Biss minn isem nobbli ta 'ħsejjes tal-kejk "Prince Iswed" diġà intollerabbli trid titgħallem. U mhux vain, minħabba li t-togħma taċ-ċikkulata, kejkijiet insanely soft flimkien ma 'krema delikata u delikata hija biss kapolavur tal-possibbiltajiet tal-ħelu. Irridu noffrulek koppja ta 'riċetti għall-kejk Delicious "Prince Iswed" fuq il-bażi ta' jogurt u issajjar waħda bħas-soltu fil-forn, u l-oħra fil-bosta nisa tad-dar li huma diġà maħbubin multivark.
Kejk "Iswed Prince" fuq jogurt bil-ġamm taċ-ċirasa
Ingredjenti:
Għat-test:
- Ġamm taċ-ċirasa - 2/3 tal-oġġett;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 650 g;
- zokkor granulat - 180 g;
- kefir xaħmi - 220 ml;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - pakkett wieħed;
Għall-krema:
- krema qarsa (25% xaħam) - 400 g;
- ikel li jgħaqqad il-krema qarsa - pakkett wieħed;
- zokkor granulat - 220 g.
Għall-glaze:
- Butir - 60 g;
- ħalib - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor granulat - 120 g;
- trab tal-kawkaw 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-bajd tat-tiġieġ huwa separat mill-qoxra u jferra 'lilu zokkor, maħsub għall-għaġina. Aħna nżidu wkoll il-kawkaw u, nipproduċu "whisk" fuq il-blender, whisking flimkien aħna ngħaqqdu l-ingredjenti. Ġamm taċ-ċirasa mħallat ma 'jogurt xaħmi u ferra din it-taħlita f'dik li aħna bit-tarjola bil-blender. Fil-passatur, applika l-ammont meħtieġ ta 'dqiq u ffiltrah flimkien mat-trab tal-ħami, immedjatament fil-kontenitur bil-billetti ta' qabel. Ħallat kollox u niżżel konsistenza pjuttost likwida ta 'l-għaġina, li titferra f'forma tonda li tinqala', imqiegħed minn qabel b'folja ta 'karta tal-ħami. Fil-forn imsaħħan sa 185 gradi, waqqafna l-moffa bil-għaġina u ħejt kejk oħxon u għoli għal madwar 40 minuta. Imbagħad neħħih mill-forn, neħħiha mill-moffa, neħħi bir-reqqa l-karta u aqta aktar bir-reqqa fi tliet partijiet (ganċ), li aħna nistabbilixxu separatament għat-tkessiħ.
Fil-krema qarsa, ħalli l-ikel li jkisser l-ikel maħsub għalih, zokkor u qabel il-lush, ragħwa ġentili, ħawwad il-krema b'taħlita jew taħlita. Issa aħna smummejna l-kejkijiet friski tagħna, u mbagħad ikopru l-kejk diġà ffurmat bil-krema topika u fuq il-ġnub.
L-ingredjenti kollha għall-glaze huma mqabbdin f'batta tal-metall, imħallta u miġjuba fil-punt tat-togħlija fuq il-pjanċa tat-tisjir inkluża. Ahna nkessah il-glaze li tirriżulta, u mbaghad imla bl-ućuh viżibbli kollha tal- "Iswed Prince", u jtemm il-preparazzjoni tieghu.
Kejk "Prince Iswed" fuq Kefir bil-ħalib ikkondensat f'multiVark
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 570 g;
- kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor fin - 190 g;
- baking soda - 2/3 Tsp.
- kefir (kontenut ta '2.5% ta' xaħam) - 180 ml;
- Bajd (kbir) - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Għall-krema:
- ħalib ikkondensat mgħolli - 230 g;
- Butir - 170 g;
- krema qarsa magħmula mid-dar - 3 tbsp. mgħaref.
Għat-tbexxix:
- Madum taċ-ċikkulata tal-ħalib - 1 pc.
Preparazzjoni
Is-soda nutrizzjonali titferra bil-kefir u għalhekk tintefa. Imbagħad immexxu bajda kbira mhux ipproċessata, ferra żejt taż-żebbuġa u ferra zokkor żgħir. Aħna qasmet il-korola għall-omoġeneità, u meta l-ħbub taz-zokkor ma jibqgħux jinħassu, imbagħad poġġi bil-mod il-kawkaw u qabditu wkoll fil-massa totali sabiex ma jkunx hemm ċapep. Bħala konklużjoni, aħna nintroduċu d-dqiq ippreparat u ħalltu dan kollu, aħna nġibu għaġina li immorru bir-reqqa fl-iskutella tagħna
Nieħdu l-butir direttament mill-friġġ u, qtugħ b'kubrit arbitrarju, għaqqadha mal-ħalib ikkondensat mgħolli. Għalihom, żid ftit krema qarsa u plagg fil-miksers biex taqbad il-krema. Inkabbret darbtejn il-krema Delicious b'ħalib ikkondensat, aħna npoġġuh fuq il-kejk tal-qiegħ, iżda tkopri kollox mat-tieni qoxra. Issa npoġġux il-krema fuq in-naħa ta 'fuq u naħat tal- "Prince Iswed", u mbagħad aħna tkopri l-uċuħ kollha b'ċikkulata tal-ħalib maħkuk.