Noffru l-attenzjoni tiegħek diversi riċetti għall-fondant minn fejn jagħżlu. Agħżel - li tixtieq aħjar.
Creamy fudge - riċetta
Fudge krema Delicious hija alternattiva eċċellenti biex tixtri kandju, tista 'tvarja r-riċetta għat-togħma tiegħek bil-ġewż, il-kawkaw, il-vanilla, il-peprina, il-ġewż tal-ġewż, frott konfettura jew zest.
Ingredjenti:
- zokkor - oġġett 1;
- krema - 100 ml;
- butir - 40 g;
- Vanilla - fuq il-ponta tas-sikkina.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha huma mħallta f'panza u mdewwem bil-mod, iġibu t-taħlita sakemm jagħli, waqt li tħawwad b'mod kostanti sabiex ma tiħux, aħna weldjeb it-taħlita sakemm kulur il-krema. Qiegħed qatra qatra ta 'fudge f'ilma kiesaħ, jekk ittaffi u faċilment tinqeleb ballun, allura l-ħelwa hija lesta. Aħna nixorbu t-taħlita sħuna f'forom. Għall-iżgħar, tista 'twaħħal in-nugrufun f'kull kandju - sabiex l-idejn tiegħek ma jkunux twaħħal.
Fudge tal-ħalib - riċetta
Din ir-riċetta hija għal dawk li jixtiequ jiftakru t-tfulija tat-tfulija, għalkemm huwa possibbli li l-ħalib jiġi użat mill-ħelu mhux biss fil-forma ta 'ħelu iżda wkoll bħala żmalt tal-cupcakes.
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 400 g;
- ħalib - 450 g;
- silġ.
Preparazzjoni
Nieħdu lajqa b'manka twila u komda, ferra l-ħalib fih, ferra 'taz-zokkor. Aħna npoġġux fuq in-nar, u waqt li tħawwad kontinwament bi spatula tal-injam, ħallulha. Meta l-ġulepp jibda jagħli, il-kompitu ewlieni tiegħek għall-futur qarib mhuwiex li jħallih jaħrab. Huwa meħtieġ li l-ġulepp jintagħan fuq sħana baxxa, sabiex il-volum jitnaqqas bejn wieħed u ieħor darbtejn biex jinkiseb kulur krema ħafifa. Jekk tinżel ġulepp ftit fuq is-silġ u l-qatra ffriżata tista 'faċilment tiġi rrumblata ġo ballun artab elastiku, il-ġulepp ikun eżatt lest. Issa dan il-likwidu għandu jiġi mkessaħ malajr. Qiegħed il-kuċċarina bil-ġulepp f'baċir tas-silġ, ferra l-ilma kiesaħ fuq is-silġ, ħawwad il-ġulepp b'mod kostanti. Il-ġulepp, it-tkessiħ, ix-xagħar u t-tfixkil isir aktar diffiċli. Neħħi l-kuċċarina mis-silġ u tegħleb ir-reżistenza tal-massa taz-zokkor tal-ħalib u intensivament tinterferixxi magħha sakemm tibda tħaffef u tinbidel f'għamla ta 'zokkor krema waħda.
Sabiex tikseb il-ħelu, għandek bżonn li t-tixrib tal-massa ftit fuq nar żgħir sakemm isir ftit tal-plastik. Imbagħad aħna nfirxu l-ħelu tal-ġejjieni fuq werqa ta 'fojl b'qebbieta, nistgħu nieħdu forom tas-silikon għal silġ. Pre-lubrikar il-formoli biż-żejt. Tista 'tagħfas ħafna borża tal-ħelu, iżda ħu ż-żennuna b'dijametru ikbar. Jekk hemm xewqa, aħna nżidu ġewż jew frott konfettura għall-fondant tal-ħalib. Sabiex tkopri b'gazzola ħelwa jew kejk tal-Għid, jeħtieġ li tissaħħan b'aktar qawwa.
Zokkor fudge għal kejk - riċetta
Bl-għajnuna ta 'fondant taz-zokkor, huwa faċli li ssir kejk homemade f'xogħol ta' l-arti, ir-riċetta mhix ikkumplikata fil-preparazzjoni, u r-riżultat tkun sodisfatt.
Ingredjenti:
- zokkor huwa żgħir - oġġett 1;
- ilma jagħli - 0,5 tazzi;
- meraq tal-lumi - 2.5 tsp.
Preparazzjoni
F'potina kbira, nipproduċu zokkor, ferra l-ilma jagħli u poġġih fuq banju ta 'l-ilma. Wara li jagħli l-ġulepp, naqqas is-sħana, neħħi r-ragħwa bil-kuċċarina. Il-ġulepp ma jinterferix, inkella se jkun zokkor. Ahjar il-ğulepp, minghajr ma jinterferixxi, madwar 3 minuti, imbaghad qatra xiropp imqatta 'f'ilma kiesah, jekk minnha tista' roll ball li ma twahhalx f'idejk, allura l-ğulepp ikun lest. Malajr neħħi l-ġulepp min-nirien u poġġi l-pan f'baċir tas-silġ. Ferragħ fil-meraq tal-lumi u ħallatha b'mod intensiv bi spatula tal-injam - ix-xiropp għandu jbajdu u jsiru densi. Wara dan, irridu nġorru l-ħlewwa fi skutella, għatti b'infafsa niedja u ħalliha għal 20 minuta. Tista 'tinħażen fil-friġġ għal żmien twil. Biex tuża l-fondant lest għall-kejk tal-ħġieġ, jeħtieġ li jiġi msaħħan sa 40-45 gradi u applikat għall-kejk.
Fondant tal-lumi - riċetta
Ingredjenti:
- qoxra maħkuka - minn 4 lumi;
- Meraq tal-lumi - minn 4 lumi;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 350 g;
- butir - 225g;
- lamtu - 1 kuċċarina tad-deżerta.
Preparazzjoni
Imsaħ il-bajd, żid il-prodotti l-oħra kollha u aqbad ftit aktar. Aħna npoġġux nar medju u, waqt li tħawwad, issajjar għal 7-8 minuti, sakemm tkessaħ. Nagħmlu l-iżgħar nar u għalli ieħor minjiera. Ifrex il-fondant tal-lumi f 'vażetti sterilizzati u poġġi fil-friġġ.
Tali fudge se jkun speċjalment adattat għal dekorazzjoni ta ' kejkijiet tal-lumi , jew gallettini .