Jekk ma tistax issajjar ħut bi qoxra, allura r-riċetti elenkati hawn taħt se jkunu jsibuha għalik u jtemmu l-ostakli preċedenti. Waqt li ssegwi r-rakkomandazzjonijiet sempliċi, tista 'faċilment taqli ħut bi qoxra ħelwa u tista' tagħmel dan mhux biss fil-qali iżda wkoll fil-forn.
Kif fry ħut fil-forn bi qoxra?
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut abjad (ħalibatt, merluzz, telapia) - 520 g;
- qxur, qamħ sħiħ - 120 g;
- bajda bajda - 1 pc;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - pinza 1;
- Ħwawar għall-ħut - 2 pinch;
- melħ tal-baħar.
Preparazzjoni
Biex issajjar fil-forn, nagħżlu l-fletti ta 'kwalunkwe ħut abjad, aħslu, nixxefh, nixxefh bil-melħ, ħallat ma' bżar u ħwawar għall-ħut u ħallih għal għaxar minuti. Matul dan iż-żmien, aħna npoġġew qxur tal-qamħ niexef ta 'tisjir instant fil-kapaċità tal-blender u ħawwadhom ma' l-istat ta 'frak kbir. L-abjad tal-bajd jitqiegħed fi skutella żgħira u ħeba ftit bi furketta jew halo.
Nimmejnu l-flett tal-ħut fil-massa tal-proteina, aħsel il-frak tal-flejks u poġġiha fuq folja tal-ħami, miksija b'folja ta 'karta tal-pern bil-quddiem. Qiegħed inbiddel il-bażi tad-dixx f'forn sħun u agħmil għal għoxrin sa ħamsa u għoxrin minuta f'temperatura ta '200 grad. Tali ħuta jispiċċa mmerraq ħafna u offerta ġewwa taħt qoxra ta 'qronża minn barra.
Kif fry ħut ma iqarmeċ fuq qali pan?
Ingredjenti:
- kull ħut - 520 g;
- ħwawar minn fejn jagħżlu - 2 pinch;
- żejt tal-ġirasol raffinat - 120 ml;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - pinza 1;
- Dqiq tal-qamħ - 115 g;
- melħ tal-baħar.
Preparazzjoni
Il-karkassi żgħar tal-ħut huma aħjar li jitkemmu f'ban kompletament, u dawk ikbar biex jinqatgħu flieli rqaq żgħar. Tinsiex, jekk meħtieġ , biex tnaddaf il-ħut , biex teħles mill-garġi u l-ġewwieni, u wkoll biex tlaħlaħ u tinxef sewwa. Wara x-xogħol preparatorju, aħna togħrok il-prodott b'ħwawar u ħwawar ta 'l-għażla tiegħek. Tista 'biss tieħu kompożizzjoni ta' ħwawar u ħwawar għall-ħut.
Wara madwar għaxra sa għoxrin minuta, wara li l-ħut ikun mgħaddas b'togħmiet u aromi, aħna nħawwad f'taħlita ta 'dqiq u melħ tal-baħar u immedjatament poġġiha f'qafla b'żejt tal-ġirasol imsaħħan bir-reqqa. Imsaħ id-dixx fi sħana qawwija sakemm ikollhom kulur sinjuri fuq naħa waħda, u mbagħad dawwar il-ħut fuq in-naħa l-oħra. F'punt wieħed, naqqas l-intensità tan-nar u żomm l-ikel sakemm ikollok l-istess ħaxix fuq in-naħa l-oħra.
Id-dqiq tal-ħobż, ammont suffiċjenti ta 'żejt neċessarjament imsaħħan u temperatura għolja matul il-qali se jipprovdu r-riżultat ikkuratat mixtieq.