Glaze tal-kawkaw huwa kapaċi jbiddel malajr id-dehra ta 'kwalunkwe ħami. It-togħma tal-glaze innifisha hija simili ħafna għaċ-ċikkulata, li tagħmel id-deżerta saħansitra aktar saturata.
F'dan l-artikolu, ser niddeskrivi fid-dettall bosta modi kif tagħmel il-glaze taċ-ċikkulata mill-kawkaw. Wara r-riċetti proposti, il-ħami tiegħek dejjem ikun perfett, barra minn hekk, huwa ppreparat mill-komponenti disponibbli, faċilment u malajr ħafna.
Glaze għall-kawkaw u kejk tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib tax-xaħam - 165 ml;
- zokkor abjad (baxx) - 110 g;
- Trab tal-kawkaw (ta 'kwalità għolja) - 85 g;
- żejt "Bdiewa" - 115 g.
Preparazzjoni
Ferra l-ħalib ġo qoxra żgħira ta 'ħxuna ta' ħxuna u ħalliha tgħalli. Imbagħad sprinkle malajr zokkor u kawkaw. Aħna nħalltu kollox sewwa u poġġih fuq nar dgħajjef mill-ġdid. Imbagħad neħħi d-dixxijiet min-nirien u żid il-butir. Aħna ħawwad kollox b'attenzjoni sakemm iż-żejt jinħall. Ħalli l-glaze kessaħ, sakemm tkessaħ. Issa tista 'tużaha għall-iskop maħsub.
Glaze mill-kawkaw u krema qarsa
Ingredjenti:
- kawkaw (ta 'kwalità għolja) - 110 g;
- zokkor ( mitħun fi trab ) - 65 g;
- żejt "Peasant" - 55 g;
- krema qarsa (20% kontenut ta 'xaħam) - 5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħallat iz-zokkor trab bil-krema qarsa, imbagħad żid il-kawkaw u butir sħun. Ħallat sewwa ma 'taħlita sakemm ma tagħmilx. Glaze b'krema qarsa jista 'jitħejja u bħala tisqija għall-ġelat, ġelatina, iservu għall-kolazzjon b'rombli jew croissants .
Riċetta għall-glaze tal-kawkaw
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw 43 g;
- zokkor (abjad, multa) - 45 g;
- ilma purifikat - 60 g;
- butir "Fermerskoe" - 45 g.
Preparazzjoni
Fi casserole ta 'ħxuna ħoxna żgħira, aħna nixprunaw it-trab tal-kawkaw u z-zokkor fin, u ħalltuh. Imla l-quċċata b'ilma purifikat, imqiegħed fuq nar żgħir. Waqt li tħawwad b'mod intensiv, aħna ġġib il-massa għal uniformità sħiħa. Ready glaze ftit kessaħ, żid żejt u ħawwad sewwa.
Kif issajjar iċ-ċikkulata tal-vanilla-ċikkulata mill-kawkaw?
- kawkaw (kwalitattiv) - 110 g;
- zokkor (abjad, multa) - 115 g;
- ħalib (xaħmi) - 65 g;
- butir "Bdiewa" - 55 g;
- vanilla - 5 g.
Fi saucepan żgħir, ħallat l-ingredjenti niexfa. Ferraħ fil-ħalib sħun, żid il-butir. Aħna npoġġu l-kapaċità fuq nar dgħajjef u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Malli l-butir idub kompletament, żid il-ħalib sħun li fadal u kompli ħawwad. Id-densità tal-glaze tista 'tiġi aġġustata billi żżid il-ħalib.