Jekk int ħsibt li l-ħami tal-ħami, partikolari għall-kċina Russa, allura kont ħażin. Ħafna nazzjonijiet Ewropej għandhom it-tip ta 'twapet tagħhom stess. Xi ħadd jippreparahom biż-żieda ta 'krema, glaze u ġamm, oħrajn huma mimlijin bl-għasel u jingħataw togħma bil-ġewż u frott imnixxef, u oħrajn għadhom jużaw batter tal-għaġin. Aħna ddeċidejna li niddedikaw dan il-materjal għal varjetà kompletament separata ta 'twapet - a kvirikke fuq kefir b'manga.
Tapit b'manga mhux kefir - riċetta
Ingredjenti:
Għall-ġinġer:
- żejt veġetali - 45 ml;
- dqiq - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 130 g;
- trab tal-ħami - 1 1/2 Tsp.
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 135 g;
- pistaċċi imqaxxrin - 225 g;
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina;
- għasel - 175 ml;
- ilma 235 ml.
Preparazzjoni
Bħas-soltu, l-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hu li tħallat l-ingredjenti niexfa kollha mil-lista (għajr iz-zokkor). Meta t-taħlita niexfa hija lesta, aqbad is-zokkor u l-bajd. Meta l-massa tal-bajd tiżdied fil-volum u l-bajd, ibda ż-żejt magħha b'kefir. Żid is-zest u l-pistaċċi mgħaffġa, u mbagħad it-taħlita niexfa. Imla l-formola bl-għaġina lesti u poġġi kollox biex tinħema 'f'natura ta' 180 grad għal nofs siegħa. Hot potryzhku impregnated b'ġulepp sempliċi, li jikkonsisti f'ħafna ilma maħlul fl-ilma.
Melħel tal-għasel fuq kefir
Waħda mill-għażliet hija din ir-riċetta sempliċi tal-manna biż-żieda tal-għasel. Ħjiel sempliċi u universali bħal dan ser jagħmel bażi eċċellenti għal kwalunkwe addittiv.
Ingredjenti:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- għasel - 115 ml;
- żejt veġetali - 115 ml;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-bajd u l-għasel likwidu jinbidlu f'massa ħoxna abjad b'korolla. Mingħajr waqfien ta 'l-azzar, ferra' kefir mat-taħlita ta 'l-għasel, żid żejt veġetali u trab tal-ħami. It-taħlita għandha tibqa 'saħansitra iżjed u żżid ftit fil-volum. Issa għaqqad it-taħlita mas-semolina, għaqqad b'attenzjoni u tevita l-formazzjoni ta 'ċapep. Ferra l-għaġina tas-semolina f'forma u ibgħatha fil-forn għal 25 minuta f'90 grad.
Tapita fuq kefir bil-mango u għasel
Ieħor mug sempliċi wasalna mill-Lvant. Huwa ppreparat bil-mod ta 'għaġina tal-gallettini u fih fil-kompożizzjoni tiegħu mhux biss ġewż, iżda wkoll dati niexfa b'biċċiet ta' ċikkulata skura.
Ingredjenti:
- ġewż tal-ġewż - 95 g;
- semolina - 165 g;
- trab tal-ħami - 1 1/4 tsp.
- ftit niskata melħ;
- għasel - 65 ml;
- zokkor - 35 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- numru żgħir ta 'dati (bil-labra);
- butir - 115 g;
- Ċikkulata sewda mqatta 'mqaxxra.
Preparazzjoni
Żid it-trab tal-ħami bil-melħ mas-semolina. Ipprepara bażi taż-żejt għad-dainty. Għaliha, aqta 'l-butir artab ma' ħlewwiet - għasel u zokkor. Waqt li tibqa 'taqbad, ibda ż-żieda tal-bajd, u meta l-ingredjenti jitħalltu, ferragħ fil-mango. Aqta 'd-dati u żidhom flimkien mal-biċċiet taċ-ċikkulata. Ifrex it-taħlita f'mudell u ħallih bake għal 40-45 minuta fi 180 grad.
Kif tagħmel kefir lampun Delicious?
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- dqiq - 145 g;
- semolina - 385 g;
- krema qarsa - 55 g;
- butir - 85 g;
- għasel - 60 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 1/2 tsp.
Għall-krema:
- ħalib - 780 ml;
- Butir - 215 g;
- zokkor - 310 g;
- semolina - 135 g;
- ġamm
Preparazzjoni
Għaddas l-ingredjenti kollha tal-għaġina flimkien, taqsam l-għaġina lest f'4 porzjonijiet u wrap it b'folja ta 'film. Ħalli l-għaġina fil-kesħa għal siegħa, imbagħad irdin irqiq u bake għal 12-il minuta fi 180 grad. Ħalli l-kejkijiet jibred.
Aħna ngħaddu għall-krema. Preheat il-ħalib biz-zokkor, ferragħ fil-mango u aqżen il-porridge sakemm iċ-ċereali jintefħu. Porridge semolina lest kompletament jibred u taħbit ma 'żejt artab. Ifrex iż-żewġ sufri bi krema tas-semolina, ikopru ż-żewġ kejkijiet li jkun fadal, u għaqqad il-ġamm li jirriżulta b'xulxin.