Fl-istaġun tal-għanbaqar tista 'tiekol mhux biss frisk, iżda tintuża wkoll bħala ingredjent ta' platti ħelwin u mielħa. Tikkompla t-tbajja ' , eżattament, bħal laħam b'dawn il-frott fragranti, jekk jogħġbok u sorpriża u sorpriża lilek u lill-maħbubin tiegħek.
Riċetta għal charlotte bil-għanbaqar
Il-ħami bil-għanbaqar jirreferi għal dawk ir-riċetti klassiċi li huma ppreparati jkunu żgur għall-żgur fit-togħma u l-kwalità tagħhom. Ieħor riċetta għal Charlotte, din id-darba bil-għanbaqar, se niddeskrivu aktar tard.
Ingredjenti:
- butir - 175 g;
- zokkor ismar - 1/3;
- Għanbaqar - 800 g;
- zokkor abjad - oġġett wieħed;
- dqiq tal-lewż - nofs seklu;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- Dqiq li qed jogħla minnu - 1 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
It-temperatura tal-forn hija aġġustata għal 180 grad. Aħna tkopri l-qiegħ tal-folja tal-ħami b'folja ta 'parċmina, grass b'50 gramma ta' butir u sprinkle biz-zokkor (kannella). Il-bqija tal-butir jbajdu b'zokkor abjad, żid il-bajd, wieħed kull darba, sakemm isir it-taħlit sħiħ. Ferra l-qamħ u dqiq tal-lewż fit-taħlita ppreparata, u ħawwad bil-mod sakemm tinħadem għaġina uniformi.
Fil-qiegħ tal-formola, fuq is-saff taz-zokkor, ipprepara biċċiet ta 'għanbaqar, imla bl-għaġina u poġġi l-kejk fil-forn. Wara siegħa id-dixx se jkun lest.
Għaġina sempliċi bil-għanbaqar, skond ir-riċetta deskritta hawn fuq, għandha tkun innotifikata 10 minuti wara l-estrazzjoni mill-forn, li sservi b'boċċa ta 'ġelat.
Riċetta għal kejk bil-għanbaqar
Ingredjenti:
- dqiq, żerriegħa tal-piżelli, awto-elevanti - 130 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- rum - 1/2 oġġett;
- Għanbaqar - 300 g;
- lamtu - oġġett 1;
- zokkor - 3/4;
- ġewż - 1/4 ta 'seklu;
- ġinġer tal-art, noċemuskata, kannella, imsiemer tal-qronfol - skont 1/4 tsp;
- zokkor - 3/4;
- ġulepp taz-zokkor - 1/4;
- krema taċ-ċikkulata
Preparazzjoni
Dqiq mgħaddas bi trab tal-ħami u ħwawar, żid il-melħ. Naqqas il-butir biz-zokkor, żid il-bajd u ħallat kollox ma 'ingredjenti xotti. Żid ma 'l-għaġina mqatta' lewż, kif ukoll imqatta 'u imqatta' fil-għanbaqar tal-lamtu. Ferra l-għaġina ġo dixx tal-ħami greased u poġġi kollox f'forn imsaħħan minn qabel (180 grad) għal 50 minuta. Gallettini sħun maqtugħin nofs, iż-żewġ kejkijiet mimlijin b'taħlita ta 'karamella u rum, u mbagħad imnaddaf bil-krema taċ-ċikkulata u qabbad.
Riċetta tal-kejk bil-għanbaqar
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 500 g;
- zokkor abjad - 50 g;
- butir - 175 g;
- xiropp taz-zokkor - 140 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 200 ml;
- zokkor ismar - 175 g;
- dqiq awto - 300 g;
- soda - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Il-forn jinġieb f'temperatura ta '180 grad. Ifflassja l-formola biż-żejt u kopertura bil-parċmina. Saff ta 'parċmina huwa wkoll imsaħħan, imxerred biz-zokkor u mifrux fuq flieli ta' għanbaqar.
Għall-għaġina, dewweb il-butir u ħallatha ma 'zokkor ismar. Ahjar il-ğulepp sakemm ma jithallimx u ma jibredx ghal madwar 10 minuti, imbaghad ihallath mal-bajd, il-halib, id-dqiq u s-soda. Ferra l-għaġina fuq is-sink u ħalliha għal 50 minuta, wara li aħna kessaħ għal 10 minuti oħra.
Riċetta tal-Majjal bil-għanbaqar
Ingredjenti:
- Blata tal-majjal - 1.6 kg;
- inbid aħmar niexef -125 ml;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- Chili qawwija -1 pc.;
- Qronfol tat-tewm - 5 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 5 tbsp. mgħaref;
- Żejt tal-ġirasol - 40 ml;
- basal aħdar;
- Anis - 2 stilel;
- kannella - 1 stick;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- purejiet tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- brodu tat-tiġieġ - 500 ml;
- Għanbaqar - 6 pcs.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-majjal f'kubi kbar, u mbagħad immarinat f'taħlita ta 'nbid, zalza tas-sojja, ġinġer maħkuk, nofs il-bżar jaħraq u nofs it-tewm mqatta' għal mill-inqas siegħa.
Waqqafna t-temperatura tal-forn għal 160 grad. Fuq iż-żejt imsaħħan fl-ifran fry nofs il-basal imqatta ', il-bqija tal-bżar u t-tewm b'asterisk u kannella. Nqarrbu biz-zokkor u inxerrdu l-laħam imnaddfin. Wara 3 minuti ferra l-immarinar tal-majjal, żid il-purejiet tat-tadam u l-brodu, ħawwad sewwa u stew għal 2 sigħat. Wara siegħa ta 'tisjir, żid il-għanbaqar.
Mid-dixx ippreparat nistgħu neħħi l-laħam u l-għanbaqar, issajjar il-zalza għal madwar 10 minuti, u rritorna l-ingredjenti għaliha. Laħam bil-għanbaqar skond din ir-riċetta jispikka l-ħwawar u t-togħma.