A steak huwa prodott li huwa pjuttost faċli biex tipprepara, u anki l-Bidu jista 'faċilment ilaħħaq mal-proċess. Dan id-dixx eċċellenti huwa adattat kemm għal ikla jew pranzu tad-dar, kif ukoll għal festa festiva. Aktar fl-artikolu ser ngħidulek kif għandek tipprepara l-aktar steaks Delicious minn dundjan, majjal u salamun.
Laħam tat-Turkija - riċetta
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 520 g;
- żejt "Peasant" - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 35 ml;
- melħ;
- bżar aħmar - terz ta 'kuċċarina;
- paprika mitħun - 5 g;
- curry (mhux obbligatorju) - 5 g.
Preparazzjoni
Il-flett tad-dundjan huwa maħsul tajjeb bl-ilma, neħħi l-film u maqtugħin il-flett.
Ħallat il-ħwawar kollha, ħawwad bil-laħam u ħalli għal 25 minuta mxarrba bl-aromi tal-ħwawar.
Tqaxxir b'żewġ tipi ta 'żejt. Ibla 'l-steaks u fry għal 5-6 minuti, mingħajr ma tagħlaq l-għatu, perjodikament imdawwarhom.
Qegħdin ingħalqu l-qali bil-għatu, naqqas is-sħana, u niddejjaq, ieħor 3-4 minuti. Itfi n-nar, ikopru l-qali bil-fojl u ħalli l-steaks ftit minuti biex iħejju.
Ricetta tal-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- majjal (għonq) - 620 g;
- tadam taċ-ċirasa - 160 g;
- melħ huwa kbir, tal-baħar;
- kosbor;
- tewm - 4-5 snien;
- bżar iswed;
- Trab tat-trab Chili - pinch;
- żejt taż-żebbuġa ( żejt taż-żebbuġa pur imħallat);
- Żejt "Peasant" - 55 g.
Preparazzjoni
Il-majjal jinqata 'f'ħobż ta' 1.5-2 ċm ħoxnin. Fiż-żewġ naħat, il-biċċiet tal-laħam huma immellħin, imqaxxrin tajjeb, imħawwar bi ftit xkumat u kosboru mitħun. Ħalli għal ftit minuti promarinovatsya. Ċirasa maqtugħa nofsijiet. Fi skillet sħun bil-butir, steak sauté fuq iż-żewġ naħat għal madwar 3-4 minuti. Imbagħad dawwar il-laħam għal darb'oħra. Aħna nżidu qronfol ta 'tewm fil-ġilda, qabel maħżun bi sikkina u tadam taċ-ċirasa. Tista 'żżid sprig of rosemary. Fry madwar 2 minuti. Sussegwentement, żid il-butir, stenna sakemm iddeferixxi l-butir. Neħħi l-steaks lesti mill-qali. Parti mit-tadam hija maħlula fil-qali biex tinħoloq zalza Delicious. Nħallu parti miċ-ċirasa għar-reġistrazzjoni meta tiġi ppreżentata. Qiegħed il-steak u ċ-ċirasa fuq platt, ferra l-zalza ppreparata. Aħna iservu ma 'ħxejjex moħmija.
Salamun Salamun - riċetta
Ingredjenti:
- Steaks lesti mill-salamun - 2 biċċiet;
- lumi - 2 biċċiet;
- mayonnaise dar - 45 g;
- ħwawar għall-ħut;
- melħ u bżar mill-ġdid frisk (taħlita);
- Parmesan ftit maħkuk.
Preparazzjoni
Steaks tas-salamun maħsula bir-reqqa taħt ilma kiesaħ, bżar u immellaħ.
Sussegwentement, ipproċedi biex tipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat il-meraq ta 'nofs il-lumi ma' mayonnaise homemade. Żid ħwawar lill-ħut. Aħna nħalltu kollox tajjeb. Aħna smear steaks tagħna ma 'l-zalza riżultanti u ħalli l-minuti għal 25-30. Ifflassja t-trej tal-ħami biż-żejt. Il-lumi tinqata 'f'ċirku rqiq biżżejjed u tinfirex fuq folja tal-ħami. Qiegħed il-ħut fuq il-lumi u ħallat il-ġobon. Iddetermina d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 195 gradi u ħalliha għal 25 minuta.