Il-fwied huwa prodott utli ħafna, li jintuża b'suċċess fit-tħejjija ta 'diversi platti mill-isbaħ. Xi nies, ovvjament, ma jixbhuh minħabba r-riħa speċifika u t-togħma morra. Madankollu, aħna ser nuruk kif toħloq minn dan il-prodott dixx aqwa - roll tal-fwied.
Preskrizzjoni ta 'roulette epatika
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 500 g;
- bozza - 2 biċċiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - oġġett wieħed;
- ġobon iebes - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 100 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif tagħmel roll tal-fwied. Allura, aħna nodfa l-bozoz u jgħadduhom flimkien mal-fwied permezz tal-grinder tal-laħam. Fil-piż irċevut aħna ferra 'dqiq gradwalment, naqsmu l-bajd, aħna nferraw kefir homemade , aħna żid soda idratata, melħ u bżar għat-togħma. Imbagħad kollox huwa mħallat tajjeb u mħallat għaġina omoġenja ħoxna.
Sussegwentement, ħu folja tal-ħami, inforraha mal-karta tal-ħami u b'attenzjoni ħawwad il-għaġina tagħna. Nibagħtuh fil-forn għal 15-il minuta u aħsel il-kejk f'temperatura ta '180 grad.
Din id-darba inħarsu l-ġobon fuq pjanċa żgħira u ħallih fuq il-kejk tal-fwied sħun tul il-wiċċ kollu. Issa dawwar bil-mod il-fwied bil-karta tal-ħami f'roll u wrap kompletament fil-karta tal-ħami. Qiegħed fil-forn għal 5-10 minuti oħra. Qabel ma inti sservi roll tal-fwied mill-fwied tat-tiġieġ fuq il-mejda, ħallih mill-karta tal-ħami u maqtugħa flieli żgħar ta '2.5 ċm ħxuna.
Roll tal-fwied bil-bajd
Ingredjenti:
- fwied taċ-ċanga - 300 g;
- dqiq - 0,5 oġġetti;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħwawar.
Għall-mili:
- bajd - 4 biċċiet;
- il-ġobon huwa diffiċli - biex titjieb;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- mayonnaise - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-fwied jinħasel f'ilma kiesaħ, maqtugħ f'biċċiet, imqiegħed fi skutella ta 'taħlita u jegħleb sakemm ikun omoġenju. Imbagħad ferra fil-massa tal-ħalib li tirriżulta, żejt tal-ħxejjex, sprinkle dqiq, qatra diversi bajd u melħ għat-togħma. Kollha jakkumpanjaw sewwa bil-whisk u ferra l-għaġina li tirriżulta f'saff irqiq fuq it-trej tal-ħami tal-karta. Qiegħed f'forn imsaħħan minn qabel u bake il-kejk sakemm tkun lest.
M'għandekx ħela ta 'ħin f'għamla vina, għalli bajd li jifdal li għadu fadallu, kessaħ u nadif. Issa ħallielhom fuq grater kbir u ħallat ma 'ġobon maħkuk u mayonnaise. Żid it-tewm għadda mill-istampa u ħawwad sewwa. Wara dan, aħna neħħejna l-kejk tal-fwied moħmi bil-mili u niżżilha malajr f'roll. Aħna tittrasferih għal dixx, ikopriha bil-mayonnaise u dekorazzjoni bl-isfar tal-bajd maħkuk.
Fwied tal-fwied bil-bacon
Ingredjenti:
- fwied tal-majjal - 1000 g;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- lard - 100 g;
- butir - 150 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - biċċa 1;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħabaq frisk - jekk mixtieq;
- ħwawar;
- ħodor friski.
Għall-mili:
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - 2 biċċiet;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja ħejjejt ħxejjex u fwied miegħek. Għal dan, aħna laħlaħ sewwahom, aqtaqhom f'biċċiet każwali, poġġihom f'potina żgħira, staġun bi ħwawar u aħsolhom sakemm ikunu lesti. Imbagħad aħna kessaħ, neħħi l-weraq tal-weraq u nħall kull ħaġa oħra sakemm ikollna purè tal-ħxejjex . Fuq folja ħoxna ta 'fojl, inxerrdu l-massa li tirriżulta sabiex jinkiseb trijangolu.
Issa ser nippreparaw il-mili. Fuq frott taż-żejt veġetali l-karrotti mgħaffġa bil-basal, ħawwad il-ħaxix fil-purina, ħallat mal-bajd imqatta ', il-butir tal-krema u l-ħwawar. Qegħdin nippreżentaw fuq il-kejk saff uniformi tal-massa riċevuta, itfi r-rollijiet kollha u poġġi r-roll tal-fwied tagħna billi timla fil-friġġ biex tiffriża.