Kultant trid xi ħaġa ħelu, u l-ħelu lest, f'firxa wiesgħa offruta mid-dipartimenti tal-ħelu fin-netwerks tal-kummerċ, bħala regola, minbarra l-komponenti aromatizzanti ewlenin fihom ukoll diversi sustanzi mhux utli: addittivi kimiċi, togħmiet, żebgħa, sustanzi li jħaxxnu, stabilizzaturi, preservattivi u U l-biċċa l-kbira ma jridux jieklu, aħseb u ara jagħtu lit-tfal.
U int xorta trid ħelu, għalhekk huwa aħjar biex issajjar dixx delikat bl-idejn tiegħek.
Indipendentement, fid-dar, tista 'issajjar, per eżempju, fondant krema, biex tagħmilha pjuttost faċli. Dan il-prodott tal-ħelu wunderbare u mhux pretensiv, imma wunderbare żgur se jkun apprezzat mid-dar u l-mistednin tiegħek.
Tgħidlek kif tagħmel krema ħelwa magħmula mill-homemade.
Ir-riċetta għal fudge krema
Ingredjenti:
- krema medja jew kontenut għoli ta 'xaħam - miżura 1 (per eżempju, ħġieġ 1);
- zokkor-2.5 miżuri;
- rum, Cognac jew brandy tal-frott - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ground vanilla jew kannella (mhux biss flimkien) - pinch 1.
Preparazzjoni
Għandna nlaħliħ l-ilma kiesaħ b'panza u ħalli l-krema fiha. Aħna npoġġux bħala medja tan-nar u aħna se jimlew iz-zokkor, waqt li tħawwad bil-kuċċarina. Għandha tinkiseb massa omoġenja. Ferra r-rum jew il-kunjoma u żid il-vanilla jew il-kannella, ħallat. Waqt li tħawwad bil-kuċċarina, għalli l-massa sakemm tkun lest.
Biex tiddetermina t-tħejjija, ixxotta ftit massa ħelwa kremuża fi skutella b'ilma kiesaħ u tipprova timbotta l-ballun. Jekk il-fondant ikun lest, il-ballun m'għandux jeħel mas-swaba '.
Massa lesti għandha tiġi mferra fi trejs baxxi (fond ottimali ta 'madwar 2 ċm) u ħalliha tibred. Wara t-tkessiħ, neħħi l-massa mit-trejs u tinqata 'f'biċċiet iżgħar. Huwa wkoll konvenjenti ħafna li tuża forom tas-silikon baxx għal prodotti żgħar tal-ħelu, tista 'tikseb xi sweeties sbieħ minn fudge krema maħduma mid-dar. Aħna iservu ħelu-ħelu bil -kafè sħun , tè, rooibos, mate jew xorb ieħor
Din hija r-riċetta bażika bażika għall-fudge tal-krema dar. Jekk tixtieq, tista 'timmodifikaha b'mod kreattiv billi żżid bosta mili għat-togħma mal-massa oriġinali taz-zokkor krema, per eżempju, ċikkulata (lesti) jew trab tal-kawkaw (l-ewwel trid tħallatha ma' zokkor jew trab granulati). Tista 'wkoll żżid varjetà ta' meraq tal-frott u likuri (għat-tfal ma tinkwetax, l-alkoħol jevapora waqt it-tisjir).
Tista 'wkoll żżid ġewż mitħun (ta' kull tip) mal-kompożizzjoni tal-fudge, bil-ġewż il-ħelu se jkun saħansitra aktar delikat.