Varenets huwa prodott tal-ħalib qares, magħmul, bħal ħalib iffermentat moħmi , minn ħalib imdewweb, iżda b'differenza mill-aħħar, imrattab bil-krema qarsa jew krema. Il-karatteristiċi finali tal-varenets huma ddeterminati direttament mill-kwalità tal-ħalib moħmi, li huwa l-bażi tax-xarba tradizzjonali Russa. Fl-imgħoddi, marġni kien stung f'forn Russu, li jirċievi togħma Delicious u ħlewwa aroma. Ipprepara approssimattivament mill-proprjetajiet analogi tagħha fil-kundizzjonijiet tal-kċina moderna.
Kif issajjar vanilla fid-dar - riċetta
Biex ikun żgurat li l-inbid ikun suċċess, ikun aħjar li tittieħed ħalib sħiħ homemade u l-istess oriġini ta 'krema qarsa jew krema għat-tħejjija tagħha. Meta tuża prodotti tal-maħżen, ir-riskju ta 'falliment jiżdied ħafna.
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 2 litri;
- krema qarsa homemade jew krema qarsa - 500 ml.
Preparazzjoni
- L-ewwelnett, se nieħdu ħsieb id-disponibbiltà tal-għodda meħtieġa għat-tħejjija tal-varenets. Pot taċ-ċeramika jew tal-fuħħar huwa bastiment ideali għall-ħolqien ta 'prodott ta' kwalità ideali.
- Ferra l-ħalib tad-dar kollha fil-borma u qiegħed il-kontenitur fil-forn imsaħħan sa 150 grad. Il-bieb ta 'l-apparat matul il-longing tal-prodott tal-ħalib għandu jkun kemmxejn ajar.
- Minn żmien għal żmien, aħna nħalltu l-bażi tal-varenz billi nnaqqsu l-film iffurmat fuq il-qiegħ tal-bastiment b'kuċċarina tal-injam.
- Wara li l-volum tal-ħalib jitnaqqas bin-nofs u jsir kulur tal-krema, żid il-krema qarsa mal-bastiment u ħallatha.
- Aħna wrap the pot mal-bażi tal-varenets b'xi ħaġa sħuna u ħalli l-arloġġ għal ħmistax-il siegħa għall-fermentazzjoni u t-tixjiħ.
- Fl-aħħar ta 'żmien, prodott Delicious, fragranti, appetizing u estremament utli jkun lest - tista' tieħu kampjun.
Kul l-ilma mgħolli f'forma sħuna, idealment b'ħobż frisk u għasel.
Kif tagħmel vanilla fid-dar f'terma?
Ħruq fit-tul li jnaddaf fil-forn jista 'jiġi sostitwit mill-infużjoni tal-ħalib fi thermos. Il-vantaġġ ta 'dan il-metodu huwa li l-volum tal-materja prima jibqa' fl-istess livell. It-termos għar-realizzazzjoni ta 'l-idea għandhom jittieħdu mingħajr ebda problema b'bozza tal-ħġieġ.
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 1 l;
- krema qarsa homemade jew jogurt naturali mingħajr addittivi - 250 ml.
Preparazzjoni
- Ħalib homemade jinġieb għall-togħlija, imferra immedjatament fi thermos tal-ħġieġ u għalaq sewwa għal erbatax-il siegħa.
- Wara ftit żmien, ferra l-bażi tal-ħalib f'bastiment ieħor u wara li tkessaħ sa erbgħin grad, żid il-krema qarsa jew il-jogurt.
- Aħna nħalltu l-massa sewwa, neħħih fil-flixkun termosoppi u ħalliha għal diversi sigħat għall-fermentazzjoni u l-kisba tal-varenets.
- L-istadju finali jista 'jsir f'kontenituri oħra minflok thermos, per eżempju, f'fajls tal-ħġieġ ordinarji. Għandhom ikunu nodfa, xotti, idealment sterilizzati.
- Wara li tinsisti l-ħalib jaħraq fi thermos u takkwista togħma u aroma mdewba karatteristika, ħallatha ma 'jogurt jew krema qarsa, poġġiha fuq il-vapuri, wrap u ħallieh fil-sħana sakemm tkessaħ. Wara madwar erba 'sa ħames sigħat, togħma tajba, utli u fragranti tkun lesta.
Issa taf x'inhuma l-varenets, u int tkun tista 'tagħżel metodu xieraq, ipprepara trattament fil-kċina.