Patata ma 'berries

Naturalment, kejkijiet homemade huma ħafna aktar utli minn dawk mixtrija, minħabba li kemm il-kompożizzjoni tal-prodotti kif ukoll il-proċess ta 'manifattura huma taħt kontroll, u l-kejkijiet homemade huma aktar tajbin, anki jekk inti tqabbel u tixtri għaġina lesti f'ħanut jew kċina domestika.

L-eħfef mod biex jimlew torti ma 'frott żgħir mill- għaġina . Puff pastry, dak il-ħmira, li l-ħmira tinbiegħ fi kważi kull maħżen. Għandha tkun iddeterminata u rolled sewwa. Għal nofs siegħa tista 'togħli tewm aromatiċi rosy. Il-mili ta 'berries għat-torti jitħejja ftit qabel iż-żmien, sabiex il-meraq tal-meraq tal-berry u l-kejkijiet ma jnixxux, ma jinħallux. Tista 'tuża tip ta' frott żgħir bħala mili: ċirasa (neċessarjament tneħħi l-għadam), lampun, passolina jew taħlita ta 'berry fil-proporzjonijiet li huma aktar simili.

Puff għaġina biċ-ċirasa

Ingredjenti:

• għaġina flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
• ċirasa - 3 tazzi;
• zokkor ½ tazza;
• butir - 20 g;
• bajd tat-tiġieġ - 1 pc.

Preparazzjoni

L-għaġina titneħħa mill-pakkett u mdewwba, kif deskritt fl-istruzzjonijiet. Filwaqt li l-għaġina qed tħoll il-frott, aħna nippreparaw il-mili. Iċ-ċirasa għandha tiġi maħsula, imnixxfa u l-fosos estratti, waqt li tipprova ma tagħmilx ħsara lill-berries. Naturalment, neħħi z-zkuk u l-weraq, żibel ieħor, kif ukoll frott imkisser u mkemmex. Neħħi ċ-ċirasa fi colander jew passatur u ħalli għal nofs siegħa madwar - il-meraq żejjed biss se jiskula. Sussegwentement, nagħmlu torti ma 'berries. Jekk l-għaġina tkun diġà maqtugħa fi strata, aħna maqtugħa t-torti tagħhom, jekk le, l-ewwel roll out u mbagħad maqtugħin. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-għaġina dgħajfa għandha tiġi rrumblata f'direzzjoni waħda u mhux irqiq wisq. Is-sottostrat jista 'jkun tond (maqtugħ minn ħġieġ), u kwadru. Fin-nofs aħna npoġġu 5-6 ċirasa, sprinkle biż-zokkor u bil-mod ix-xlief it-truf. Ahna l-baking baking biż-żejt jew nahfru l-parċmina, u mbagħad llub. Qiegħed it-torti, ħoll il-bajda u l-forn imsaħħan fil-forn imsaħħan (immmiha għal 10 minuti) għal 15-il minuta. Meta t-torti jkunu ħelwin, neħħihom.

Torti ma 'berries tal-għaġina tal-ħmira

Ahna nippreparaw il-ghağina b'metodu ta 'sponża.

Ingredjenti:

• ċirasa, ċawsli, passolina sewda - ħġieġ 1;
• dqiq fi / bil-qamħ abjad - madwar 5 nuċċalijiet;
• ħalib jew kefir - 1,3 nuċċalijiet;
• ħmira - 20-25 g;
• zokkor - 50 g;
• melħ - 2 niskata;
• żejt "Bdiewa" - 100 g;
• bajd - 4 pcs.

Preparazzjoni

Il-ħmira titħallat ma 'zokkor, żid 4 tbsp. mgħaref tad-dqiq u ferra msaħħna għal 38-40 grad ħalib jew kefir. Ħawwad u stenna bil-mod sakemm l-opara titla 'bi kappell. Żid 3 bajd, niskata melħ, butir imdewweb u, ħawwad id-dqiq gradwalment sakemm l-għaġina tibqa 'lura wara l-idejn u l-ħitan tad-dixxijiet. Wara dan, għaqqadha bir-reqqa sakemm toqgħod laxka bla xkiel, ħalli toqgħod u toħroġ, u mbagħad isserraħ u tibda tagħmel patties. Il-mili jitħejja minn qabel - waqt li l-għaġina qiegħda tistrieħ. Il-berries huma minjieri, aħna ħalli l-ilma jitbattal tajjeb, miċ-ċirasa aħna neħħi l-għadam u ħallat il-frott żgħir. B'żieda ma 'dawn, tista' tuża bosta varjetajiet oħra ta 'frott żgħir: frawli, ċirasa salvaġġa, frawli, cranberries, gospeċi u oħrajn. It-torti bil-frott tal-għaġina tal-ħmira normalment jinħema fuq folja tal-ħami f'forn imsaħħan. Il-proċess jieħu madwar nofs siegħa jew 40 minuta - jiddependi fuq id-daqs tat-torti, imma tista 'taqli t-torti bħal dawn b'berries f'qalq - anki tikseb tewm b'togħma Delicious għalkemm, għadhom aktar utli.