Wara li għandi f'idejha pakkett ta ' għaġina tal-għaġina , in-numru ta' riċetti tal-ħami li jistgħu jiġu msajjra fuq bażi tiegħu jista 'jiġi stmat f'għexieren. Waħda mill-varjanti tar-riċetti hija biċċa mqassma bil-ġobon, li tista 'tiġi supplimentata b'varjetà kbira ta' ingredjenti: laħam, tjur, ħodor, kollox jimxi.
Puff għaġina bi tiġieġ u ġobon
Sabiex tnaqqas il-ħin tat-tisjir tat-torta, nużaw tiġieġ affumikat lest, imma tista 'taqli l-biċċiet ta' l-għasfur bil-basla jew għalli l-laħam, u imbagħad inżarmuh f'fibri.
Ingredjenti:
- Ippakkjar tal-għaġina tal-folja;
- tiġieġ affumikat - 265 g;
- ġobon iebes - 240 g;
- basla - 65 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Irrombla ż-żewġ saffi tal-għaġina tal-għaġina u poġġi waħda minnhom fil-qiegħ tal-kejk, fuq folja ta 'parċmina. Spasseruyte basla u ħallatha biċċiet tat-tiġieġ u tal-ġobon. Qassam il-mili fuq l-ewwel saff tal-għaġina, minn fuq it-tieni u qabbad it-truf flimkien. Għatti l-kejk futur bil-bajd u ħallih bake għal nofs siegħa f'200 grad.
Tħejjija b'saff bħal dan tista 'ssir b'xi laħam u ġobon, ħlief bil-laħam taċ-ċanga jew tal-majjal, żid ma' faqqiegħ faqqiegħ, ħwawar favoriti jew ħodor - in-numru ta 'varjazzjonijiet huwa ddeterminat biss mill-wisa' tat-titjira tal-fantasija tiegħek.
Biċċiet tal-bebbuxu magħmulin minn għaġina tal-għaġina bil-ġobon
Kejkijiet Puff fil-forma ta 'spirali huma l-proprjetà tal-kċina Griega. Bħala regola, bħala mili, il-Griegi jużaw ġobon tas-salmura, bħal feta, u żid ħodor tal-ispinaċi magħha. Il-bażi tista 'tkun kemm l-għaġina tal-għaġina tas-soltu, kif ukoll il-folji tal-filo Grieg tradizzjonali.
Ingredjenti:
- spinaċi (imdewwba) - 420 g;
- Ġobon Feta - 165 g;
- ġobon iebes - 55 g;
- Parmesan maħkuk - 35 g;
- niskata noċemuskata;
- bajd - biċċa 1;
- butir -15 g;
- folja tal-għaġina tal-folja.
Preparazzjoni
Ibda bit-tħejjija tal-mili li għalih l-ispinaċi mħawla għandhom jiġu mdewba, imbuttat, imsaffi u maqtugħ. Weraq lest imħallat ma 'ġobon iebes maħkuk u feta, staġun b'qoxra muskola kollha u għeleb il-bajda.
Is-saff iffriżat ta 'l-għaġina għandu jiġi mnaddaf kemm jista' jkun irqiq, litteralment għat-trasluċenża. Imbagħad huwa mgħotti b'saff irqiq ta 'butir imdewweb u għaddi l-mili minn wieħed mit-trufijiet. Aqta 'bir-reqqa l-għaġina, irrombla f'roll, u mbagħad ittaqqabha b'mod spirali, bil-bebbux. Poġġi l-kejk imgeżwer bil-ħobż tal-ġobon u l-ispinaċi f'forn ta '200 grad imsaħħan minn qabel għal 20-25 minuti.