Iċ-ċikkulata u togħma sturdament rikka ta 'din il-ħlewwa, tista' tilqa 'anke fil-ġurnata l-iktar xemxija. Li tixrob filgħodu tazza tal-kafè jew tat-tè b'porzjon żgħir ta 'krema taċ-ċikkulata mill-kawkaw, mimlija bil-gallettini, tippermetti li tirċievi burdata pożittiva għall-ġurnata. Skont il-konsistenza tiegħu, krema bħal din mhux biss tista 'tiżżejjem, jew kejkijiet tas-sandwich, imma wkoll isservi bħala deżerta indipendenti. Ejja nsibu kif tipprepara krema ħoxna u delikata taċ-ċikkulata mill-kawkaw.
Riċetta għall-krema taċ-ċikkulata mill-kawkaw
Ingredjenti:
- butir - 100 g;
- ħalib - 100 ml;
- zokkor - oġġett 1;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif għandek tagħmel krema tal-kawkaw. Allura, il-butir tal-butir imkessaħ jinqata 'f'biċċiet, imqiegħed f'panza u jitpoġġa fuq nar żgħir. Imbagħad poġġi zokkor, kawkaw u dqiq fil-butir imdewweb. Ħallat sewwa kollox u ferra 'bil-mod fil-ħalib. Aħżen il-krema sakemm tħaxxen għal madwar 7-10 minuti, waqt li tħawwad il-ħin kollu b'kuċċarina. Il-ħaxix lest huwa użat bħala saff jew glaze għall-kejkijiet.
Krema tal-kakaw għall-kejk
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 400 g;
- trab taz-zokkor tal-vanilla - 4 g;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- Cognac - 2 g.
Għall-ġulepp:
- zokkor - 1,5 oġġetti;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel għandna nippreparaw ġulepp. Biex tagħmel dan, aħna ngħaqqdu l-ilma fi skutella żgħira biż-zokkor, nixfa 'ħafif u ġib it-taħlita sakemm tgħalli, neħħi r-ragħwa u dejjem tħawwad. Sussegwentement, irridu nidħlu separatament il-bajd sabiex jiżdiedu fil-volum bejn wieħed u ieħor tliet darbiet. Mingħajr waqfien tat-taqbida, ferra b'attenzjoni ġol-ġulepp taz-zokkor tat-taħlita tal-bajd, kessaħ, imbagħad żid trab tal-kawkaw, butir, trab, cognac u taħbit sakemm tinkiseb konsistenza uniformi. Dak kollu, il-krema tat-trab tal-kawkaw hija lesta!
Krema tal-kawkaw u krema qarsa
Ingredjenti:
- krema qarsa - 100 ml;
- zokkor trab - 100 g;
- kawkaw - 50 g;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
Krema qarsa minn qabel, poġġih fi skutella u tħabbatha b'taħlita, gradwalment żżid iz-zokkor. Ladarba l-massa ssir uniformi, żid ftit kawkaw u ħallat. Il-ġelatina tinħall separatament f'ilma kiesaħ, u mbagħad ħallatha mat-taħlita taċ-ċikkulata li tirriżulta. Il-krema lesta tinfirex f'forma ta 'moffa u tinqeda f'temperatura sħuna, ħafif imkessaħ minn qabel fil-friġġ.
Krema tal-kawkaw bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- ħalib - 100 ml;
- Berquq - 0,5 biċċiet;
- krema - 20 ml;
- kawkaw - 10 g;
- cottage cheese - 2 tbsp. mgħaref;
- ġulepp taz-zokkor - 25 ml.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar- rħatt iġbed il-mixer fl-iktar veloċità baxxa. Imbagħad aħna nisfruttaw it-trab tal-kawkaw, nagħmlu t-togħma taz-zokkor, gradwalment ferraħ il-ħalib sħun u ħallat sakemm ikollna massa li tixbaħ il-konsistenza tal-krema. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-ħelwa taċ-ċikkulata lest f'ħġieġ, minn fuq aħna npoġġu krema bit-tarjola u dekorazzjoni b'nofs il-berquq mill-kompota jew il-ġamm. Aħna iservu deżerta imkessaħ sew bil-gallettini jew bil-gallettini ordinarji.
Krema taċ-ċikkulata mill-kawkaw bil-bajd
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- dqiq abjad jew lamtu - 30 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- kawkaw - 30 g;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
Għalhekk, għall-preparazzjoni tal-krema taċ-ċikkulata, ħu l-iskutella u għaqqad fih trab tal-kawkaw, lamtu, isfar tal-bajd u ħalib. Kollha b'attenzjoni ħallat il-whisk, poġġi t-taħlita fuq nar dgħajjef u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm tkun ħoxna. Imbagħad neħħi l-krema mill-platt, kessaħha, żid proteina ħoxna kiesħa, imbattla minn qabel b'zokkor. Ferra l-ħela fil-moffa u poġġih fil-friġġ.