Alternattiva għas-sopop tal-ħaxix kollha, li hija popolari ħafna matul il-perjodu ta 'sawm, tista' tkun sopop fuq bażi ta 'faqqiegħ. Il-varjetà tal-faqqiegħ użat mhix inferjuri għall-ħxejjex. Fil-kors tista 'tmur bħala faqqiegħ tas-soltu jew faqqiegħ tal-gajdri, u faqqiegħ fragranti tal-foresti jew taħlita ta' l-ewwel mat-tieni. Hawn taħt aħna ser nitkellmu f'aktar dettall dwar waħda mill-għażliet l-aktar affordabbli - soppa tal-faqqiegħ dgħif ta 'champignons.
Soppa faqqiegħ faqqiegħ bil-faqqiegħ - riċetta
Il-faqqiegħ innifsu għandu aroma bilkemm perċettibbli, u għalhekk kull tip ta 'addittiv bħal ħwawar intensi, għeruq fragranti u faqqiegħ huma merħba biss. F'din ir-riċetta iddeċidejna li nerġgħu nerġgħu nagħmlu analogu ta 'soppa imsajjar fuq in-nar, grazzi għal qatra ta' duħħan likwidu.
Ingredjenti:
- champignons - 440 g;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- ġulepp ta 'l-aġġru - 25 ml;
- duħħan likwidu - 10 ml;
- basal - 145 g;
- tewm - 3 snien;
- fażola tal-bott - 520 g;
- Mustarda Dijon - 25 g;
- ħalib tas-sojja - 355 ml.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ u l-basal mqatta ', sprinkle flimkien għal 7 minuti. Meta l-umdità mill-faqqiegħ jevapora, u l-ixwi jirċievi lewn tad-deheb, ferra ġulepp tal-maple u żid it-tewm. Madwar minuta, ħalli l-kontenuti karamelizza, imbagħad poġġi l-fażola, żid mustarda u splash duħħan likwidu. Ferra l-ħalib tas-sojja (jew xi ħalib veġetali ieħor) u ħallih issajjar għal 10-12-il minuta. Ħallat is-soppa ppreparata mal-blender sakemm ikollok il-konsistenza mixtieqa.
Soppa tal-faqqiegħ bil-għaġin u l-qamħ saraċin
Għal tħaxxin, nirrakkomandaw li żżid iċ-ċereali ma 'sopop tal-krema. Fil-kors, kollox jista 'jmur, ikun x'ikun, u anki l-garnish jitħalla wara l-pranzu tal-bieraħ. L-aktar varjetajiet popolari: xgħir tal-perla, ross u qamħ saraċin. Aħna waqqfu l-attenzjoni tagħna fuq l-aħħar għażla.
Ingredjenti:
- basla - 135 g;
- champignons - 1,2 kg;
- fergħat ta 'klin - 2 pcs;
- patata - 390 g;
- karrotti - 115 g;
- buckwheat - 55 g;
- weraq tar-rand - 4 biċċiet;
- brodu tal-ħxejjex - 3 l;
- dqiq - 35 g.
Preparazzjoni
Ipprepara l-frieħ tal-basla bażika tal-faqqiegħ bil-karrotti. Meta toħroġ umdità żejda, żid weraq tar-rosmarin imfarrak, imbagħad stenna sakemm iħalli l-fwieħa tiegħek u sprinkle id-dqiq kollu. Wara nofs minuta, ferra l-brodu u żid biċċiet żgħar ta 'patata. Wara t-tuberi, ferra l-qamħ saraċin u ħalli dak kollu mgħolli f'temperatura medja b'weraq tar-rand sakemm il-kaboċċi u l-patata jsiru rotob.
Is-soppa tal-faqqiegħ taċ-champignons tista 'ssir ukoll fi grupp multivarett, huwa biżżejjed li l-ingredjenti jitkessħu fl-istess ordni billi tinkludi "Baking", u mbagħad, wara li żżid likwidu u patata ma croup, tidħol f'ħin "Quenching" għal nofs siegħa.
Kif issajjar soppa tal-faqqiegħ dgħif minn champignons bil-vermiċelli?
Din mhix soppa standard bil-vermiċelli mill-kamra tal-ikel, iżda l-varjazzjoni moderna Ażja tagħha, li fiha varjetà ħafna akbar ta 'togħma u karatteristiċi ta' togħma eċċellenti.
Ingredjenti:
- tofu - 75 g;
- brokkoli - 115 g;
- champignons - 160 g;
- piżelli - 110 g;
- bżar ħelu -85 g;
- rix ta 'basal aħdar - 3 biċċiet;
- għerq tal-ġinġer - 2 ċm;
- karrotti - biċċa 1;
- trab tal-curry - 1 kuċċarina;
- ħalib tal-coconut - 235 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 930 ml;
- ross vermiċelli - 90 g;
- tursin ħodor.
Preparazzjoni
Ipprepara l-qali tal-karrotti u l-faqqiegħ. Meta l-umdità żejda tal-faqqiegħ tevapora, poġġi l-bżar ħelu, żid il-ġinġer maħkuk u l-curry. Imla kollox bil-brodu tal-ħxejjex, qiegħed fil-piżelli u poġġi l-fjorituri tal-brokkli. Meta l-brokkli jitmejjel - huwa żmien għat-taljarini, mhux aktar minn minuta biex issajjar, u wara dan is-soppa hija supplimentata bil-ħalib tal-coconut u serva bil-ħodor tal-basal u t-tursin.