Ċertament, m'hemm l-ebda persuna bħal din li ma tkunx familjari ma 'tali tip ta' tisjir baking bħala cheesecakes ma 'cottage cheese. U, ovvjament, huwa iktar faċli li jixtru prodotti lesti fil-maħżen, iżda d-dar dejjem hija aktar sabiħa.
L-ewwel, ejja niddefinixxi l-mili, aħna se nagħmlu tradizzjonalment minn cottage cheese u nippreżenta r-riċetta bażika, li tista 'tissupplimenta ma' żbib jew frott imnixxef ieħor .
Kif tagħmel mili bil-ġobon tal-ġobon
Ingredjenti:
- Żejt "Peasant" - 20 g;
- cottage cheese - 475 g;
- zokkor abjad (żgħir) - 40 g;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- dqiq fi / s - 15 g.
Preparazzjoni
Għalhekk, l-ewwel, agħti attenzjoni għall-kwalità tal-ġobon cottage: jekk ikun imqaxxar, allura tista 'tibda tisjir immedjatament, il-ġobon imxarrab għandu l-ewwel jelimina l-umdità qabel il-ħami. Iddetermina l-ġobon tal-qoton f'kontenitur fil-fond, żid il-bajda biz-zokkor u dam sakemm ma tagħmilx. Żid butir imdewweb u ftit dqiq għall-mili, li, bħal bajda, jgħin biex iżomm il-mili kostitwenti flimkien.
Kif tqandel cheesecakes ma 'cottage cheese?
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq (kwalità eċċezzjonalment għolja) - 450 g;
- Bajd magħżul - 3 biċċiet;
- ħmira niexfa - 15 g;
- ħalib tax-xaħam - 190 ml;
- żejt veġetali (raffinat, mingħajr riħa) - 115 ml;
- zokkor abjad, żgħir - 95 g;
- melħ - niskata;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- Mili lest mill-ġobon cottage.
Preparazzjoni
Nibdew nippreparaw l-għaġina għall-croutons tal-ġobon tagħna. Fil-ħalib sħun, ħoll zokkor, melħ, ħmira u ħallih madwar ħmistax-il minuta qabel id-dehra tal- "għatu". Żid terz tad-dqiq, ħallat il-massa u poġġi 45 minuta f'post sħun. Imbagħad inħarsu l-bajd fil-kuċċarina, ferra f'2 tablespoons ta 'żejt, ferra d-dqiq li jkun fadal, ħawwad sewwa u saħħan għal siegħa jew tnejn. Issa żid iż-żejt veġetali li fadal ma 'l-għaġina mtella' u ħawwad sewwa. Għal darb'oħra, aħna niddeterminaw is-sħana għal siegħa u nofs oħra.
Meta l-għaġina żdiedet it-tieni darba, poġġih fuq il-mejda tat-trab tad-dqiq. Ahna niehdu bćejjeć minnha, dahhalha f'folja, naffattjaha u poğğih fuq baking baking, oiled. Fiċ-ċentru ta 'kull kejk nagħmlu kanna u agħti biċċiet tax-xogħol tagħna għal madwar 30 minuta. Imbagħad poġġi l-mili tagħhom u naħlit l-għaġina bil-ħalib, bit-tarjola flimkien ma' l-isfar. Imsaħ għal 35 minuta f'85 gradi.
Cheesecake Franċiż bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- dqiq ta 'kwalità għolja - 180 g;
- krema tal-marġerina - 150 g;
- zokkor abjad (żgħir) - 150 (80 g kull mili);
- soda - 5 g;
- cottage cheese - 515 g;
- zokkor abjad (żgħir) - 80 g;
- Bajd magħżul - 3 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel cheesecake rjali b'ħobż cottage, ipprepara taħlita ta 'ingredjenti niexfa: dqiq, zokkor u soda. Lilhom, żid il-marġerina ffriżata, imqaxxra f'migri. 2/3 tal-frak niexef miksub f'mutur, li jkopri l-qiegħ u l-ħitan tiegħu. Imbagħad ipproċedi biex tipprepara l-mili tal-baqta, li hija ppreparata saħansitra aktar faċli: aqbad il-ġobon tal-birra, bajd u zokkor flimkien u ferra 'l-għaġina. Il-fdal li jibqa 'tal-marġerina u d-dqiq jinfirex b'mod ugwali fuq il-wiċċ tal-biċċa tax-xogħol tagħna. Ħalli ċ-cheesecake tagħna moħmi għal nofs siegħa f'temperatura ta '210 grad.