X'jista 'jkun iktar pjaċevoli f'ġurnata sħuna minn wara li jimxu fit-tul fil-mewġ ġentili (l-oċean, il-baħar, il-lag jew ix-xmara) u, mimdudin fuq siġġu tal-gverta, jieklu ballun jew tnejn ta' ġelat fraġli u delikat! Alas, mhux kulħadd jista jerk fuq il-baħar, iżda kulħadd jista 'jagħmel lilhom infushom kuntenti u jipprepara ġelat homemade mill-ħalib. Huwa faċli, irħas u ma tantx jieħu. Dawk li ma jsegwux iċ-ċifra, jistgħu jaffordjaw u għażliet b'kaloriji għoljin, u għall-ħxuna huwa rakkomandat li tipprepara ġelat homemade, billi tuża riċetti minn ħalib mingħajr krema.
Ġelat tal-ħalib
Ingredjenti:
- Ħalib mhux aljeni homemade - 1 l;
- Qargħa tal-bajd friska - 20 biċċa;
- zokkor domestiku abjad ippurifikat - 200-300 g;
- vanilla - 1 pod.
Preparazzjoni
Għall-ewwel, l-iktar proċess li jieħu ħafna ħin - aħna naqsmu l-bajd. Aħna neħtieġu biss is-sriedak. Inqabbdu l-isfra ma 'zokkor u nidħlu fi fowm. Il-qoxra tal-vanilla tinqata ', iż-żrieragħ huma mibruxa u miżjuda mal-ħalib. Il-ħalib huwa sħun, madwar terz tal-ħalib sħun jitferra 'l-isfar u jitlaq b'veloċità massima biex malajr tgħaqqad it-taħlita u tagħtiha s-sbuħija. Meta l-ħalib li jifdal isir jaħraq, ferraħ it-taħlita bit-tarjola tagħna u, waqt li tħawwad b'qawwa qawwija jew b'qafla, ssaħħan għal ħxuna faċli fuq nar minimu. Oqgħod attent - it-taħlita qatt ma għandha tgħalli, inkella l-isfar se sempliċement imxejkja. Ahna nisshelu l-billetta permezz ta 'passatur u wahduha fuq is-silğ. Ħawwad sakemm il-ġelat ikun tkessaħ għal temperatura tal-kamra. Issa aħna nibagħtuha lill-magna biex taqbad ġelat. Tista 'tagħmel ġelat homemade (ir-riċetta hija l-istess) fuq il-ħalib mingħajr maker tal-ġelat. Aħna nferraw it-taħlita f'forom żgħar (kikkri minn jogurt, forom tas-silikon jew kikkri tal-plastik sempliċi), u jibagħtuhom lill-friża għal siegħa u nofs sa sagħtejn. Kif tistgħu taraw, il-ġelat homemade mill-ħalib huwa faċli, ir-riċetta hija anke għat-tfal.
Xi sigrieti
- Jekk ma jkunx hemm bajd tas-summien, tista 'tuża t-tiġieġ, iżda l-ewwel għażla hija aktar dieta. Barra minn hekk, il-bajd tas-summien m'għandux salmonella, u peress li aħna ma naħlux it-taħlita, m'hemm l-ebda riskju li jkollok infettat.
- Il-ġelat mill-ħalib tal-mogħża fid-dar jitħejja bl-istess mod. Madankollu, meta jixtru l-ħalib, kun żgur li m'għandux riħa speċifika.
- Fil-ġelat, tista 'żżid fillers: biċċiet ta' frott jew berries, laqx taċ-ċikkulata u oħrajn. Dan isir kif ġej: il-kontenitur bil-massa mkessħa jintbagħat lill-friża għal kwart ta 'siegħa, wara li naħdmu, wara kwart ta' siegħa żid il-mili u ħallat mill-ġdid. It-tielet darba ħawwad il-ġelat wara l-istess perjodu ta 'żmien.
- Jekk trid tikseb ġelat aktar delikat u lush, ma 'kull waħda tħawwad, żid 3-4 tablespoons ta' krema bit-tarjola . Allura ġelat se jkun aktar kaloriji, iżda wkoll aktar artab.
Jekk trid aktar fit-togħma
Naturalment, ġelat homemade huwa kbir, riċetta sempliċi għall-ħalib hija affordabbli u assolutament affordabbli għal kulħadd, imma xi kultant trid għażliet anke festivi. Pereżempju, mili taċ-ċikkulata.
Ingredjenti:
- xaħam tal-ħalib sħiħ - 1 l;
- zokkor domestiku abjad - 300-350 g;
- ċikkulata fil-granuli - 100 g;
- żejt "Peasant" jew simili - 100 g;
- il-bajda hija kbira - 4-5 pcs.;
- vanillin - 1-2 basktijiet.
Preparazzjoni
Iċ-ċikkulata u l-butir huma magħquda u mdewba f'banju tal-ilma, imħallat ma '2/3 tal-ħalib imsaħħan. Imsaħ l-isfar bil-zokkor u bil-vanilla. Aħna żid il-ħalib li fadal mal-isfar. Il-ħalib taċ-ċikkulata jissaħħan kważi għal jagħli, imbagħad, waqt li tħawwad malajr u b'mod preċiż, ferragħ fil-massa tal-isfar. Kessaħ fil-maker tas-silġ. Din ir-riċetta għall-ġelat magħmul mill-ħalib tad-djamanti hija mimlija bil-ħalib, iżda tista 'ssir bil-krema mingħajr butir.