Majjal mixwi bil-gravy

Illum aħna ser nikkunsidraw miegħek kif tħejji qamħirrum Delicious ma 'gravy. Il-laħam huwa oerhört artab, offerti, mmerraq, fit-togħma u jdub biss fil-ħalq. Dan id-dixx se jkun pranzu tajjeb għall-familja kollha.

Riċetta għall-majjal mixwi bix-zalza

Ingredjenti:

• Polpa tal-Majjal - 565 g;
• bozza - 65 g;
• karrotti - 65 g;
• Zalza dlam tas-sojja - 10 ml;
• zalza tat-tadam - 10 ml;
• ħwawar;
• brodu tal-laħam - 255 ml;
• tewm - 10 g;
• żejt veġetali;
• ħodor friski għall-preżentazzjoni.

Preparazzjoni

Qabel ma issajjar qali pan fil-qali, laħlaħ il-majjal, nixxefh u aqtaq f'biċċiet medji. Fil-saucepan poġġi t-żejt u saħħan sew. Imbagħad iddeskrivi l-laħam, ħawwadh b'ħwawar u ferragħ fil-zalza tas-sojja. Pinġiha fis-sħana għolja sakemm issir qoxra ruddy sabiħa.

Sadanittant, aħna neħħi l-basal bil-karrotti u naqqas il-kubi żgħar. Nibagħtu l-ħxejjex mal-laħam, ħallat u ngħaddi għal ftit minuti. Sussegwentement aħna npoġġux iz-zalza tat-tadam, nintroduċu brodu tal-laħam sħun u għal darb'oħra aħna nħalltu kollox. Meta l-likwidu jagħli, in-nar jitnaqqas għal-livell minimu u stew l-inkaljat tal-majjal bil-gravy taħt l-għatu magħluq għal 45 minuta. Jekk meħtieġ, żid brodu ieħor u 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir tarmi tewm ikkapuljat u ħodor.

Majjal mixwi bil-krema qarsa

Ingredjenti:

• Polpa tal-Majjal - 655 g;
• ilma - 105 ml;
• basla - 115 g;
• tewm - 10 g;
• żejt veġetali;
• ħodor friski;
• ħwawar .

Għas-zalza:

• krema qarsa ftit xaħam - 175 ml;
• dqiq - 10 g;
• ilma 20 ml;
• ħaxix imnixxef - jekk mixtieq;
• ħwawar.

Preparazzjoni

U hawnhekk huwa mod ieħor biex tagħmel qamħirrum delikat u delikat. Għalhekk, il-laħam jitnaddaf sew bl-ilma, imnixxef u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Imbagħad poġġiha fi skutella, melħ u staġun bi kwalunkwe ħwawar. Qiegħed immarinat il-majjal għal madwar nofs siegħa, neħħi d-dixxijiet fil-friġġ.

Sadanittant, aħna neħħi l-basla u naqqas iċ-ċrieki tagħha. Pan tal-qali imsaħħan biż-żejt, li jqiegħed il-laħam u qali, waqt li tħawwad, fuq sħana medja sa nofs imsajjar. Wara dan, armi l-basla, ħawwad u kannella ftit minuti oħra. Imbagħad ittrasferixxi l-mixwi f'tazzna żgħira u ferra ftit ilma. Ferra l-laħam għal 30 minuta fuq sħana baxxa.

Aħna nferraw id-dqiq ħafif fuq qosor niexef, u mbagħad iddaħħal bil-mod il-krema qarsa, ħallat bl-ilma u naqqas in-nar għal minimu. Biex togħma tarmi fil-zalza tal-ħxejjex imnixxfa u issajjar, waqt li tħawwad sewwa, sakemm tkun ħoxna. It-taħlita lest tinxtered ġo pan bil-laħam, ħawwad sewwa u iżen id-dixx għal 10 minuti oħra. Fl-aħħar nett, żid it-tewm imfarrak, ikopri d-dixxijiet b'għatu u jinsisti fuq xi ħaġa ta 'nofs siegħa ħelwa tal-majjal.