Dixxijiet mill-fwied huma nutrittivi ħafna u utli. Tista 'tipprepara t-tasti tal-qalb billi tuża teknoloġiji varji, minn kwalunkwe tip ta' ġewwieni, imla b'zukki oriġinali u sservi b'taħwiet sekondarji sempliċi jew aktar kumplessi.
X'għandek issajjar mill-fwied?
Ir-riċetti mill-fwied huma sempliċi u bi prezz raġonevoli, jistgħu jiġu imsajrin billi jinqatgħu, jinħmew fil-fran jew saħansitra fuq il-grill. Għandu jiġi mfakkar li kull prodott sekondarju - ċanga, tiġieġ jew ħanżir - jeħtieġ trattament preliminari.
- L-eħfef mod kif titħejja fwied tat-tiġieġ, għal dan għandek teħles il-prodott mill-vini u plenochek u tibda tisjir. Kwalunkwe dixx mill-fwied tat-tiġieġ jitlaq aktar mis-soltu milli mill-majjal jew iċ-ċanga.
- Fwied tal-Majjal għandu riħa speċjali, li mhux kulħadd iħobb. Ħassarha tista 'tixxarrab il-prodott fil-ħalib għal diversi sigħat.
- Il-fwied taċ-ċanga huwa kkaratterizzat mill-kompożizzjoni l-aktar sinjuri ta 'nutrijenti, għalhekk, ħafna drabi jipprepara platti għat-tfal. Is-subprodott mhux se jkun iffullat wisq fl-ilma jew fil-ħalib, biex ittaffi l-istruttura.
Pancakes magħmula mir-riċetta tal-fwied
Jekk ma tafx x'għandek issajjar minn fwied taċ-ċanga, allura din l-aħjar riċetta tiġi ttestjata l-ewwel. Id-dixx jinstabx delikat, fragranti u se jkun adattat għal xi garnish. Pancakes magħmula mill-fwied taċ-ċanga - riċetta sempliċi u kompletament beschlopotny, li ma teħtieġx ingredjenti sigrieti u ħiliet kulinari speċjali. Minn dan in-numru ta 'prodotti se jkun hemm 15-20 prodott fragranti.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 600 g;
- xaħam tal-majjal - 200 g;
- Basal, karrotti - 1 pc;
- Ross tond - 200 g;
- dqiq - 100 g;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-fwied u l-bejken mhux f'biċċiet kbar, skrollja bil-basal u l-karrotti permezz ta' grinder tal-laħam.
- Arġnu jagħli sakemm ikun lest, kessaħ u żid mal-laħam ta 'l-art. Melħ, staġun għat-togħma, żid dqiq, ħawwad.
- Pikkanti tas-soltu bix-xaħam fil-qoxra.
Pejst tal-fwied - riċetta
Pate tal-fwied ħafna Delicious tal-fwied tat-tiġieġ jinkiseb, li r-riċetta tiegħu hija oerhört sempliċi. L-appetizer jirriżulta ġentili, fragranti u se jkun pjaċevoli għall-fannijiet kollha ta 'ikla fit-togħma. Peress li l-ingredjenti addizzjonali ħafna drabi użaw ħxejjex bażiċi - karrotti u basal. Tista 'tagħmlu fil-forma ta' romblu bil-butir, imgeżwer f'karta tal-ħami għall-ħażna.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 1 kg;
- xaħam tal-majjal - 300 g;
- Basal, karrotti - 2 pcs .;
- Butir - 350 g.
Preparazzjoni
- Fuq il-folja tal-ħami, ħalli l-fwied, flieli ta 'xaħam, flieli tal-zunnarija u kwarti tal-basla.
- Imsaħ sakemm il-fwied ikun lest.
- Agħfas il-biċċa tax-xogħol bis-sħana permezz tal-grinder tal-laħam darbtejn.
- Armi l-butir, il-melħ għat-togħma, biex tikseb konsistenza aktar ħafifa, ferra l-blender tal-massa.
Fwied kejk - riċetta
Jekk ma tafx x'jista 'jsir mill-fwied, ħu kejk għaġina . Dak it-trattament jista 'jkun moqdi b'fiduċja fuq mejda festiva u mistednin sorpriżi bil-kapaċitajiet kulinari tagħhom. Tali platti mill-fwied huma wkoll popolari ma 'dawk li ma jixbħux l-ikel mill-ġewwieni. Togħma speċjali ta 'dan snack oriġinali se żżid it-tewm fiż-zalza.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 600 g;
- dqiq - 150 g;
- krema qarsa - 100 ml;
- karrotti - 3 biċċiet;
- basal - 3 biċċiet;
- tewm - 4 snien;
- mayonnaise - 200 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ pancakes mill-fwied. Biex tagħmel dan, is-subprodott, zunnarija waħda u bozza, isoffuhom mill-grinder tal-laħam.
- Żid melħ, krema qarsa u dqiq għall-għaġina, ħawwad.
- Pikwejjajiet oħxon tas-soltu miż-żewġ naħat.
- Agħmel iz-zalza mill-qronfol tal-mayonnaise u tat-tewm.
- Il-bqija tal-karrotta u l-basal isħaq u niffrankaw għat-trasparenza.
- Ipproċedi biex tgħaqqad id-dixx mill-fwied taċ-ċanga: ikopru l-pancake bit-tewm bil-mayonnaise, imbexxex bil-karrotti u l-basal, ikopru panza.
- Irrepeti s-saffi sa l-aħħar, aqwa bis-zalza u ħallih jixxarrab għal 3-4 sigħat.
Goulash mill-fwied
Zalza Delicious mill-fwied se jiġi minn ġewwieni taċ-ċanga, iżda minħabba nuqqas ta 'dan, tista' tuża prodott tal-majjal jew tat-tiġieġ. Tista 'tissupplimenta tradizzjonalment il-basal u l-karrotti, u tagħmel zalza bit-tadam jew il-krema qarsa hija kwistjoni ta' togħma. Dak it-trattament se jkun adattat għal xi garnish: porridge jew patata mqaxxra.
- fwied - 600 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam - 1 pc;
- Meraq tat-tadam - 500 ml;
- dqiq - 100 g;
- melħ, bżar, żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Il-qatgħa tal-fwied mhix kbira, irrombla l-biċċiet tad-dqiq u fry fiż-żejt.
- Żid il-basla mqatta u l-karrotti maħkuk, kompli fry sakemm il-basla tkun trasparenti.
- Mexxi l-fry mal-friegħ.
- Maqtugħ it-tadam mhux kbir, fry għal minuta u ferragħ fil-meraq tat-tadam. Strain għal 5 minuti u ferra 'fil-fwied.
- Itfi l-goulash għal 45 minuta.
Roll tal-fwied
Ir-roll tal-fwied tat-tiġieġ mhuwiex diffiċli li tagħmel. Il-kura tidher impressjonanti ħafna fuq il-mejda tal-buffet. Bħala mili, il-butir huwa tradizzjonalment użat. Imma tista 'tirtira mir-riċetta tas-soltu u timla kura b'ġobon iebes jew imdewweb bil-ħodor, il-karrotti, il-faqqiegħ moqli jew bajd mgħolli, f'kull każ, l-appetizzatur għandu jekk jogħġbok kull dilettant ta' platti delikati.
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 600 g;
- Basal, karrotti - 1 pc;
- xaħam tal-majjal - 200 g;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
- Forn fil-fwied tal-forn, il-basal, il-karrotti u l-lardu.
- Scroll mill-grinder tal-laħam darbtejn, melħ.
- Ifrex saff ta 'patata fuq il-parċmina, ixerred saff ta' butir artab u roll b'roll.
- Ibgħat il-patè fil-friġġ għal 2 sigħat.
Casserole mill-fwied
Platt li t-tfal jixtiequ wkoll - casserole tal-fwied tat-tiġieġ. Dan it-trattament huwa simili għal souffle f'konsistenza. Bħala komponent addizzjonali, l-użu tal-qamħ saraċin, se ssajjar id-dixx, żid togħma u densità speċjali. L-aħjar dixx sekondarju għal dan id-dixx mill-fwied tat-tiġieġ se jkun insalata ta 'ħxejjex friski.
Ingredjenti:
- fwied - 600 g;
- Buckwheat - oġġett 1;
- dqiq - 5-6 tbsp. l;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 70 ml;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Spasertuyte basal.
- Imla l-qamħ saraċin.
- Għaqqad il-fwied ma 'blender, żid bajd, dqiq, ħalib u basal.
- Tħawwad il-whisk mill-ġdid.
- Ħallat it-taħlita mal-qamħ saraċin u ġġedha fil-moffa.
- Imsaħ għal 20 minuta.
Ċanga stroganoff mill-fwied - riċetta
Ipprepara ċ-ċanga stroganov mill-fwied taċ-ċanga se tkun l-aktar tisjir inept. Karatteristika speċjali tad-dixx hija l-qtugħ tal-prodott sekondarju - tibniet irqaq u xejn iżjed. Zalza krema qarsa żżid sourness speċjali u irtubija għall-konsistenza tad-dixx. Iservu ċanga Stroganoff bi kwalunkwe dixx sekondarju: porridge, patata mqaxxra jew insalata tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- fwied - 600 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 300 ml;
- dqiq - 150 g;
- ilma 150 ml;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Pechenka maqtugħ fi strixxi rqieqa, irrombla fid-dqiq u fry fiż-żejt.
- Żid kwart ta 'pruwa, fry sakemm isir, staġun bil-melħ, ferragħ fl-ilma, ħalliha ttektek għal 25 minuta.
- Żid il-krema qarsa, ħawwad sew u ħalli d-dixx toqgħod għal 15-il minuta.
Chops tal-fwied
L-aħjar fosthom huma l-chops magħmula mill-fwied taċ-ċanga, iżda jistgħu jsiru mill-ħnieżer. Minn prodott sekondarju tat-tiġieġ ta 'ikel tajjeb mhux se jaħdem, minħabba l-konsistenza ġentili tal-biċċiet. Il-kaboċċi tat-tisjir jistgħu jkunu mferrbin jew imfarrak bid-dqiq jew bil-gallettini. Dan id-dixx se jkun xieraq u pranzu fid-dar u fuq it-tabella l-kbira se nkunu kburin mill-post.
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 600 g;
- Breading;
- dqiq;
- bajd;
- mayonnaise - 100 ml;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-fwied mhux f'biċċiet kbar, ikopru b'film u jegħlbu kull wieħed b'mallet.
- Melħ u bżar.
- Fl-iskutella, ħawwad il-bajd bil-mayonnaise.
- F'żewġ pjanċi, iddistribwixxi d-dqiq u l-gallettini.
- Kull qatgħa tal-qamħ tad-dqiq fid-dqiq, imbagħad fil-bajd, segwita bil-qoxra tal-ħobż.
- Ixwi għall-ġnub ruddy.
Shish kebab mill-fwied
Alternattiva denja għal dixxijiet tradizzjonali għal piknik huwa shish kebab mill-fwied taċ-ċanga. Ippreparaha mhix aktar diffiċli mill-laħam, u t-togħma se tappella anki għall-gourmets l-aktar fastidjużi. Punt importanti fil-preparazzjoni ta 'kura huwa l-immarinar. F'dan il-każ, l-ingredjent prinċipali li jraffi l-fibri tal-fwied se jkun inbid u ħall.
Ingredjenti:
- fwied - 1 kg;
- basal - 150 g;
- inbid aħmar - 150 ml;
- inbid tal-ħall - 100 ml;
- tewm - 4 snien;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml.
Preparazzjoni
- Il-fwied jinqata 'f'biċċiet u jintbagħat f'kontenitur xieraq.
- Armi ċ-ċrieki tal-basal, ferra 'l-inbid, żejt, ħall, meraq tal-lumi, melħ u tewm mqatta', ħawwad.
- Marinate għal 2 sigħat.
- Waħħal il-biċċiet fuq il-pinzell, billi jalterna ma 'l-anelli tal-basal imnaddfin u fry fuq il-faħam sakemm imsajjar.