Patata zrazy bil-bajd u l-basal

Jekk ma ppruvajtx patata zrazy bil-bajd u l-basla tal-bajda ħadra, nirrakkomandaw li tuża r-riċetti offruti u napprezzaw it-togħma eċċellenti ta 'dan id-dixx.

Patata zrazy bil-bajd u l-basal aħdar - riċetta

Ingredjenti:

• patata - 940 g;
• dqiq tal-qamħ - 45-60 g;
• butir tal-kampnar - 30 g;
• zkuk tal-aħdar tal-basla - 2-3 biċċa;
• bajd ta 'daqs medju, mgħolli iebes - 3 biċċiet;
• bajd nej - biċċa 1;
• krema qarsa hija ħoxna - 55 g;
• fergħat ta 'xibt frisk - 3-5 pcs .;
• bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
• melħ huwa kbir - biex togħma;
• frak tal-ħobż - 120 g;
• żejt raffinat veġetali.

Preparazzjoni

Ipprepara l-bażi oriġinali tal-patata għad-dixx. Biex tagħmel dan, it-tuberi tal-ħxejjex huma maħsula, imnaddfa, maqtugħa f'diversi partijiet u mgħollijin sakemm jitnaddfu, imrammla fil-proċess biex tittajjar l-ilma. Fl-istess ħin, issajjar, nadif u maqtugħ f'qalba bajd tat-tiġieġ melenkimi u zkuk żgħar maħsul ta 'basal aħdar. Aħna ngħaqqdu l-massa tal-bajd u l-basla fi skutella, żid il-krema qarsa, anana mqatta 'b'mod fin, melħ u bżar u ħawwad bil-mod.

Mal-patata lest, ixxotta l-ilma, għaqqad il-fdalijiet tal-ħxejjex b'tolik u ħalli kessaħ, imbagħad żid id-dqiq, il-bajda hija prima, butir artab u aħsel sewwa.

Mill-patata lest aħna niffurmaw il-kejkijiet, imla kull mili u, billi tgħawweġ it-truf, formola l-forma oblong zrazy bl-istess tip ta 'ħjatat. Issa aħna neħħejna l-prodotti fil-qsari tal-ħobż u immedjatament poġġih fil-żejt veġetali msaħħan fil-qali mingħajr il-fwieħa. Hekk kif il-zrazes ikunu kannella f'qoxra appetizing miż-żewġ naħat, aħna neħħruhom fuq pjanċa u jservuhom, billi żżid il-krema qarsa, il-ħxejjex u l-ħodor.

Patata zrazy bil-bajda u l-basal aħdar f'forn tal-ħobż tal-ġobon

Ingredjenti:

• patata - 940 g;
• dqiq tal-qamħ - 30 g;
• butir tal-kampnar - 35 g;
• zkuk tal-aħdar tal-basla - 2-3 biċċa;
• bajd ta 'daqs medju, mgħolli iebes - 3 biċċiet;
• Ġobon iebes (preferibbilment Parmesan) - 60 g;
• bżar iswed tal-bżar aħdar - għall-togħma;
• melħ huwa kbir - biex togħma;
• frak tal-ħobż tal-ħobż - 115 g;
• ħodor ta 'xibt frisk - għal togħma.

Preparazzjoni

Il-bażi tal-patata u l-mili huma ppreparati bl-istess mod bħal fir-riċetta preċedenti. Tuberi imqaxxra il-patata titgħalla għall-irtubija, filwaqt li żżid l-ilma, u mbagħad titħejjel għal stat ta 'patata mgħaffġa u wara li tberred aħna nħallat mal-butir u d-dqiq. Bajd tat-tiġieġ mgħolli u mqaxxar imqatta 'huma mgħaffġa b'kubi żgħar u mħallta ma' basal aħdar imqatta ', u żżid, jekk mixtieq, mgħaffeġ lewn aħdar. Ahmarna l-ğobon iebes fuq grater tal-melon u ghaddih ghal forn ta 'grad 200-220. Aħna dekorazzjoni l-zrazy billi tpoġġi l-mili fuq il-kejk tal-patata ffurmat u tiċċekkja t-trufijiet, ippanejjahom fiċ-ċipep tal-ġobon u tpoġġihom fuq folja tal-ħami oiled. Aħna nibagħtu l-prodotti biex nidħlu f'ħalq li jixbaħ il-ħalq.