Il-kejkijiet homemade l-aktar popolari u popolari huma l-pasti bil-ġamm. Meta tapplika riċetta ppruvata, tista 'toħloq trattamenti mhux tas-soltu kompletament sempliċement billi tibdel il-forma tal-oġġetti. Hemm ħafna għażliet għal tradizzjonijiet rikki, friski jew b'saffi, għandek bżonn tagħżel dik adattata għall-ħiliet bil-purse seines u kulinari.
Kif bake buns ma ġamm?
Il-paletti Delicious bil-ġamm se jittrasformaw anke t-tbajja 'tax-xorb aktar boring, biex issajjar huma pjaċir, jekk fil-idejn hemm preservazzjoni xierqa u riċetta ta' suċċess tat-test.
- L-aħjar għaġina għall-gallettini bil-ġamm hija meqjusa bħala ħmira, ideali għall-kejkijiet - il-ħami minnha tmur lush, poruż u ma tibqax friska għal żmien twil.
- Mill-għaġina ta 'l-għaġina tħejji eċċellenti, f'din il-verżjoni tista' tixtri l-ġlata tal-ħmira u dekorazzjoni sewwa tal-prodott: pakkett, bagel.
- Mill-weraq tal-għaġina Kefir huma inqas ħelu, iżda ħafna porużi, b'togħma sabiħa u ħelu b'ġamm, tista 'tipprepara bażi bħal din bil-ħmira jew bis-soda.
- Ġamm huwa użat ħoxnin, li matul il-ħami ma "jieqaf" mill-qoxra.
- Tista 'tuża ġamm ma' flieli sħaħ, il-ġulepp f'din il-verżjoni ma jintużax, dawn jistgħu jkopru pasti lesti għal tleqqija appetizing fuq il-wiċċ.
Bettijiet bil-għaġina tal-għaġina
L-aktar buns delizzjużi bil-ġamm huma ppreparati aħjar minn għaġina bi prodotti ta 'kwalità, xaħam taż-żejt m'għandux ikun inqas minn 82%, u ħalib mhux inqas minn 3.2%. Il-proċess tal-ħolqien ta 'Ħelwa mhuwiex mgħaġġel, jista' jkollok tonfoq nofs ġurnata, iżda r-riżultat jiswa l-isforz u l-antiċipazzjoni - Deliciously lush, torti fragranti se jekk jogħġbok il-membri tad-dar kollha.
Ingredjenti:
- ġamm - 400 g.
Opara:
- ħalib - oġġett 1;
- ħmira friska - 25 g;
- zokkor - 1 Tsp.
Għaġina:
- ħalib - 2 oġġetti;
- zokkor - oġġett 1;
- żejt - 100 g;
- vanillina - 5 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- isfar - 2 biċċiet;
- dqiq - 700-900 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-prodotti għall-opaques, ħalli s-sħana għal 15-il minuta.
- Ħallat l-ingredjenti kollha għall-għaġina (ħlief id-dqiq).
- Ferra l-kuċċarina, ħallat.
- Żid id-dqiq u ħawwad għaġina ratba.
- Għatti b'xugaman, ħalli s-sħana għal prova tripla, qabda kull darba.
- Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet żgħar, wettaq il-kejkijiet ċatti, għamel żewġ inċiżjonijiet miż-żewġt itruf.
- Fiċ-ċentru poġġi kuċċarina tal-mili, inċiżjoni waħda ta 'medda lejn l-oħra u tidwibha, torbot truf.
- Ħalli l-biċċiet tal-ħidma għal 15-il minuta, prova b'għonq, aqbad għal 30 minuta f'180.
Buns ta 'għaġina ta' l-għaġina bil-ġamm
L-eħfef mod biex tagħmel il-kura għall-kolazzjon huwa li tħejji l-għaġina tal-bużżieqa bil-ġamm. Il-ħami jitħejja malajr ħafna, il-billetta jeħtieġ li titħawwad, tinqasam f'porzjonijiet u oġġetti żgħar iffurmati, li tgħaqqad il-fantasija. Jam jista 'jintuża kwalunkwe, iżda huwa aħjar li tieħu ħxuna b'biċċiet ta' frott. Tradizzjonalment, dawn il-pasti huma mxerrda biz-zokkor trab, għal dan għandek bżonn tistenna sakemm ir-rollijiet tkessħu.
Ingredjenti:
- għaġina - 1 kg;
- ġamm - 300 g;
- zokkor trab;
- isfar.
Preparazzjoni
- Ixxotta l-għaġina, maqtugħa fi strixxi 10:15.
- Minn żewġt itruf jagħmlu l-inċiżjonijiet "herringbone" tul it-tul kollu.
- Fiċ-ċentru tal-paletta jiddistribwixxu l-ġamm.
- Itwi l-inċiżjonijiet b'għonq tal-majjal.
- Ifflassika bl-isfar, ħalliha għal 25-30 minuta f'190.
- Friegħijiet imkessħa bil-ġamm imbexxex bit-trab.
Buns b'marel fuq kefir
Biex taqbad żraben b'ġamm mingħajr ħmira, bl-użu ta 'kefir bħala bażi, xejn mhu idejqek, huwa importanti li dawn ikunu qarsa jew qarsa ħafna, huwa meqjus li għandu aktar "lift". Biex jiffurmaw delicacies bħal dawn jista 'jkun l-eħfef mod, bħal torti, u jagħtihom forma tonda, biex jagħmlu affarijiet żgħar aħjar, sabiex ikunu moħmi tajjeb.
Ingredjenti:
- kefir - 400 ml;
- soda - 1 Tsp;
- zokkor - ½ oġġett;
- melħ - ½ tsp;
- żejt veġetali - 100 ml;
- dqiq - 4 oġġetti;
- Ġamm oħxon - 250 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad kefir u soda, ħalli għal 5 minuti għal reazzjoni.
- Daħħal l-ingredjenti li jifdal, tħallat għaġina densa u li ma twaħħalx.
- Iddividi f'porzjonijiet, irrombla l-kejkijiet ċatti, imxerrda fuq il-kuċċarina ta 'ġamm.
- Waħħal it-trufijiet, agħti forma tonda.
- Poġġi f'folja tal-ħami bis-snien, qarsa l-pasti b'ġamm 25 minuta f'180.
Ħobżiet bil-ġamm u żerriegħa tal-peprin
Bollijiet sbieħ b'ġamm fil-forn jistgħu jiġu ddisinjati b'mod varjat, bl-użu ta 'immaġinazzjoni u xi ħiliet. Trab ħafna drabi jkun innotifikat b'zokkor trab, iżda xi kultant koki jużaw aktar għażliet interessanti: ġulġlien, zokkor bil-kannella jew, bħal f'dan il-każ, peprin, dan ta 'l-aħħar huwa miżjud mat-test, it-togħma ta' dan it-tip isir sempliċi mhux tas-soltu.
Ingredjenti:
- Ħalib - 500 g 50 ml għall-lubrikazzjoni tar-rombli;
- ħmira niexfa - 10 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 100 g;
- vanillina;
- zokkor - oġġett 1;
- dqiq - 600-800 g;
- Poppola - ½ tbsp. + għat-tbexxix;
- isfar - 1 biċċa;
- ġamm tal-berquq - 1,5 st.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira u kuċċarina ta 'zokkor f'ħalib sħun.
- Għaqqad il-butir, il-bajd, iz-zokkor, il-vanillina, ferragħ fil-kuċċarina.
- Ferra d-dqiq għall-għaġina, żid iż-żrieragħ tal-peprin.
- Ħalli għal siegħa.
- Panda tonda forma, mimlija bil-ġamm.
- Għaqqad il-ħalib bl-isfar, ħoll il-biċċiet tal-ħidma, imbexxex maż-żerriegħa tal-peprin, ħalli għal 15-il minuta.
- Imsaħ bake bil-peprin u ġamm għal 30 minuta f'190.
Burgers f'rombli bil-ġamm
Ħobż magħmul mill-dar b'marġel fil-forma ta 'bagels - Ħelwa eċċellenti, li se tkun apprezzata mill-gidjien. Għaġina sempliċi tal-ħmira ma teħtieġx prova, iżda bħala riżultat, it-trattament imur ħafna lush, poruż u se jimmaniġġa l-mili ġewwa sew. Ħlewwa fil-kompożizzjoni tat-test huwa żgħir, għal ħlewwa akbar, tista 'tbexxexhom b'taħlita ta' zokkor tal-kannamiela u kannella.
Ingredjenti:
- ħmira niexfa - 10 g;
- zokkor - 50 g;
- żejt - 4 tbsp. l;
- ħalib - 200 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 350-400 g;
- ġamm - 200 g.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib pour fil-ħmira u z-zokkor, ħalli sa r-reazzjoni.
- Daħħal l-ingredjenti li fadal, għaqqad l-ebda għaġina li twaħħal, ħalli għal 20-30 minuta fis-sħana.
- Irrombla s-saff tond, maqsum fi trijangoli.
- Poġġi fuq kuċċarina ta 'ġamm, roll rolls.
- Poġġi fuq folja tal-ħami, ħalli għal 10 minuti.
- Imsaħ għal 25 minuta f'180.
Bottijiet "Rosochka" bil-ġamm
Din ir - riċetta ta 'pasti b'ġamm fil-forn hija realizzata bl-użu ta' mili ħoxna ħafna, tista 'tuża l-istokk mixtri, li ġeneralment jinbiegħ bl-użin. L-għaġina tista 'tintuża kwalunkwe ħmira: imnixxef, magħmul homemade jew mixtri, fi kwalunkwe każ, il-ħlewwa se tkun sabiħa u insanely delicious.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 600 g;
- Ġamm - 400 g;
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 30 ml.
Preparazzjoni
- Għaġina biex taqsam, ħoll kejkijiet irqiq b'dijametru ta '10 ċm.
- Agħmel 4 qatgħat mingħajr qtugħ lejn iċ-ċentru.
- Poġġi ċ-ċentru tal-mili, iġbor inċiżjonijiet li jikkoinċidu fuq il-ġamm.
- Għaqqad l-isfar u l-ħalib, irrombla r-rollijiet, ħalli għal 15-20 minuta għall-ittestjar.
- Imsaħ għal 30 minuta f'180.
Biċċiet tal-Lenten bil-ġamm
Il-pasti moħmija bil-ġamm fuq l-ilma mhumiex inferjuri fil-kwalità għall-goodies, iżda f'din ir-riċetta hemm żvantaġġ wieħed - dawn jinqabdu malajr u jitilfu s-sbuħija tagħhom, sabiex ma jagħżluhomx fi kwantitajiet kbar. Żid togħma speċjali għall-mili tal-mili ta 'ġewż imfarrak, wara li tkessaħ tista' tfaqqas zokkor trab imħallat bil-kannella.
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tbsp. l;
- ħmira friska - 25 g;
- patata - 1 pc;
- dqiq - 350 g;
- ilma - 200 ml;
- melħ - pinch 1;
- ġamm - oġġett 1;
- ġewż imfarrak - ½ st;
- zokkor trab - 1 tbsp. l;
- kannella - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Cook il-patata. L-ilma jitferra 'fi ħġieġa, patata mqaxxra fi patata mqaxxra.
- Ġewż kannella f'qiegħ il-qali, ehmeż mal-ġamm.
- Itħan il-ħmira biz-zokkor, ħallih fil-sħana għal 15-il minuta.
- Waħħal separatament il-brodu, il-patata mqaxxra u ½ tbsp. dqiq.
- Żid il-massa tal-ħmira, ħalli fis-sħana għal 20 minuta.
- Daħħal id-dqiq, għaqqad l-għaġina, ħuha għal prova għal 40 minuta, tinħaraq darba.
- Pinch off l-għaġina fuq biċċa, għaqqad kejk, inxif il-mili, qabbad it-truf.
- Imsaħ lewż bil-ġewż u jam 20 minuta f'180.
Ħobż miftuħ bil-ġamm
Buns miftuħa bil-ġamm tat-tuffieħ - cheesecakes, li tradizzjonalment huma mimlijin b'massa tal-baqta, iżda f'din il-verżjoni, il-Ħelwa mhix se tkun agħar. L-għaġina hija aħjar biex tapplika l-butir, għalhekk il-ħami juri lush, iktar artab u se jżomm frisk anke l-għada. Minn nofs kilo tat-test, madwar 8-10 cheesecakes medji jiġu rilaxxati.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 500 g;
- Ġamm tat-tuffieħ - oġġett wieħed;
- butir imdewweb - 50 g;
- isfar - 1 biċċa;
- ħalib - 30 ml.
Preparazzjoni
- L-għaġina hija maqsuma fi 8 partijiet, kejkijiet iffurmati.
- Agħmel kanal tal-ħġieġ, ħoll iż-żejt ġewwa.
- Poġġi l-ġamm, ixgħel it-taħlita b'taħlita ta 'ħalib u isfar.
- Ħalli għal 15-il minuta.
- Imsaħ għal 25-30 minuta f'190.
Buns bil-ġamm fil-multivark
Buns bil-ġamm, li r-riċetta tagħhom hija proposta aktar, huma eċċezzjonalment Delicious, ħafna lush, minħabba li m'hemm l-ebda bajd fit-test. Huwa importanti li jitneħħa l-valv tal-ħruġ tal-fwar u, meta jitqiesu l-karatteristiċi tat-tagħmir, il-wiċċ tal-ħami ma jibqax abjad, f'dan il-każ, bl-għajnuna ta 'skutella għall-steamer.
Ingredjenti:
- ħalib - 200 ml;
- dqiq - 550 g;
- ħmira - 1.5 tsp;
- zokkor - 3 tbsp. l;
- żejt veġetali - 3 tbsp. l. + biex tillubrikha l-idejn u l-iskutella;
- vanillina;
- ġamm
Preparazzjoni
- Ħoll ħmira u zokkor fil-ħalib, ħalli għal 10 minuti.
- Introduċi ż-żejt u l-vanillina, tferrigħ fid-dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Ħallih fil-sħana għal siegħa.
- Biex taqsam fi 8 partijiet, biex jiffurmaw kejkijiet, biex jimlew il-ġamm, wara li jkunu mwaħħlin it-truf.
- Poġġi fi skutella oiled, ħalli fil-sħana għal 30 minuta.
- Fil-modalità "Baking", iddetermina l-ħin 1 siegħa u 20 minuta.
- 20 minuta qabel is-sinjal, dawwar il-pasti.