Insalata b'al għaġin diġà ma tfaddalx ħafna mill-insalata tas-soltu u ssir pjuttost dixx sekondarju, imħallat mad-dixx ewlieni u l-ħxejjex. Se nħejju bosta għażliet għall-insalati tal-għaġin sħun, li huma konvenjenti biex inħejju d-dar u jġorru magħhom biex jaħdmu, jistudjaw jew pikniks, mingħajr ma jintefqu flus żejda għal ikla appetizing.
Insalata l-għaġin u t-tonn
Ingredjenti:
- għaġin ("friefet") - 500 g;
- Qronfol tewm - 2 pcs .;
- Tadam taċ-ċirasa - 240 g;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- tonn fiż-żejt - 185 g;
- Filett ta 'inċova - 3 biċċa;
- bżar tal-bżar taċ-ċili - 12 g;
- Piżelli ħodor - 200 g;
- Żebbuġ - 80 g;
- basal żgħir - 2 biċċa;
- tursin ħodor - 40 g;
- Ħxejjex ta 'zekka - 1/3 ta' seklu;
- Ħodor tax-xibt - 1/4 ta 'seklu;
- meraq tal-lumi - 30 ml.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Għalli l-għaġin, mingħajr ma ninsew li żżid pot ta 'piżelli ħodor fi ftit minuti sakemm il-pejst innifsu jkun lest.
It-tadam jitferra 'biż-żejt taż-żebbuġa, imbexxex b'mod ġeneruż b'taħlita ta' melħ tal-baħar u bżar, imbagħad saħmi sakemm jitferra għal madwar 10 minuti.
Aħna ngħaqqdu ż-żejt mit-tonn tal-bott u poġġih fil-qali. Żid il-flett tal-inċova, il-bżar aħmar imqatta ', it-tewm u l-kappar. Waqt li tħawwad, fry kollha flimkien għal minuta. Qed inħejnu t-tonn biż-żejt u żid basla żgħira.
Ħallat il-ħodor imfellel bil-butir u l-meraq tal-lumi, staġun bil-melħ u bżar u ħallat ma 'għaġin u flieli tat-tonn b'baċċa żgħira. Nitgħatu dressing għall-insalata, dekorazzjoni bit-tadam moħmi, żebbuġ u nservu fit-tabella immedjatament.
Insalata sħuna bil-laħam u l-ħaxix tal-macaroni
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- Zucchini - 2 pcs.;
- basal aħmar - 1 pc;
- faqqiegħ - 200 g;
- tadam taċ-ċirasa - 200 g;
- għaġin - 400 g;
- tewm - 6 dentikoli;
- piżelli - 250 g;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- ċanga mgħollija - 400 g;
- weraq tal-ħabaq
- ġewż - 1 ftit;
- bżar ħelu - 130 g;
- żejt taż-żebbuġa - 40 ml.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin il-brunġiel u zucchini tul in-nofs, u mbagħad flieli madwar. Aħna naqtgħu basal kbir bil-basal. Aħna nfirxjaw fuq il-brunġiel tal-bajd u l-zucchini koperti biż-żejt taż-żebbuġa, aħna nqassmu l-basla u l-istaġun bil-melħ u l-bżar. Sussegwentement, poġġi t-tewm bir-ras u ħelu kollox f'temperatura ta '210 grad 15-il minuta. Wara ż-żmien għadda, bdejna biċċiet ta 'bżar Bulgaru, faqqiegħ u tadam fuq folja tal-ħami, kompli t-tisjir għal 10 minuti oħra.
Ħaxix moħmi, ħlief it-tewm, imqiegħed fi skutella ta 'insalata profonda u ħallat bits ta' ċanga, piżelli ħodor u għaġin mgħolli.
Biex tipprepara l-mili, aħna niedu l-imsiemer moħmi tat-tewm ġo l-iskutella tal-blender u qabduh bil-ġewż u l-weraq tal-ħabaq fi pejst. Aħna nfirdu l-pejst biż-żejt taż-żebbuġa, żid taħlita ta 'melħ u bżar. Aħna lbies dressing dress, dekorazzjoni ma 'żebbuġ u jservu.
Kif issajjar insalata sħun ma 'tiġieġ u għaġin?
Ingredjenti:
- imqarrun - 375 g;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- tadam - 200 g;
- basal abjad - 1 pc;
- krema - 300 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 60 ml;
- Tewm tal-qronfol - 1 biċċa;
- arugula - 50 g.
Preparazzjoni
Għalli l-għaġin . Fil-qali, ftit żejt taż-żebbuġa (tablespoon huwa biżżejjed) u sajjar fuqha bċejjeċ ta 'tiġieġ għal madwar ħames minuti. Għatti t-tiġieġ bil-fojl u ħallih joqgħod għal 5 minuti oħra, u warajna nqatgħu rqiq.
Iż-żejt li jibqa 'jintuża għall-kaboċċi mixwija. Ladarba l-basal ikun deheb, żid it-tadam u jingħorok bil-lott ta 'melħ fil-pejst tat-tewm. Wara minuta, ferra l-krema fil-qali u ħalli l-zalza sakemm taqbadha. Ferra zalza ftit imkessħa pejst, żid biċċiet tat-tiġieġ u rukola friska, taħlita bir-reqqa u taqdi d-dixx mat-tabella.