Hemm bosta modi biex jinħadem gallettini dgħif, li se tkun bażi eċċellenti biex isiru deżerti homemade Delicious jew ħelwa indipendenti biex iservu t-te, il-kompota, il-meraq tal-frott. Varjant simili ta 'ħami huwa adattat mhux biss fis-sawm, iżda wkoll meta l-bajd huwa eskluż mid-dieta għal raġunijiet oħra.
Kif issajjar gallina dgħif?
Il-varjanti tal-ħami tal-gallettini mingħajr komponenti skoromnyh huma differenti u m'għandhomx rakkomandazzjonijiet jew proporzjonijiet ġenerali ċari stabbiliti: kull teknoloġija hija unika u unika fil-mod tagħha stess. Madankollu, il-konformità ma 'ċerti regoli tgħin biex ittejjeb ir-riżultat.
- Id-dqiq għandu jiġi mgħarbel, idealment diversi drabi, saturanti bl-ossiġnu.
- Qabel il-ħami fil-għaġina m'għandux jibqa 'qamħ ta' zokkor, li għandu jkun maħlul fil-bażi likwida mingħajr residwu.
- Il-gallettini dgħif magnífico jakkwista l-airiness billi jimtela l-bażi bis-soda tal-ħall jew tal-lumi, trab tal-ħami.
Gallettini Sponża fuq ilma minerali
Ir-riċetta li ġejja għal gallettana dgħif mingħajr bajd titwettaq fuq ilma minerali u karbonizzat ħafna. Il-bżieżaq tal-gass jagħtu lill-kejk porosità żejda u airiness. Jekk mixtieq, l-għaġina tista 'tkun imħawwar minflok il-ħwawar billi żżid qoxra ta' lumi jew ta 'larinġ frisk, vanillina, kannella.
Ingredjenti:
- ilma minerali - 250 ml;
- dqiq - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- Noċemuskata, kardamomu, ġinġer - bil-ponta;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
- Iffiltra d-dqiq.
- Żid melħ, zokkor, soda u zokkor, u ħawwad.
- Ferragħ fl-ilma u żejt irfinut, ixwi l-għaġina sakemm il-kristalli taz-zokkor ma tinħallx.
- Ferra l-bażi li tirriżulta f'forma żejtnija u agħlaq għal 40-50 minuta fi 180 grad.
Gallettini taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata - riċetta
Gallettini dgħif ippreparati għal kejk b'addittivi tal-kawkaw għandhom jiżguraw li l-ħami mingħajr bajd u prodotti oħra tal-ħalib perfettament jistgħu jikkompetu ma 'prodotti b'ħafna muffin. Barra minn hekk, ħafna jqisu li bażi bħal din hija iktar ta 'togħma u l-użu għal dekorazzjoni ta' deżerti ordinarji (mhux dgħif).
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- dqiq - 1.5 tazzi;
- żejt veġetali - 70 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina;
- kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
- Fl-ilma, dewweb iz-zokkor, żid żejt u ħall.
- Ħawwad separatament dqiq, trab tal-kawkaw, soda u zokkor tal-vanilla.
- Ferra l-ingredjenti tal-likwidu mal-loose, ħallat whisk jew kuċċarina sakemm ma tagħmilx.
- Imsaħ gallina taċ-ċikkulata dgħif f'forma miksija bil-parċmina għal 40 minuta fi 180 grad.
Gallettini pikkanti fuq meraq tal-larinġ
Il-gallettini oranġjo huwa ppreparat fuq meraq tal-larinġ biż-żieda ta 'qoxra taċ-ċitru, li jagħmilha oerhört frott għat-togħma u fragranti. Jekk il-meraq huwa ħelu bi qarsa minima, ikollok bżonn li żżid ftit meraq tal-lumi u ħall għal soda ta 'kwalità li tiflaħ fil-għaġina.
Ingredjenti:
- meraq tal-larinġ - 250 ml;
- dqiq - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- qoxra tal-larinġ - 0,5-1 ta 'tbsp. kuċċarina;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
- Fil-meraq tal-larinġ, ix-zokkor jinħall, jiżdied iż-żejt.
- Ħallat separatament dqiq, soda u qoxra tal-larinġ.
- Ftit ftit, l-ingredjenti maħlula jinterferixxu mal-komponenti tal-likwidu, waqt li tħawwad il-bażi ma 'whisk.
- Ifrex il-għaġina li tirriżulta f'forma mżejna jew mgħottija bil-parċmina u ħalli gallettini dgħif f'tul ta '180 grad 45 minuta.
Sponge Cake tal-Zunnarija - Riċetta
Mhux biss fit-togħma, iżda wkoll aktar utli se jkun gallettini dgħif tal-zunnarija. Bħala bażi likwida kwalunkwe meraq b'polpa se jersaq lejn: ħawħ, berquq, frott frisk. Il-ġewż fir-riċetta mhumiex komponent obbligatorju, ma jistgħux jiġu miżjuda mal-għaġina, limitata għal ftit xampa ta 'vanillina jew kannella.
Ingredjenti:
- meraq - 250 ml;
- karrotti - 150 g;
- dqiq - 150 g;
- żejt veġetali - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- ġewż - 100 g;
- melħ u vanillina - pinch 1.
Preparazzjoni
- Fil-meraq u l-butir ħoll zokkor.
- Żid il-meraq tal-lumi, il-karrotta maħkuk u l-ġewż moħmi qabel l-inkaljat.
- Taħlita separatament id-dqiq bis-soda, il-melħ u l-vanillina, torqod għall-komponenti likwidi, ħawwad bil-qalba jew mgħarfa.
- Agħmel gallettini dgħif tal-zunnarija f'forma żejtnija għal 40 minuta f'200 grad.
Sponge Cake tal-Għasel
Għall-fannijiet tal-ħami tal-għasel, l-aħjar gallina dgħif tkun dik imsajra bil-parteċipazzjoni tal-ingredjent favorit tiegħek. Il-ħlewwa ta 'l-għaġina tista' tkun bil-lewn biż-żieda ta 'ċirasa ffriżata jew friska, cranberries u berries oħra, li jżidu mhux biss togħma pjaċevoli, imma wkoll togħma d-deżerta.
Ingredjenti:
- ilma 250 ml;
- għasel - 100 g;
- dqiq - 3 tazzi;
- żejt veġetali - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- zokkor tal-vanilla - 1 tbsp. kuċċarina;
- berries, frott, frott konfettura - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Żid iz-zokkor u l-għasel mal-ilma.
- Armi l-kontenitur b'bażi f'banju ta 'l-ilma u saħħan sakemm il-kristalli kollha jkunu nħallu.
- Żid iż-żejt, ħawwad it-taħlita u kessaħ.
- Dqiq imqaxxar b'soda u zokkor tal-vanilla, ferragħ f'bażi ta 'għasel likwidu, żid berries jew addittivi oħra jekk mixtieq.
- Agħmel gallettini dgħif fuq l-għasel għal 45 minuta fi 180 grad.
Gallettini pikkanti fuq il-luminata
Dawk li diġà apprezzaw il-benefiċċji tal-prodotti tal-ikel fuq l-ilma minerali se jkunu kuntenti li jagħmlu gallina dgħif fuq luminata mingħajr bajd. Il-prodott huwa artab, ġentili, bi polpa umda, fragranti u poruża. Sussegwentement hija verżjoni tal-ħlewwa biż-żieda tal-kawkaw, li l-ammont tiegħu jista 'jiġi aġġustat għat-togħma.
Ingredjenti:
- luminata - 250 ml;
- kawkaw - 1-3 st. mgħaref;
- dqiq - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 0.5 tazza;
- zokkor - 0.5 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq mgħarbla bis-soda, il-kawkaw, iz-zokkor u l-melħ.
- Fi skutella separata, għaqqad il-luminata mal-butir u ferra 'fl-ingredjenti niexfa, waqt li tħawwad bil-kuċċarina.
- L-għaġina likwida li tirriżulta tinxtered f'forma ta 'moffa u tinħema' gallina dgħif 50 minuta fi 180 grad.
Gallettini tal-banana ta 'Lenten
Togħma mhux tas-soltu pjaċevoli jirċievi biskuttina dgħif imsajra bil-banana. Wara t-tkessiħ, il-kejkijiet jistgħu jinqatgħu f'2-3 partijiet lonġitudinali u mxarrba bi krema tal-banana-ċikkulata, filwaqt li żżid flieli tal-frott imqatta '. Minflok te iswed qawwi, meraq tal-frott jew komposti huma permessi.
Ingredjenti:
- te - 250 ml;
- banana - 0,5 biċċiet;
- dqiq - 2 tazzi;
- għasel - 70 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- zokkor - 2/3 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat separatament tè b'zokkor, polpa tal-banana, għasel u butir.
- Żid id-dqiq bil-melħ u s-soda, ħallat sakemm tkun omoġenja u aqbad ftit aktar.
- Imsaħ gallina tal - banana dgħif f'forma żejtnija, f'forn imsaħħan sa 180 grad.
Sponża tal-Qarn fuq z-zalza tat-tuffieħ
Il- gallettini pikkanti bit-tuffieħ jistgħu jiġu moħmija b'togħma pronunzjata tat-tuffieħ, jagħmilha ċitru, żid il-meraq u l-qxur tal-lumi, jew sempliċement togħma l-bażi b'ilma tal-vanilla jew kannella, li tista 'perfettament tikkomplementa din il-paletta tal-frott. Jekk il-patata mgħaffġa tkun ħelwa, l-ammont ta 'zokkor jista' jitnaqqas.
Ingredjenti:
- puree tat-tuffieħ - ħġieġ 1;
- meraq tat-tuffieħ - 50 ml;
- dqiq - 2 tazzi;
- dqiq tar-ross - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 70 ml;
- zokkor - 1 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ, kannella, vanilla, zest - għad-togħma.
Preparazzjoni
- It-taz-zokkor huwa mitħun bi patata mqaxxra, butir u meraq.
- Separat iffiltra żewġ tipi ta 'dqiq, żżid is-soda, il-melħ, il-ħwawar.
- Ferra l-bażi likwida ma 'l-ingredjenti maħlula, waqt li tħawwad il-massa bil-kuċċarina.
- Imsaħ gallettina f'forma żejtnija, imxerrda bid-dqiq, taġġusta l-forn b'90 grad u ssettja l-arloġġ għal 40 minuta.
Sponża tal-kannamieli fuq il-ħalib tal-coconut
Gallun dgħif magnífico, li r-riċetta tiegħu se tkun deskritta f'din is-sezzjoni, takkwista togħma tropikali mhux tas-soltu billi tuża l-ħalib tal-coconut bħala bażi likwida. Il-kejk li jirriżulta wara t-tkessiħ preferibbilment jinqata 'f'biċċiet u mxarrba bi kwalunkwe krema dgħif xierqa, supplimentata biċ-ċipep tal-ġewż.
Ingredjenti:
- dqiq - 280 g;
- zokkor - 150 g;
- ħalib tal-coconut - 400 ml;
- trab tal-ħami - 15 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Ħaffer id-dqiq bit-trab tal-ħami, żid il-melħ u z-zokkor, ħallat.
- Ferra l-ħalib sħun tal-coconut. Ħawwad sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħallu u l-bażi li tirriżulta titferra f'mudell xieraq.
- Imsaħ gallettina fragranti f'temperatura ta '180 grad 40 minuta jew sa raġġ injam xott.
Gallettini Spongy fil-multivark
Ipprepara gallettini taċ - ċikkulata dgħif f'multivark tista 'tkun fuq tuffieħ, oranġjo, kwalunkwe meraq ieħor jew anke fuq l-ilma. L-ewwel għażla hija preferibbli u se tippermetti li jingħata togħma aktar b'saħħitha u l-karatteristiċi nutrittivi tad-deżerta. Biex tevita li toqgħod, huwa importanti li ma tieħux il-kejk mill-bowl sakemm tinħall kompletament.
Ingredjenti:
- meraq - 250 ml;
- kawkaw - 6 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tazzi;
- zokkor - 1 tazza;
- żejt - ¼ kikkra;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
- Sift id-dqiq bit-trab tal-ħami.
- Żid melħ, zokkor, soda, ferragħ fiż-żejt, u mbagħad meraq.
- Ħawwad u ħawwad l-għaġina b'taħlita sakemm iż-zokkor jiġi maħlul, ferragħ ġo skutella żejtnija u floured.
- Issettja l-apparat għall-modalità "Bake" u issajjar għal 50 minuta.
- Ħalli l-kejk sakemm tkessaħ kompletament fl-iskutella bl-għatu miftuħa.
Gallettini pikkanti f'forn microwave
Ipprepara gallettini dqiq taċ-ċikkulata bil-ġewż u tista 'tuża forn microwave, u ssalva l-parti tal-lion ta' ħin u jkollok riżultat impressjonanti ħafna. Għall-implimentazzjoni tal-invenzjoni hemm bżonn ta 'forma speċjali tal-ħġieġ għat-tisjir f'mezz microwave jew silikon konvenzjonali.
Ingredjenti:
- ilma jew meraq - 300 ml;
- kawkaw - 2-3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 240 g;
- zokkor - 1 tazza;
- żejt - 1/3 tazza;
- soda - 1 kuċċarina;
- melħ, vanilla - għall-togħma.
Preparazzjoni
- Ħallat fi skutella ta 'dqiq, kawkaw, soda, vanilla u zokkor.
- Ferragħ fl-ilma u fiż-żejt u ħawwad il-massa sakemm tkun uniformi.
- Ferra l-massa fil-moffa.
- Biex tipprepara għas-saħħa tal-apparat, waqqaf it-tajmer għal 7 minuti. B'qawwa aktar baxxa, ikollok bżonn tħejji sponża mill-inqas 10 minuti, u tevalwa l-livell ta 'prontezza kull minuta.