhux fit-tul - 5 minuti, mhux aktar. Skont din ir-riċetta, tista 'issajjar il-ġamm kemm mill-passolina sewda, kif ukoll minn aħmar, abjad jew tagħmel assortiti minn varjetajiet differenti.

Ingredjenti:

• passolina - 3 kg;
• zokkor - 2,5 kg.

Preparazzjoni

1. Passolina tat-tisjir, aħsel, tferra z-zokkor.
2. Ħalli fuq għal 5-7 sigħat biex jiżola l-meraq.
3. Poġġi l-togħlija, għalli eżattament 5 minuti. Biex tibred.
4. Irrepeti l-proċedura tat-togħlija u tat-tkessiħ darbtejn aktar.
5. Hekk kif terz tal-ġamm tal-ġamm tal-ħin 5 minuti, ferraħ fuq vażetti sterili, sufra, aqleb u poġġi taħt l-isterilizzazzjoni awtomatika.

Passolina mingħajr zokkor għax-xitwa

Minħabba li l-passolina sewda magħluqa għax-xitwa mingħajr zokkor, jiġifieri mingħajr komponent preservattiv, huwa aħjar li sterilizza berries. Biex tagħmel dan, għandek bżonn kontenitur kbir ta 'l-ilma. Mhuwiex meħtieġ li jinqabdu vażetti kbar, dan il-passolina tinħażen għal żmien qasir f'forma miftuħa. Fl-istaġun 'l barra, huwa possibbli li weldjula kompota mill-billetta jew l-użu għall-ħami.

Ingredjenti:

• passolina.

Preparazzjoni

1. L-berries jinħaslu, jitnaddfu bid-dnub.
2. Xerred fil-vażetti u qiegħed f'kontejner, l-ilma għandu jilħaq l-ispallejn tal-bott.
3. Meta l-passolina tibda togħli u taqa 'fil-qiegħ, ikollok bżonn tferra' l-berries fuq nett.
4. Agħmel dan sakemm il-banek jiġu mimlija għal kollox u l-frott tal-aħmar mhux kopert bil-ġulepp tat-togħlija.
5. Is-sufra mhix imsajra mingħajr zokkor għax-xitwa, tinqaleb u tidħol fis-sħana għal awto-sterilizzazzjoni.

Mistura tal-passolina għax-xitwa

Mhux il-mod l-aktar mgħaġġel, iżda utli ħafna tal-ħsad tal-berries huwa li jsir ġulepp tal-ġir aħmar għax-xitwa. Applika Ħelwa fil-preparazzjoni ta 'deżerti, bħala topping għall-ġelat jew biex tagħmel likuri magħmulin id-dar. Jekk trid tikseb billetta aktar konċentrata, l-ammont ta 'ilma jista' jitnaqqas jew ma jiżdiedx.

Ingredjenti:

• passolina ħamra - 2 kg;
• zokkor - 1,5 kg;
• ilma 250 ml.

Preparazzjoni

1. Berries naddaf, aħsel, nixxef.
2. Kwalunkwe mod biex tagħfas il-meraq: permezz ta 'grinder tal-laħam, juicer, blender.
3. Il-meraq li jirriżulta huwa mimsuħ permezz ta 'għarbiel, żid iz-zokkor.
4. Daħħal l-ilma u tpoġġi n-nar.
5. Wara t-togħlija, naqqas is-sħana, issajjar sakemm id-densità meħtieġa.
6. Ferra 'vażetti sterilizzati, sufra.

Zalza tal-passolina sewda għax-xitwa

Pikkanti u zalza ħamra moderata taħraq għax-xitwa huwa daqsxejn bħall-Ġorġjan "Tkemali", biss għandu togħma aktar qarsa. Waqt il-ħażna, it-tħawwir jeħxien ftit. B'din ir-riċetta, iż-zalza tista 'tiġi notifikata l-għada. Il-billetta tinħażen għal żmien twil, billi żżidha ma 'zokkor, bħala ingredjent preservattiv.

Ingredjenti:

• passolina - 1 kg;
• bżar jaħraq - 2 imżiewed;
• tewm - 5 snien;
• zokkor - 200 g;
• melħ - biex togħma;
• bżar art iswed u aħmar, ħabaq, żerriegħa niexfa - 1 Tsp kull wieħed.

Preparazzjoni

1. L-berries jinħaslu, imsaħ minn għarbiel.
2. Ġib il-meraq sakemm tgħalli, għalli sakemm tkun ħafifa.
3. Żid iz-zokkor, il-ħwawar, it-tewm mqatta '.
4. Cook 20 minuta, pour sħun fuq kontenitur sterili, sufra u mqiegħda fuq awto-sterilizzazzjoni.

Meraq tal-passolina għax-xitwa

Passolina miġbura għax-xitwa fil-forma ta 'meraq hija mod tajjeb biex tippreserva ħsad kbir ta' berries. Jista 'jsir kompletament ikkonċentrat jew dilwit bl-ilma permezz ta' preskrizzjoni. Fi kwalunkwe każ, fix-xitwa jista 'jidher li x-xorb huwa wisq saturat. Minn 1 kg ta 'frott żgħir se jirriżultaw 700 ml ta' meraq konċentrat, l-ilma għal ammont partikolari jeħtieġ biss 1 tbsp.

Ingredjenti:

• passolina sewda - 1 kg;
• ilma 250 ml;
• zokkor - ½ tbsp.

Preparazzjoni

1. Zokkor tal-kannella, aħsel, għafas meraq b'xi mod.
2. Għaġla mill-kejk, kopertura b'zokkor.
3. Poġġi l-istuff, it-tluq tar-ragħwa.
4. Saħħan ix-xarba għandha tkun ta '20 minuta, ferragħ fl-ilma, għalli mill-ġdid għal 20 minuta.
5. Ifrex il-meraq mill-passolina sewda għax-xitwa fuq kontenitur sterili, siġillha sewwa u aħżenha.

Ġobon compote - riċetta tax-xitwa

Alternattiva kbira għall-maħżen, mhux dejjem utli, xorb - kompota sempliċi ta 'passolina sewda għax-xitwa . Is-suppliment tal-kompożizzjoni ma 'berries oħra li waslu fil-ħin għall-konservazzjoni: lampun, frawli, passolina oħra. Minbarra z-zokkor, bħala komponent ta 'preservattiv, tista' żżid l-aċidu ċitriku, biżżejjed għal 1 pinch żgħir għal vażett ta '3 litri.

Ingredjenti:

• passolina - 300 g;
• ilma - 2.5 litri;
• zokkor - ½ oġġett;
• aċidu ċitriku - ½ tsp.

Preparazzjoni

1. Smokin togħrok il-ħasil, ferragħ ġo vażett sterilizzat, imla b'zokkor.
2. Saħħan l-ilma, ferra 'ġo vażett ta' berries.
3. Għatti b'għatu, ħallih joqgħod għal 20 minuta, ixxotta l-brodu, għalli mill-ġdid.
4. Fil-vażett, żid l-aċidu ċitriku, ferragħ ġulepp sħun, siġill issiġillat, ibgħat għall-ħażna.

Marmellata tal-passolina ħamra hija riċetta għax-xitwa

Passolina ħelu b'zokkor għax-xitwa - marmellata - ideali għall-gidien. Il-ħelu jinħażen ix-xitwa kollha fi platti niexfa u ssiġillati, f'post skur u frisk. It-tisjir jista 'jsir bit-tisjir, iżda huwa aħjar li jiġi applikat il-metodu tat-tnixxif. Il-puree xott tal-berry jista 'jkun fil-kamra, iżda l-proċess se jħaffef il-forn jew dryer speċjali għall-ħxejjex.

Ingredjenti:

• passolina - 1 kg;
• zokkor - 1 kg;
• zokkor jew trab għat-tbexxix.

Preparazzjoni

1. Berries pick, togħrok, kopertura b'zokkor.
2. Qassam il-massa fuq folja ħafifa tal-ħami bis-snien. Il-ħxuna tal-formazzjoni hija sa 1.5 ċm.
3. Poġġi fil-forn għal 8 sigħat f'temperatura ta 'mhux aktar minn 100 grad.
4. Il-massa għandha tinħela, issir artab, iżda hija densa.
5. Kessaħ kompletament il-marmellata, aqta 'b'mod każwali, aqleb iz-zokkor, poġġih f'kontenitur xott issiġillat.

Ġelatina minn passolina bajda - riċetta għax-xitwa

Passolina maħsuda għax-xitwa fil-forma ta 'ġelatina bħal kull snien ħelu, speċjalment toddlers. Huwa magħruf li l-berries bojod fihom il-pektin aktar minn aħmar u iswed, minħabba li l-ħaxix se jkabbar biss. Fil-vażetti titferra l-massa tal-likwidu, iżda fil-proċess tal-ħażna tal-ġelatina tintlaħaq il-konsistenza mixtieqa ta '"qbiż".

Ingredjenti:

• Passolina bajda - 1 kg;
• zokkor - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Passolina tat-tisjir, laħlaħ, imsaħ.
2. Ħallat biz-zokkor u poġġiha fuq sħana medja biex issajjar, neħħi r-ragħwa.
3. Bi sħana minima, issajjar sakemm jitnaqqas bil-volum b'madwar terz.
4. Siġill tal-ġelatina mill-passolina bajda għax-xitwa f'kontenituri sterilizzati. Żomm fil-friġġ.

Kif tiffriża l-passolina għax-xitwa?

Kull passolina ffriżata għax-xitwa tkun ingredjent indispensabbli fil-preparazzjoni tax-xorb, li tikkumplimenta u tiżżejjen id-deżerti. Ipprepara dan il-metodu jista 'jkun varjetajiet differenti ta' berries. Il-passolina tista 'tiġi ppreservata b'berries sħaħ, bi friegħi jew mimsuħ fil-purejiet, biż-żieda ta' zokkor jew mingħajr ħlewwiet.

Ingredjenti:

• passolina.

Preparazzjoni

1. Passolina ffriżata għax-xitwa tibda bil-preparazzjoni tal-berries. Huma maħsula u mnixxfa sewwa.
2. Qassam il-berries f'saff wieħed fuq pallet fil-friża.
3. Meta l-berries jibbieshom kompletament, huma trasferiti għal kontenitur issiġillat.